吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請問如何煲魚湯呈現奶白色？

烹飪搵食今日: 3|主題: 139328

發帖

跳至頁

查看: 847 | 回覆: 8

[湯水] 請問如何煲魚湯呈現奶白色？ [複製鏈接]

1

積分: 903

1^#

發表於 15-6-21 00:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今日煎左條魚尾煲湯加左D節瓜但D湯冇變奶白色？有乜Q妙架？

私人傳訊

積分: 1090

2^#

發表於 15-6-21 01:08 |只看該作者

回覆：C-son 的帖子

魚要洗乾淨後用廚房紙印幹水分，然後熱鍋再加一點點油下去煎，記住不要那麼快翻面，兩面煎～～～煎得差不多了就倒入滾水～沙沙沙聲～～～～這樣子就可以有很奶白的湯了…！

點評

發表於 15-6-21 23:53

發表於 15-6-21 02:47

私人傳訊

積分: 4752

3^#

發表於 15-6-21 02:47 |只看該作者

回覆：請問如何煲魚湯呈現奶白色？

私人傳訊

積分: 2832

4^#

發表於 15-6-21 10:54 |只看該作者

回覆：yeeyee1234 的帖子

魚幾時入㷛湯袋？

私人傳訊

積分: 1090

5^#

發表於 15-6-21 11:01 |只看該作者

回覆：jess3026 的帖子

如果要進魚袋的話！我自己覺得就是煎好！倒入滾水沙的一聲…然後蓋上蓋子讓它滾煮兩三分鐘！然後魚連湯再一起倒進魚袋…

私人傳訊

積分: 927

6^#

發表於 15-6-21 11:03 |只看該作者

回覆：請問如何煲魚湯呈現奶白色？

私人傳訊

積分: 903

7^#

發表於 15-6-21 23:57 |只看該作者

回覆：yeeyee1234 的帖子

原來要直接加水入wok, 我之前係將煎完嘅魚放入煲好水的湯煲...... Thanks JM!!!

私人傳訊

積分: 22569

DHA勳章

8^#

發表於 15-6-22 09:39 |只看該作者

煎一煎條魚, 落滾水撞入去, 好快就奶白色

私人傳訊

積分: 12100

9^#

發表於 15-6-22 14:15 |只看該作者

回覆：請問如何煲魚湯呈現奶白色？

變奶白色後，係咪倒落d湯到？？

私人傳訊

1

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy