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有無人可以教我整親子pizza? [複製鏈接]

HinMa

伯爵府

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好媽媽勳章畀面勳章

1^#

發表於 08-3-17 16:11 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問完全未學過整pizza,又未搓過粉,淨跟食譜可唔可以整到pizza呀?有無人有食譜呀,我想係屋企做親子pizza,唔該.

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方方媽媽

水晶宮

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2^#

發表於 08-3-17 19:26 |只看該作者

我做pizza勁簡單,
用麵粉開全脂奶(無奶時,就開水),粉與水既份量無定,只要舊粉團搓到唔痴手就係OK.想好味d就加雞粉落麵粉度攪勻先開水.
三色椒切碎粒,另外預備茄汁,pizza芝士
平底鑊加油,將團搓好壓平既圓餅底放係鑊上,加少許芝士,再加茄汁,再鋪三色椒粒,再鋪芝士,加蓋,開中至細火(depends on 個餅既大小),焗至芝士溶晒就得.
如用焗爐,就要試下火力同時間.
toppings除左三色椒,仲可以用任何野,但最好先炒熟,易出水既野就灼至七成熟先.