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烹飪搵食

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[菜式] 請教煮白汁 [複製鏈接]

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7媽


大宅

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1#
發表於 16-7-15 17:33 |只看該作者
亞囡好中意食白汁意粉，但每次只會煮小小汁比佢，唔想下下開一罐金寶白汁，一來食罐頭好似唔係太好，有咩方法可以煮小小，之後留起下次用？如果用cream煮，可以留幾耐未煮既cream?我試過買玻璃樽既白汁，好似放係雪櫃都會發毛，請指教！
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blackberry


翡翠宮

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2#
發表於 16-7-16 17:36 |只看該作者

回覆樓主:

用牛油，麵粉，牛奶就得，不過我鍾意加cream代奶，cream用唔哂整麵包好軟熟

或整忌廉磨菇湯
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tak520


別墅

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3#
發表於 16-7-16 17:57 |只看該作者
7媽 發表於 16-7-15 17:33
亞囡好中意食白汁意粉，但每次只會煮小小汁比佢，唔想下下開一罐金寶白汁，一來食罐頭好似唔係太好，有咩方 ...

牛奶加芝士就得^_^
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Summer_tsui


大宅

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4#
發表於 16-9-7 11:22 |只看該作者

回覆：blackberry 的帖子

麵粉係中根麵粉絲嗎？

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fishcmy


男爵府

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5#
發表於 16-9-9 18:30 |只看該作者

引用：Quote:7媽 發表於 16-7-15 17:33 亞囡好中

原帖由 tak520 於 16-07-16 發表
牛奶加芝士就得^_^
我都係甘煮意粉。牛油加低脂油加芝士。最後再加半茶匙白松露。就變成白汁松露意粉。幸好仔仔都喜歡。正宗應該用淡忌廉的，不過我嫌貴所以用牛奶芝士這些家中已有的材料代替。
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kawaipris


大宅

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6#
發表於 16-9-9 19:06 |只看該作者
blackberry 發表於 16-7-16 17:36
用牛油，麵粉，牛奶就得，不過我鍾意加cream代奶，cream用唔哂整麵包好軟熟

或整忌廉磨菇湯 ...

請問係咩cream?
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tak520


別墅

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7#
發表於 16-9-9 22:43 |只看該作者
fishcmy 發表於 16-9-9 18:30
我都係甘煮意粉。牛油加低脂油加芝士。最後再加半茶匙白松露。就變成白汁松露意粉。幸好仔仔都喜歡。正宗應 ...

請問白松露邊度買架？
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blackberry


翡翠宮

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8#
發表於 16-9-9 23:05 |只看該作者
kawaipris 發表於 16-9-9 19:06
請問係咩cream?

淡忌廉
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fishcmy


男爵府

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9#
發表於 16-9-10 08:29 |只看該作者

引用：Quote:fishcmy 發表於 16-9-9 18:30 我都係

原帖由 tak520 於 16-09-09 發表
請問白松露邊度買架？
在一田大減價時買的，其實本身都沒有用開，不過你明白在減價時一逼得入去一田超市，排甘耐隊就什麼都買一餐了！可能其他超市都有的。其實牛油牛奶芝士全都是平價野，不過一加松露落去就好香，本身個cheap cheap意粉即時高檔了！
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登!登!登!


侯爵府

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10#
發表於 16-9-10 10:51 |只看該作者
回覆 7媽 的帖子

用細pan煮, 食幾多煮幾多, 因有奶我怕變
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monica2306006


男爵府

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11#
發表於 16-9-10 14:30 |只看該作者
用邊款牛油健康Ｄ,低脂芝士,同份量要落幾多,煮幾多分鐘THX
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ekgw


大宅

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12#
發表於 16-9-10 15:50 |只看該作者
monica2306006 發表於 16-9-10 14:30
用邊款牛油健康Ｄ,低脂芝士,同份量要落幾多,煮幾多分鐘THX

用一磚磚個D牛油會好D，唔好用搽麵包嘅牛油
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joycewai2006


別墅

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13#
發表於 16-9-11 12:31 |只看該作者

回覆：tak520 的帖子

Anita
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HKPluto


大宅

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14#
發表於 16-9-11 13:33 |只看該作者
fishcmy 發表於 16-9-10 08:29
在一田大減價時買的，其實本身都沒有用開，不過你明白在減價時一逼得入去一田超市，排甘耐隊就什麼都買一餐 ...

用咩芝士，片裝嗰d?
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fishcmy


男爵府

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15#
發表於 16-9-11 17:07 |只看該作者
HKPluto 發表於 16-9-11 13:33
用咩芝士，片裝嗰d?

對。片裝。至於什麼味我就不太講究。總之邊隻特價買邊隻。
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chickenwing2006


瑪瑙宮

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好媽媽勳章


16#
發表於 16-9-25 03:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tak520+於+16-07-16+發表牛奶

原帖由 fishcmy 於 16-09-09 發表
我都係甘煮意粉。牛油加低脂油加芝士。最後再加半茶匙白松露。就變成白汁松露意粉。幸好仔仔都喜歡。正宗應 ...
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Mann888


子爵府

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17#
發表於 16-9-26 06:57 |只看該作者
fishcmy 發表於 16-9-10 08:29
在一田大減價時買的，其實本身都沒有用開，不過你明白在減價時一逼得入去一田超市，排甘耐隊就什麼都買一餐 ...
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ylc1015


公爵府

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熱血金章 畀面勳章


18#
發表於 16-9-26 11:19 |只看該作者
多數買罐頭
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lolitaloves


男爵府

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DHA勳章


19#
發表於 16-10-14 21:11 |只看該作者
blackberry 發表於 16-7-16 17:36
用牛油，麵粉，牛奶就得，不過我鍾意加cream代奶，cream用唔哂整麵包好軟熟

或整忌廉磨菇湯 ...

請問用邊隻牌子既麵粉？
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blackberry


翡翠宮

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20#
發表於 16-10-14 21:38 |只看該作者
lolitaloves 發表於 16-10-14 21:11
請問用邊隻牌子既麵粉？
我超巿買all propose 麵粉咋
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