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點煲花膠湯丫?? [複製鏈接]

katy_bibi

別墅

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1^#

發表於 07-1-12 18:58 |只看該作者

點煲花膠湯丫??

新手唔識.
thx~

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happykklam

子爵府

積分: 12365

2^#

發表於 07-1-12 19:14 |只看該作者

Re: 點煲花膠湯丫??

猴頭菇花膠湯
1)先將花膠(3片)及猴頭菇(3個)浸15分鐘後，擠乾水份備用。
2)杞子(1錢)、淮山(5-6片)、玉竹(1錢)、元肉(4-5粒)用水沖洗備用。
30玉米(1條)切片、紅蘿蔔(1條)去皮後切片，清洗後備用。
4)準備另一煲水，水滾後放入豬展(1斤) ，待出了一層油及雜質後，撈起豬展備用。
5)然後注15-18碗水於煲內，水滾後放入全部材料，用大火煲半小時後，再改用中火煲1-2小時即可，加鹽調味。
試下呢個~