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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教意粉醬既問題

烹飪搵食今日: 14|主題: 139318

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查看: 2185 | 回覆: 9

[食材] 請教意粉醬既問題 [複製鏈接]

queenly

男爵府

積分: 7436

1^#

發表於 12-9-26 11:45 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

有無JM可以話我知邊隻牌子既意粉醬好味？我之前買左幾隻返黎試，個味都覺得晤得，會過酸或者晤夠味，想請教是否要自己再調味？甘要點調味至會好味呢？希望JM賜教。

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starz~

公爵府

積分: 27278

2^#

發表於 12-9-26 11:49 |只看該作者

回覆：請教意粉醬既問題

Sogo大部分日本牌子都好好味, 揀頭3位一定無錯~

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queenly

男爵府

積分: 7436

3^#

發表於 12-9-26 11:55 |只看該作者

starz~ 發表於 12-9-26 11:49
Sogo大部分日本牌子都好好味, 揀頭3位一定無錯~

頭3位意思係佢會貼label告知第幾位？

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ivycat

大宅

積分: 1526

4^#

發表於 12-9-26 11:59 |只看該作者

引用：有無JM可以話我知邊隻牌子既意粉醬好味？我

原帖由 queenly 於 12-09-26 發表
有無JM可以話我知邊隻牌子既意粉醬好味？我之前買左幾隻返黎試，個味都覺得晤得，會過酸或者晤夠味，想請教 ...

金X湯新出幾隻味煮意粉幾好呀，尋日先試過

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starz~

公爵府

積分: 27278

5^#

發表於 12-9-26 12:07 |只看該作者

回覆 queenly 的帖子

yes ah, go and cc ah~

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carmenyan206

珊瑚宮

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hashtag影視迷勳章畀面勳章 BK Milk勳章

6^#

發表於 12-9-26 12:38 |只看該作者

回覆：請教意粉醬既問題

懶就金x啦。。不過我多數自己煮！茄汁茄膏蕃茄加免治牛再加香草同片片芝士

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torotoro

子爵府

積分: 11748

7^#

發表於 12-9-26 14:12 |只看該作者

回覆：請教意粉醬既問題

我用Barilla....先炒蒜頭、洋蔥、carrots，免治肉，再加醬及鮮茄粒煮滾，加糖，有時會加少少鼓油及茄汁，再加bay leaf及香草煮多一陣，試味....淋上略炒過的意粉上，再灑parmesan芝士碎及粉焗，好好味....就咁一樽醬唔加工點都無咁好食

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queenly

男爵府

積分: 7436

8^#

發表於 12-9-26 16:13 |只看該作者

多謝甘多位JM既意見，等我試下先

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boyboylo

子爵府

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9^#

發表於 12-9-26 20:35 |只看該作者

之前睇書教係用洋蔥切細細粒, 小火煮成個幾鐘, 甚麼都不用落, 太乾就加小小水, 之後就分多份, 放在冰箱, 就是洋蔥醬. 蕃茄醬也是同樣處理, 隨時取出來用, 洋蔥醬加蕃茄醬, 再加調味料(SALT, SUGAR, 香草....), 淋在已煮好的意粉上! 方便容易做!

我上次係用小電飯煲分開煮, 按煮飯制即攪掂, 若不夠杰, 可以再按多次, 水都沒有加! 非常OK! 可以一試!