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烹飪搵食

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maggie_2258


大宅

積分: 2635

畀面勳章


1#
發表於 12-11-5 14:50 |只看該作者
點樣焗先好味?請指教
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maymycheung


子爵府

積分: 13589


2#
發表於 12-11-5 16:30 |只看該作者
Super easy. 水+少少salt, 涷水落腰果，一滾即 熄火
隔水，平放待吹乾，我就放入雪柜幾小時
乾後可以焗，用160-180度，焗至金黃色，其間要反
我用airfryer仲正，唔駛10mins,又唔使反，超正
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andyman


翡翠宮

積分: 83086

2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


3#
發表於 12-11-6 09:02 |只看該作者
本帖最後由 andyman 於 12-11-6 09:03 編輯

我做南乳味,烤花生都一樣做法。

材料:
南乳一磚
砂糖三大匙
鹽 一大匙

做法:
煲一大鍋水,水滾加入所有己拌勻之材料,攪勻,熄火,將腰果或花生放入,攪一分鐘,後倒出掠乾,用焗爐 160度焗大約 25 分鐘,間中要用剷碌碌佢,攪動一下,要睇火,勿焗太深色,因出爐後腰果自身的油,仍然在煮炸,會令佢更燶,吹凍後先會脆。
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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tammy2008


水晶宮

積分: 50566


4#
發表於 12-11-6 12:29 |只看該作者
andyman 發表於 12-11-6 09:02
我做南乳味,烤花生都一樣做法。

材料:


搵日焗俾我愛人食先....

話時話....攪一鍋南乳汁用得1分鐘...會唔會浪費咗d......如果浸半日又會唔會 over 咗....

點評

andyman  我驚會浸到淋晒喎mouth:  發表於 12-11-6 16:15

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wcandtt


水晶宮

積分: 72831


5#
發表於 12-11-6 13:31 |只看該作者

回覆：有冇JM識焗腰果?

哇！真係要試下
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