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張胡太太


子爵府

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大廚勳章


1#
發表於 20-4-5 22:03 |只看該作者
本帖最後由 張胡太太 於 20-4-5 22:13 編輯

冇得周街去，唯有喺屋企努力煮、煮、煮， 分享下呢個星期嘅傑作
有今期流行既400字次咖啡、話梅涼瓜 、勝瓜粉絲煮大蜆、 金不換豆角炒肉碎、京蔥炒黑毛豬心、酸菜魚、川芎當歸醉蝦、 台式滷肉飯及醉雞卷
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點評

wcpcelia    發表於 20-4-6 17:10
alyssasasasa    發表於 20-4-6 11:30
珠氏家庭    發表於 20-4-6 09:22
ada0707    發表於 20-4-6 09:02
Cheuk2012    發表於 20-4-5 22:31
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crystal媽咪


寶石宮

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2#
發表於 20-4-5 22:06 |只看該作者
張胡太太 發表於 20-4-5 22:03
冇得州周街去，唯有喺屋企努力煮、煮、煮， 分享下呢個星期嘅傑作
有今期流行既400字次咖啡、話 ...

非常豐富
不要從別人的嘴裡去認識我
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yeunghung


侯爵府

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3#
發表於 20-4-5 22:11 |只看該作者

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話梅涼瓜是冷盤嗎？可否分享食譜。
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張胡太太


子爵府

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大廚勳章


4#
發表於 20-4-5 22:15 |只看該作者
yeunghung 發表於 20-4-5 22:11
話梅涼瓜是冷盤嗎？可否分享食譜。

材料:
苦瓜一個
醋、糖、話梅及凍滾水
做法：
苦瓜洗乾淨，去瓜囊切件， 煲熱滾水落苦瓜，水再滾即刻熄火， 用冰水冷卻後備用； 準備玻璃瓶/食物盒，醋200ml、水600ml、糖3湯匙、話梅5粒混合，加入苦瓜， 入雪櫃 一晚後可食用。
P. S. 醋是我自家釀製的梅醋， 釀製過程已家入糖，可以用白醋代替， 可自行調節糖及話梅數量増加甜度及梅味

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yeunghung


侯爵府

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5#
發表於 20-4-5 22:16 |只看該作者
張胡太太 發表於 20-4-5 22:15
材料:
苦瓜一個
醋、糖、話梅及凍滾水

原來都幾多步驟，謝謝。
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lamb123


公爵府

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6#
發表於 20-4-5 22:19 |只看該作者

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jl1018


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7#
發表於 20-4-5 22:22 |只看該作者
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bopomofo2405


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8#
發表於 20-4-5 22:22 |只看該作者
張胡太太 發表於 20-4-5 22:03
冇得周街去，唯有喺屋企努力煮、煮、煮， 分享下呢個星期嘅傑作
有今期流行既400字次咖啡、話梅涼 ...

好味。

樓主
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(Samantha)


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9#
發表於 20-4-5 22:24 |只看該作者

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小玲


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10#
發表於 20-4-5 22:26 |只看該作者
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張胡太太


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11#
發表於 20-4-5 22:26 |只看該作者

回覆樓主:

仲有近期家中少女至愛嘅蔥油餅
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點評

Cheuk2012    發表於 20-4-5 22:37
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Kathy1018


男爵府

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12#
發表於 20-4-5 22:29 |只看該作者

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心肝寶貝仔


水晶宮

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13#
發表於 20-4-5 22:29 |只看該作者
個魚，正呀
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losttoa


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14#
發表於 20-4-5 22:30 |只看該作者

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好鐘意睇你啲餸
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Cheuk2012


象牙宮

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15#
發表於 20-4-5 22:31 |只看該作者
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Yummy
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16#
發表於 20-4-5 22:32 |只看該作者

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fatfat-hippo


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17#
發表於 20-4-5 22:34 |只看該作者
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萌貓


伯爵府

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18#
發表於 20-4-5 22:40 |只看該作者

回覆樓主:

樣樣都好正！！
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wcandtt


水晶宮

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19#
發表於 20-4-5 22:41 |只看該作者
太利害了
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囍


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發表於 20-4-5 22:42 |只看該作者
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