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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 求救！醃肉太鹹點補救

自由講場今日: 1027|主題: 1355287

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求救！醃肉太鹹點補救 [複製鏈接]

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積分: 5179

1^#

發表於 21-7-22 20:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

醃左啲豬肉碎蒸肉餅，我分左兩碟蒸，一碟同呀仔食，另一碟就得老公收工返黎先蒸比佢食，我同呀仔都覺得味道太鹹，我醃得重手左

咁我另外一碟可以點補救

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2^#

發表於 21-7-22 20:05 |只看該作者

derrylkw 發表於 21-7-22 20:03
醃左啲豬肉碎蒸肉餅，我分左兩碟蒸，一碟同呀仔食，另一碟就得老公收工返黎先蒸比佢食，我同呀仔都覺得味道 ...

有冇豆腐或雞蛋？加埋蒸

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章

3^#

發表於 21-7-22 20:08 |只看該作者

唔好蒸,轉滾湯

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章 2018復活節勳章育兒性格勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

4^#

發表於 21-7-22 20:08 |只看該作者

改為煮米粉, OR 明天滾湯用!

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好媽媽勳章畀面勳章

5^#

發表於 21-7-22 20:11 |只看該作者

回覆樓主:

加豆腐蒸、滾湯

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積分: 5179

6^#

發表於 21-7-22 20:27 |只看該作者

kayen 發表於 21-7-22 20:05
有冇豆腐或雞蛋？加埋蒸

有雞蛋，撈埋落啲肉餅到蒸？

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積分: 24989

7^#

發表於 21-7-22 20:27 |只看該作者

derrylkw 發表於 21-7-22 20:27
有雞蛋，撈埋落啲肉餅到蒸？

蒸水蛋肉餅

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積分: 5179

8^#

發表於 21-7-22 20:28 |只看該作者

kayen 發表於 21-7-22 20:27
蒸水蛋肉餅

好，我一陣試吓，唔該晒

點評

發表於 21-7-23 09:48

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積分: 133196

9^#

發表於 21-7-22 20:38 |只看該作者

derrylkw 發表於 21-7-22 20:03
醃左啲豬肉碎蒸肉餅，我分左兩碟蒸，一碟同呀仔食，另一碟就得老公收工返黎先蒸比佢食，我同呀仔都覺得味道 ...

撈多的肉落去

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2025中秋節勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章開心吸收勳章

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發表於 21-7-22 21:44 |只看該作者

derrylkw 發表於 21-7-22 20:27
有雞蛋，撈埋落啲肉餅到蒸？

拎少少肉餅, 拆成碎碎地, 蒸熟/九成熟後加蛋漿, 蒸到蛋熟就得. 其餘肉餅可以滾湯, 或者第二日整肉碎蒸蛋/炒飯炒菜之類.

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積分: 22471

11^#

發表於 21-7-22 22:57 |只看該作者

derrylkw 發表於 21-7-22 20:03
醃左啲豬肉碎蒸肉餅，我分左兩碟蒸，一碟同呀仔食，另一碟就得老公收工返黎先蒸比佢食，我同呀仔都覺得味道 ...

煲粥可以嗎？

kckammy

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12^#

發表於 21-7-22 22:59 |只看該作者

kckammy 發表於 21-7-22 22:57
煲粥可以嗎？

當然可以

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積分: 79962

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發表於 21-7-22 23:01 |只看該作者

derrylkw 發表於 21-7-22 20:03
醃左啲豬肉碎蒸肉餅，我分左兩碟蒸，一碟同呀仔食，另一碟就得老公收工返黎先蒸比佢食，我同呀仔都覺得味道 ...

肉丸粥

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積分: 4073

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發表於 21-7-22 23:05 |只看該作者

回覆 derrylkw 的帖子

攞黎煲湯

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積分: 15317

15^#

發表於 21-7-22 23:12 |只看該作者

本帖最後由 cathngai 於 21-7-22 23:12 編輯

derrylkw 發表於 21-7-22 20:27
有雞蛋，撈埋落啲肉餅到蒸？

我都係，我經常都係咁蒸肉餅，唔使加水，啲肉都唔會硬實實。

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積分: 63802

16^#

發表於 21-7-22 23:44 |只看該作者

derrylkw 發表於 21-7-22 20:03
醃左啲豬肉碎蒸肉餅，我分左兩碟蒸，一碟同呀仔食，另一碟就得老公收工返黎先蒸比佢食，我同呀仔都覺得味道 ...

加薯仔粒，撈勻蒸，仍然係肉餅，只係多咗薯仔。

薯仔可以吸收多餘鹹味，與及提供糖份提鮮。

點評

發表於 21-7-23 09:48

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