原帖由 青雙劍 於 09-11-30 21:44 發表
果然便宜無好貨，大家小心囉！
橄欖渣油含有致癌物，購買時小心辨識，
低等廉價橄欖油含有致癌物，如無標示 Extra Virgin或 pure 不可食用。
以榨過油的殘渣製成的低等橄欖油
(macro olive oil)
發現有碳氫化合物，「賓士皮爾林」
(benzopyrene苯駢菲焦油腦)
的致癌物，在外國已下令撤架，
購買時應小心辨識，免傷害身體。
消費者選購時應注意包裝標示：
ExtraVirgin：
「特級油橄欖油」，表示第一道榨出的 ， 可以生拌沙拉及青菜或煎、煮、炒、炸。
pure：「純橄欖油」
表示第二榨及第三榨榨出後 ，
與初榨油依一定比例調配而成之次級油，
可以煎、煮、炒、炸，但不可生拌沙拉或青菜。
原帖由 janjet 於 09-12-1 00:42 發表
對不起.資料完全錯誤.以下資料係整全營養學學院的正確資料.沒有商業成份
100000％不可信。Extra Virgin....Pure....Olive Oil/Macro Olive Oil.....係超級PK廣告手段。碳氫化合物......碳+氫係所有飽和同不飽和脂肪 ...
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