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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 自製「文思豆腐羹」，你會俾幾多分？

自由講場今日: 29|主題: 1354422

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自製「文思豆腐羹」，你會俾幾多分？ [複製鏈接]

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 12-11-13 01:12 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

上星期看完舌尖上的中國介紹文思豆腐，廚師們的刀功真係神乎其技啊，居然可以將豆腐切成幼絲用來放湯，真係令我嘆為觀止呢！

見廚師只是用一把大菜刀來切類似「百福豆腐」的盒裝豆腐，好似好易咁，於是我又手痕痕膽粗粗想試下喇！

其實又唔係想像中咁難喎，重幾好玩添！

我用百福豆腐、紅蘿蔔和雞蛋切成絲後加史雲生清雞湯來做，味道和囗感都唔錯啊！

查實我從未食過正宗的文思豆腐架，純粹是看完舌尖上的中國後，貪玩隨意做出來的，而且是第一次將豆腐切絲，因此請大家多包函，唔好客氣隨便試試味和評個分啦！謝謝！

點評

發表於 12-11-13 18:31

發表於 12-11-13 17:42

好刀功發表於 12-11-13 13:16

mickeyeva 賣相好得喎, 成功!

發表於 12-11-13 09:50

100分~~~~~ 發表於 12-11-13 09:36

發表於 12-11-13 09:34

OldMum 慘, 越睇越餓

發表於 12-11-13 02:05

yan203yan 賣相好得喎！

等我得閑又煮比家人食，試吓好唔好味先。發表於 12-11-13 01:26

多謝! 啜啖先! 發表於 12-11-13 01:22

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發表於 12-11-13 01:17 |只看該作者

自製「文思豆腐羹」，你會俾幾多分？

賣相好得喎

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發表於 12-11-13 01:18 |只看該作者

回覆：自製「文思豆腐羹」，你會俾幾多分？

小魔怪瞓著咗我先至有私人時間-_-#

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發表於 12-11-13 01:20 |只看該作者

回覆：自製「文思豆腐羹」，你會俾幾多分？

好勁！難唔難？

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發表於 12-11-13 01:21 |只看該作者

回覆：自製「文思豆腐羹」，你會俾幾多分？

西利

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 12-11-13 01:22 |只看該作者

引用：好勁！難唔難？ +

原帖由 montea 於 12-11-13 發表
好勁！難唔難？

又唔係想像中咁難喎，我覺得好好玩添！

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發表於 12-11-13 01:24 |只看該作者

你好叻

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 12-11-13 01:29 |只看該作者

引用：你好叻++

原帖由 Lihoma 於 12-11-13 發表
你好叻

多謝你啊！

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發表於 12-11-13 01:45 |只看該作者

回覆：自製「文思豆腐羹」，你會俾幾多分？

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發表於 12-11-13 01:54 |只看該作者

回覆：自製「文思豆腐羹」，你會俾幾多分？

好勁

比著係我…要我將舊豆腐完好無缺咁由個盒度倒出黎…都已經係高難度

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發表於 12-11-13 02:15 |只看該作者

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發表於 12-11-13 02:27 |只看該作者

回覆：自製「文思豆腐羹」，你會俾幾多分？

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發表於 12-11-13 02:28 |只看該作者

回覆：自製「文思豆腐羹」，你會俾幾多分？

好刀功

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發表於 12-11-13 03:16 |只看該作者

回覆：自製「文思豆腐羹」，你會俾幾多分？

掂呀

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發表於 12-11-13 03:34 |只看該作者

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 12-11-13 09:23 |只看該作者

引用：好刀功 +

原帖由 hunny_master 於 12-11-13 發表
好刀功

謝謝！

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發表於 12-11-13 09:23 |只看該作者

回覆：自製「文思豆腐羹」，你會俾幾多分？

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發表於 12-11-13 09:26 |只看該作者

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發表於 12-11-13 09:27 |只看該作者

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發表於 12-11-13 09:29 |只看該作者

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