烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139273

積分: 8122

好媽媽勳章

1^#

發表於 08-4-18 11:18 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

有無媽咪買新鮮桑果加片糖煲水呀 ? 有什麼好 ? 點煲 ? 請分享 !

0 0 0

私人傳訊

召藥師

積分: 55014

2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章熱血金章精緻種植勳章好媽媽勳章超級版主 2011至尊種植勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

2^#

發表於 08-4-18 12:37 |只看該作者

未聽過，點解有新鮮唔直接食?

咁咪仲有益。
如果想開胃消滯，不如煲酸梅湯。

盡我一己之力，發放正能量!

私人傳訊

MM2005

翡翠宮

積分: 81121

牛年勳章 2018復活節勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

3^#

發表於 08-4-18 19:24 |只看該作者

新鮮桑果是否又紅又黑果D呀?
我就又食過,但宜家飲緊桑果汁,
佢話100%果汁,不加水就可以飲的!

私人傳訊

vane

侯爵府

積分: 22841

環保接龍勳章

4^#

發表於 08-4-18 19:47 |只看該作者

原文章由 MM2005 於 08-4-18 19:24 發表
新鮮桑果是否又紅又黑果D呀?
我就又食過,但宜家飲緊桑果汁,
佢話100%果汁,不加水就可以飲的!

現成桑果汁太甜了，我買過．．．但要加水ｌａｗ

我係亞四...越忙越開心!上山下海樣樣佳能....

私人傳訊

積分: 5080

5^#

發表於 08-4-18 22:45 |只看該作者

請問喺邊度買？

好似未見過生果舖有，細個時成日同同學仔偷偷地喺學校摘嚟食

原文章由幸福於 08-4-18 11:18 發表
有無媽咪買新鮮桑果加片糖煲水呀 ? 有什麼好 ? 點煲 ? 請分享 !

《在神面前萬事非偶然，因神計劃萬有。》

私人傳訊

wong2323

積分: 209327

馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 FUN享自然‧郊遊一夏親子探索遊玩具勳章畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章超級版主環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回 KMALL特別版勳章開心吸收勳章瞓得好勳章

6^#

發表於 08-4-18 23:03 |只看該作者

街市好多婆仔有賣,約$8-10一小籃!

原文章由 pinkypiggy 於 08-4-18 22:45 發表
請問喺邊度買？

好似未見過生果舖有，細個時成日同同學仔偷偷地喺學校摘嚟食

唵嘛呢叭咪吽

ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ

私人傳訊

積分: 5080

7^#

發表於 08-4-18 23:13 |只看該作者

thank you, 我諗我誤會左，我以為係喺樹上摘果d黑紅色由好多細細粒組成一粒果d桑子

原文章由 wong2323 於 08-4-18 23:03 發表
街市好多婆仔有賣,約$8-10一小籃!

《在神面前萬事非偶然，因神計劃萬有。》

私人傳訊

wong2323

積分: 209327

8^#

發表於 08-4-18 23:27 |只看該作者

無錯呀!就係果d!

原文章由 pinkypiggy 於 08-4-18 23:13 發表
thank you, 我諗我誤會左，我以為係喺樹上摘果d黑紅色由好多細細粒組成一粒果d桑子

[ 本文章最後由 wong2323 於 08-4-18 23:30 編輯 ]

唵嘛呢叭咪吽

ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ

私人傳訊

召藥師

積分: 55014

9^#

發表於 08-4-18 23:57 |只看該作者

原文章由 pinkypiggy 於 08-4-18 11:13 PM 發表
thank you, 我諗我誤會左，我以為係喺樹上摘果d黑紅色由好多細細粒組成一粒果d桑子

的確係個d呀!我奶奶度都有種，今年唔甜呀!試過係其他地方摘都唔甜，唔係恨食就唔好買。

盡我一己之力，發放正能量!

私人傳訊

積分: 5080

10^#

發表於 08-4-19 01:42 |只看該作者

係呀，我真係未見過有得買，細個時同d同學仔lunch hour就去偷摘，唔夠高就係咁跳高嚟摘，有次仲俾亞差趕

好懷念啊

原文章由 召藥師 於 08-4-18 23:57 發表

的確係個d呀!我奶奶度都有種，今年唔甜呀!試過係其他地方摘都唔甜，唔係恨食就唔好買。

《在神面前萬事非偶然，因神計劃萬有。》

私人傳訊

積分: 5080

11^#

發表於 08-4-19 01:43 |只看該作者

thank you, 我仲以為我攪錯添

原文章由 wong2323 於 08-4-18 23:27 發表
無錯呀!就係果d!
http://img.blshe.com/resserver.php?blogId=3301&resource=_D200312.jpg&mode=medium

《在神面前萬事非偶然，因神計劃萬有。》

私人傳訊

wong2323

積分: 209327

12^#

發表於 08-4-19 09:08 |只看該作者

新界ge街市好多檔都有得賣!

