烹飪搵食 今日: 15 | 主題: 139223

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發表於 08-8-2 23:26 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想整豆漿, 但無豆漿機, 可唔可以就咁整? 99成日話要買無基因改造o既黃豆, 請問邊度有得買? thanks

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2^#

發表於 08-8-3 00:03 |只看該作者

有攪拌機都得，只係要用布隔渣辛苦d。
買有機黃豆就得，超市就有。

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3^#

發表於 08-8-3 22:32 |只看該作者

召藥師,D黃豆洗唔洗煮? 用魚湯袋可以嗎? thanks a lot!!

原文章由 召藥師 於 08-8-3 00:03 發表
有攪拌機都得，只係要用布隔渣辛苦d。
買有機黃豆就得，超市就有。

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RebeccaChan

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4^#

發表於 08-8-4 10:41 |只看該作者

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wing_so

侯爵府

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5^#

發表於 08-8-4 10:43 |只看該作者

出面有隻專隔豆漿既布袋買架

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RebeccaChan

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6^#

發表於 08-8-4 10:56 |只看該作者

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7^#

發表於 08-8-4 14:45 |只看該作者

原文章由 alljodesign 於 08-8-3 10:32 PM 發表
召藥師,D黃豆洗唔洗煮? 用魚湯袋可以嗎? thanks a lot!!

唔好煮呀!熟左攪唔到豆漿。
黃豆洗淨用多d水浸3-6小時先攪(夏天易滋生細菌最好期間換一次水)。
淡味就一斤豆用9斤水攪，濃味就用少d水。
魚湯袋會漏哂d幼渣出黎，好易煮燶豆漿。
我係用舊棉底衫或未用過ge尿布隔，有媽咪試過用絲襪都work喎!

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8^#

發表於 08-8-5 07:46 |只看該作者

謝謝!! 等我今日試試先

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9^#

發表於 08-8-5 10:18 |只看該作者

隔渣最好隔兩次，之後用厚底煲一邊攪一邊煮豆漿。滾後再攪煮多10分鐘(有泡就去泡)，最後加冰糖調味就ok。

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carriechan

大宅

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10^#

發表於 08-8-5 13:51 |只看該作者

我個friend(佢開鋪頭)教我用麵粉袋, 去麵包鋪問佢一個得喇, 或者問佢賣俾你啦, 我就$10買個, 發覺最好用係呢個...

回望這半生　也許是場夢年月已帶走　幾個秋與冬淚也倦了夢也不斷轉眼逝去生命或許是場空

14/5/2006: 3.30kg (birth)
14/6/2006: 4.34kg (1 month)
20/7/2006: 5.58kg (2 month)
25/8/2006: 6.41kg (3 month)
16/11/2006: 7.5kg (6 month)

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11^#

發表於 08-8-5 16:34 |只看該作者

原來隔渣之後要煮架...好彩整之前上多次 bk look look 啫...如果唔係飲左唔知會唔會肚痛

遲d我仲想問你整麵包d問題, 到時再去西點食譜大全-麵包類問你...可以嗎?

thanks again 召藥師 ~~

原文章由 召藥師 於 08-8-5 10:18 發表
隔渣最好隔兩次，之後用厚底煲一邊攪一邊煮豆漿。滾後再攪煮多10分鐘(有泡就去泡)，最後加冰糖調味就ok。

[ 本文章最後由 alljodesign 於 08-8-5 16:40 編輯 ]

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12^#

發表於 08-8-5 16:36 |只看該作者

原本諗住用2個魚湯袋隔渣...依加試下麵包鋪問問先, thank you 你~~

原文章由 carriechan 於 08-8-5 13:51 發表
我個friend(佢開鋪頭)教我用麵粉袋, 去麵包鋪問佢一個得喇, 或者問佢賣俾你啦, 我就$10買個, 發覺最好用係呢個...

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13^#

發表於 08-8-5 18:40 |只看該作者

原文章由 carriechan 於 08-8-5 01:51 PM 發表
我個friend(佢開鋪頭)教我用麵粉袋, 去麵包鋪問佢一個得喇, 或者問佢賣俾你啦, 我就$10買個, 發覺最好用係呢個...

又幾好喎!

我之前都有幾個，用左黎入衫。

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