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原帖由 cylai 於 12-09-13 發表 會唔會又拎d過期野出離比人食嫁
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Burger King被揭使用過期食材 (2012年05月31日)
連鎖快餐店Burger King被員工揭發,將已過期的食品,延長食用限期,製作食品售賣。該名員工向傳媒投訴公司售賣過期食品,並展示多封公司內部電郵(圖),顯示公司曾將7種食品,包括他他醬、安格斯牛肉、漢堡牛肉、芝士、洋葱圈、燒烤醬和朱古力醬,延長食用限期。其中,有上月15日過期的安格斯牛肉,過期近半個月後,才被延長一個月食用限期,並送往分店製作漢堡出售。 該名員工稱,總公司會就每批延長食用限期的食品批次,電郵給所有分店,員工每周收到貨物後,發現過期食品,便會核對該電郵的清單,若在延長食用限期名單中,便接收使用。該員工指,曾向上司反映,但不獲理會,所以不敢食用公司的免費膳食。Burger King回覆指,最佳食用限期是內部監管之用,公司採用較市面嚴格的標準,食材可在品質不變及安全下繼續使用兩至三個月,而公司會化驗接近最後出貨期限的食材,通過檢測才會批准繼續使用,並強調出售的食品符合監管機構規定。
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