原文章由 pinkypiggy 於 08-4-19 01:42 發表
係呀，我真係未見過有得買，細個時同d同學仔lunch hour就去偷摘，唔夠高就係咁跳高嚟摘，有次仲俾亞差趕好懷念啊

唵嘛呢叭咪吽

ॐ मणि पद्मे हूँ
ༀ་མ་ཎི་པད་མེ་ཧཱུྃ

私人傳訊

mewong

子爵府

積分: 12240

醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

13^#

發表於 08-4-19 10:28 |只看該作者

我媽咪都煲過幾次,好好飲,好似利賓立味道

好似加冰糖就ok啦!!

私人傳訊

vane

侯爵府

積分: 22841

環保接龍勳章

14^#

發表於 08-4-19 11:47 |只看該作者

原文章由 wong2323 於 08-4-18 23:03 發表
街市好多婆仔有賣,約$8-10一小籃!

上水平d,我買過5元一籃

我係亞四...越忙越開心!上山下海樣樣佳能....

私人傳訊

kaiyui_BB

子爵府

積分: 10530

15^#

發表於 08-4-19 12:25 |只看該作者

桑果有咩好處o架

私人傳訊

aileen3388

積分: 5238

16^#

發表於 08-4-19 17:49 |只看該作者

成熟的桑果其成份經分析得知含有葡萄糖 0.8%、果糖 0.79%、蘋果酸 2.5%、糖份約 5-6Brix、氨基態氮 14.0mg/100g、鈣質、花青素甘、胡蘿蔔素、亞油酸、維生素 B、C 等營養成分。由於含有大量鐵質和維生素Ｃ，是補養佳品。婦女產後或病後之補養，並可以養顏美容、幫助入睡，作為營養補給，配合麥芽糖熬練具有生津止渴。
　　桑樹是一種野性很重的果樹，容易種植。開花前葉子成熟，待葉子全部掉光後，花即成果實。桑果長大葉子才又慢慢長出來，所以蟲害很少。若配合「有機自然農法」栽培、管理，結出來的果實，加上安全、衛生的方法提煉熬煮、加工，是一種營養豐富，美味香醇，且具有益健康的絕佳水果。

桑椹果粒醬製作方法
一、製作方法～

選用完全成熟飽滿，無霉無爛及變質的桑椹果粒10kg，加工前用清水洗清，瀝乾。
秤好砂糖 2.5kg 以上，或冰糖、麥芽糖都可以（隨個人口味）備用。
取鍋子放在瓦斯爐上，開小火，將桑椹果粒放入鍋內悶 5 分鐘，讓果汁自然流出（請勿加水），再放入砂糖，開大火直到沸騰為止，再轉為小火，
慢慢熬一小時以上，就是一道美味香醇的桑椹果粒醬
（時間可依個人喜好改變）。
二、保存方法～
　　取玻璃瓶有密封蓋的容器，將桑椹果粒醬溫度降到 45度C 再裝入瓶內（請勿完全冷卻才裝瓶，這樣冷卻後才會形成真空狀態），裝滿後為了長期保存可以滴入少許的米酒，密封瓶蓋，再將整瓶全部放置於 60-70 度C 的熱水殺菌 30 分鐘，然後收集起來就大功告成了，讚喔！

三、建議食用方法～
桑椹茶：杯內放入適量桑椹果粒醬，若要熱飲則沖入熱開水，在夏天則可直接沖入冷水及加冰塊，攪拌均勻即成為一杯口感特佳美味的桑果茶。
桑椹豆花：將適量桑椹果粒醬加在原味的豆花裡，即形成很有風味又好吃的桑椹豆花。
桑果冰：適量桑椹果粒醬淋在剉冰上或衛生冰上，再加上一點牛乳，即是夏日清涼消暑的冰品。
桑椹優格：杯中先倒入自製優格乳後，淋上適量桑椹果粒醬，即成美味、美感兼具的桑椹優格。
桑椹麵包：取二片以上吐司麵包或蘇打餅乾，塗抹上適量桑椹果粒醬，
吃了保證說讚！

私人傳訊

aileen3388