自由講場

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男爵府

積分: 6356


1#
發表於 25-10-30 11:01 |只看該作者
秋天到,諗住煲返多d湯水補下,但我平時都係煲老火湯好少用到花膠,見d朋友話膠質夠多d先好,究竟有無分靚唔靚?媽咪們平時去邊度買?


琥珀宮

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2#
發表於 25-10-30 11:06 |只看該作者
hothotwater 發表於 25-10-30 11:01
秋天到,諗住煲返多d湯水補下,但我平時都係煲老火湯好少用到花膠,見d朋友話膠質夠多d先好,究竟有無分靚 ...

去尚品買千頭一斤就可以


子爵府

積分: 12004

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3#
發表於 25-10-30 11:11 |只看該作者

回覆樓主:

如果新手入門,去樓上樓下或安安記,有唔同貨色選擇


水晶宮

積分: 72321


4#
發表於 25-10-30 11:19 |只看該作者
唔好買筒膠, 要買阿巴膠, 唔使大隻, 但要夠厚


子爵府

積分: 11706

FUN享自然‧郊遊一夏


5#
發表於 25-10-30 11:52 |只看該作者

回覆樓主:

秋天真係要補一補,我最近都睇緊花膠,但係成日驚買到假貨或者聽過有d浸完縮到無左咁濟,平時都係我媽出去買,真係要搵日跟佢出去


珍珠宮

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6#
發表於 25-10-30 11:54 |只看該作者
mandy952 發表於 25-10-30 11:06
去尚品買千頭一斤就可以

兩星期前在尚品買咗1200蚊有41隻鴨巴肚,粗食,發起都OK,燉咗一次鮮奶,好味 ,諗住1星期燉1次,加啲蓮子百合會好味啲
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男爵府

積分: 8717


7#
發表於 25-10-30 12:20 |只看該作者
Ritzmary 發表於 25-10-30 11:54
兩星期前在尚品買咗1200蚊有41隻鴨巴肚,粗食,發起都OK,燉咗一次鮮奶,好味 ,諗住1星期燉1次 ...

嘩,好吸引
請指教點整呢?


水晶宮

積分: 64587

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8#
發表於 25-10-30 13:02 |只看該作者
Ritzmary 發表於 25-10-30 11:54
兩星期前在尚品買咗1200蚊有41隻鴨巴肚,粗食,發起都OK,燉咗一次鮮奶,好味 ,諗住1星期燉1次 ...

整得好靚


琥珀宮

積分: 181418


9#
發表於 25-10-30 13:28 |只看該作者
Ritzmary 發表於 25-10-30 11:54
兩星期前在尚品買咗1200蚊有41隻鴨巴肚,粗食,發起都OK,燉咗一次鮮奶,好味 ,諗住1星期燉1次 ...

我都係一星期食一次


子爵府

積分: 11270


10#
發表於 25-10-30 13:36 |只看該作者
hothotwater 發表於 25-10-30 11:01
秋天到,諗住煲返多d湯水補下,但我平時都係煲老火湯好少用到花膠,見d朋友話膠質夠多d先好,究竟有無分靚 ...

昨天去大澳買,買咗兩包,一包580,另一包靚啲嘅差唔多1100蚊,普普通通食下,一般用嚟煲湯,或者蓮子花膠燉百合糖水
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珍珠宮

積分: 35924


11#
發表於 25-10-30 13:45 |只看該作者
Ritzmary 發表於 25-10-30 11:54
兩星期前在尚品買咗1200蚊有41隻鴨巴肚,粗食,發起都OK,燉咗一次鮮奶,好味 ,諗住1星期燉1次 ...
屋企有兩盒花膠, 但有日經過尚品見到花膠糖水50蚊四盒,買嚟食唔使自己整


珍珠宮

積分: 36786


12#
發表於 25-10-30 14:12 |只看該作者
小芝媽媽 發表於 25-10-30 11:52
秋天真係要補一補,我最近都睇緊花膠,但係成日驚買到假貨或者聽過有d浸完縮到無左咁濟,平時都係我媽出去 ...
浸完唔係應該會變大架咩?


翡翠宮

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13#
發表於 25-10-30 14:17 |只看該作者
hothotwater 發表於 25-10-30 11:01
秋天到,諗住煲返多d湯水補下,但我平時都係煲老火湯好少用到花膠,見d朋友話膠質夠多d先好,究竟有無分靚 ...

食功效買平價筒膠就得
筒身有人字紋
平價所以薄唔使"發",浸半個鍾度
個湯熄火前半個鐘落就得
太早落會溶哂


珍珠宮

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14#
發表於 25-10-30 14:19 |只看該作者
要買厚身,顏色有光澤唔好黑鼆鼆


男爵府

積分: 6345


15#
發表於 25-10-30 16:20 |只看該作者
新手唔識買可以試下尚品啲花膠佢哋啲花膠幾穩定,我買開佢哋嘅皇牌,浸發完厚身又無腥味,煲湯一流,價錢中上,但一家人飲抵嘅


珍珠宮

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16#
發表於 25-10-30 18:59 |只看該作者
LovelyStar1314 發表於 25-10-30 12:20
嘩,好吸引
請指教點整呢?

A. 6樓嘅花膠一早發好放冰格,取出解凍。
B. 蓮子百合先用熱水浸。
A. + B. 燉45分鐘
加入已座熱全脂奶入 A. 同 B. 燉15分鐘。


珍珠宮

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17#
發表於 25-10-31 06:21 |只看該作者
Ritzmary 發表於 25-10-30 11:54
兩星期前在尚品買咗1200蚊有41隻鴨巴肚,粗食,發起都OK,燉咗一次鮮奶,好味 ,諗住1星期燉1次 ...



珍珠宮

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18#
發表於 25-10-31 06:23 |只看該作者
Ritzmary 發表於 25-10-30 18:59
A. 6樓嘅花膠一早發好放冰格,取出解凍。
B. 蓮子百合先用熱水浸。
A. + B. 燉45分鐘

謝分享


複式洋房

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19#
發表於 25-10-31 06:36 |只看該作者


瑪瑙宮

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20#
發表於 25-10-31 07:42 |只看該作者
mandy952 發表於 25-10-30 13:28
我都係一星期食一次

等你分享相。

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