烹飪搵食

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複式洋房

積分: 400


1#
發表於 17-12-27 17:17 |只看該作者
我前日係工展會買咗, 想睇下有無人都買咗,大家交流吓會用嚟煮咩野食呀?

我就試咗煮雞胸, 用61度煮咗1小時, 肉質叫做無平時咁鞋囉


男爵府

積分: 9412


2#
發表於 17-12-28 14:41 |只看該作者
我用緊德國寶, 有煮過鷄胸, 牛扒, 三文魚


複式洋房

積分: 400


3#
發表於 17-12-28 15:49 |只看該作者
回覆 SS929 的帖子

我都係德國寶呀 我聽日會試下牛扒, 唔知仲有無咩野可以試下整呢>


珍珠宮

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4#
發表於 18-1-2 01:27 |只看該作者

回覆樓主:

記住慢煮温度是有guideline 的(食物安全問題)

好似食環/食物安全中心有

為左舊肉嫩也唔好亂試温度時間


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