自由講場

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男爵府

積分: 5179


1#
發表於 21-7-22 20:03 |只看該作者
醃左啲豬肉碎蒸肉餅,我分左兩碟蒸,一碟同呀仔食,另一碟就得老公收工返黎先蒸比佢食,我同呀仔都覺得味道太鹹,我醃得重手左咁我另外一碟可以點補救


侯爵府

積分: 24989


2#
發表於 21-7-22 20:05 |只看該作者
derrylkw 發表於 21-7-22 20:03
醃左啲豬肉碎蒸肉餅,我分左兩碟蒸,一碟同呀仔食,另一碟就得老公收工返黎先蒸比佢食,我同呀仔都覺得味道 ...

有冇豆腐或雞蛋?加埋蒸


翡翠宮

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3#
發表於 21-7-22 20:08 |只看該作者
唔好蒸,轉滾湯


象牙宮

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4#
發表於 21-7-22 20:08 |只看該作者
改為煮米粉, OR 明天滾湯用!


侯爵府

積分: 20558

好媽媽勳章 畀面勳章


5#
發表於 21-7-22 20:11 |只看該作者

回覆樓主:

加豆腐蒸、滾湯


男爵府

積分: 5179


6#
發表於 21-7-22 20:27 |只看該作者
kayen 發表於 21-7-22 20:05
有冇豆腐或雞蛋?加埋蒸

有雞蛋,撈埋落啲肉餅到蒸?


侯爵府

積分: 24989


7#
發表於 21-7-22 20:27 |只看該作者
derrylkw 發表於 21-7-22 20:27
有雞蛋,撈埋落啲肉餅到蒸?

蒸水蛋肉餅


男爵府

積分: 5179


8#
發表於 21-7-22 20:28 |只看該作者
kayen 發表於 21-7-22 20:27
蒸水蛋肉餅

好,我一陣試吓,唔該晒

點評

wcpcelia    發表於 21-7-23 09:48


瑪瑙宮

積分: 133196


9#
發表於 21-7-22 20:38 |只看該作者
derrylkw 發表於 21-7-22 20:03
醃左啲豬肉碎蒸肉餅,我分左兩碟蒸,一碟同呀仔食,另一碟就得老公收工返黎先蒸比佢食,我同呀仔都覺得味道 ...

撈多的肉落去


瑪瑙宮

積分: 128521

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10#
發表於 21-7-22 21:44 |只看該作者
derrylkw 發表於 21-7-22 20:27
有雞蛋,撈埋落啲肉餅到蒸?

拎少少肉餅, 拆成碎碎地, 蒸熟/九成熟後加蛋漿, 蒸到蛋熟就得. 其餘肉餅可以滾湯, 或者第二日整肉碎蒸蛋/炒飯炒菜之類.


侯爵府

積分: 22471


11#
發表於 21-7-22 22:57 |只看該作者
derrylkw 發表於 21-7-22 20:03
醃左啲豬肉碎蒸肉餅,我分左兩碟蒸,一碟同呀仔食,另一碟就得老公收工返黎先蒸比佢食,我同呀仔都覺得味道 ...

煲粥可以嗎?
kckammy


珍珠宮

積分: 38787


12#
發表於 21-7-22 22:59 |只看該作者
kckammy 發表於 21-7-22 22:57
煲粥可以嗎?

當然可以


翡翠宮

積分: 79962


13#
發表於 21-7-22 23:01 |只看該作者
derrylkw 發表於 21-7-22 20:03
醃左啲豬肉碎蒸肉餅,我分左兩碟蒸,一碟同呀仔食,另一碟就得老公收工返黎先蒸比佢食,我同呀仔都覺得味道 ...

肉丸粥


大宅

積分: 4073


14#
發表於 21-7-22 23:05 |只看該作者
回覆 derrylkw 的帖子

攞黎煲湯


伯爵府

積分: 15317


15#
發表於 21-7-22 23:12 |只看該作者
本帖最後由 cathngai 於 21-7-22 23:12 編輯
derrylkw 發表於 21-7-22 20:27
有雞蛋,撈埋落啲肉餅到蒸?

我都係, 我經常都係咁蒸肉餅 ,唔使加水 ,啲肉都唔會硬實實。


水晶宮

積分: 63802


16#
發表於 21-7-22 23:44 |只看該作者
derrylkw 發表於 21-7-22 20:03
醃左啲豬肉碎蒸肉餅,我分左兩碟蒸,一碟同呀仔食,另一碟就得老公收工返黎先蒸比佢食,我同呀仔都覺得味道 ...

加薯仔粒,撈勻蒸,仍然係肉餅,只係多咗薯仔。

薯仔可以吸收多餘鹹味,與及提供糖份提鮮。

點評

wcpcelia    發表於 21-7-23 09:48

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