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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 邊度可以買到處理好的豬肺？

自由講場今日: 2440|主題: 1360937

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邊度可以買到處理好的豬肺？ [複製鏈接]

gigicatb

男爵府

積分: 8346

1^#

發表於 24-10-2 22:20 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問可以喺邊度買到已處理好的豬肺？因為唔識洗豬肺

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DICSIK

子爵府

積分: 14543

2^#

發表於 24-10-2 22:38 |只看該作者

街市有啲豬肉檔有洗豬肺服務，因為需要時間泵水，要提早預訂

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TPMummy

侯爵府

積分: 20507

3^#

發表於 24-10-3 11:08 |只看該作者

我而家喺街市見到既豬肺，全部已經處理好。返到屋企，自己再白鑊烘乾就可以

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廢柴孖條

伯爵府

積分: 17327

4^#

發表於 24-10-3 11:24 |只看該作者

gigicatb 發表於 24-10-2 22:20
請問可以喺邊度買到已處理好的豬肺？因為唔識洗豬肺

街市比多20/30蚊，會幫你處理好，但都要抄下再出水

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minisheep

伯爵府

積分: 16124

5^#

發表於 24-10-3 11:52 |只看該作者

回覆 TPMummy 的帖子

原來要先用白鑊烘乾, 真係唔識.

係咪烘一陣就得? (乜都唔駛落?)

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peony_so_hk

翡翠宮

積分: 85621

6^#

發表於 24-10-3 14:37 |只看該作者

回覆樓主:

街市豬肉檔好多都有代處理

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granja

珍珠宮

積分: 36965

馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章

7^#

發表於 24-10-3 16:53 |只看該作者

回覆樓主:

豬肺唔係灌水入肺度洗幾次可以飛水咩？

So, remember
That body, soul, mind, blood, tears,
dreams, love, pain, and joy
Cause, they're all so precious, FOREVER & EVER

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鶯鶯

大宅

積分: 2243

8^#

發表於 24-10-3 17:14 |只看該作者

街市有

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AH1234

大宅

積分: 3532

9^#

發表於 24-10-3 17:40 |只看該作者

minisheep 發表於 24-10-3 11:52
回覆 TPMummy 的帖子

原來要先用白鑊烘乾, 真係唔識.

烘到唔出水為止，都要啲時間，我自己覺得烘乾嘅時候，有陣味，我接受唔到，煲過一次之後唔會再整

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siuleung

侯爵府

積分: 24305

馬年勳章 2025勳章蛇年勳章

10^#

發表於 24-10-3 17:41 |只看該作者

DICSIK 發表於 24-10-2 22:38
街市有啲豬肉檔有洗豬肺服務，因為需要時間泵水，要提早預訂

代洗乾淨咁好

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Crystalivy

子爵府

積分: 14025

11^#

發表於 24-10-3 17:42 |只看該作者

TPMummy 發表於 24-10-3 11:08
我而家喺街市見到既豬肺，全部已經處理好。返到屋企，自己再白鑊烘乾就可以
...

而家生意難做，街市豬肺已經啤好晒水乾淨，唔同以前要加錢處理

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TPMummy

侯爵府

積分: 20507

12^#

發表於 24-10-4 07:14 |只看該作者

granja 發表於 24-10-3 16:53
豬肺唔係灌水入肺度洗幾次可以飛水咩？

而家街市買的，多數已經灌好水的

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TPMummy

侯爵府

積分: 20507

13^#

發表於 24-10-4 07:14 |只看該作者

Crystalivy 發表於 24-10-3 17:42
而家生意難做，街市豬肺已經啤好晒水乾淨，唔同以前要加錢處理

係呀

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TPMummy

侯爵府

積分: 20507

14^#

發表於 24-10-4 07:20 |只看該作者

minisheep 發表於 24-10-3 11:52
回覆 TPMummy 的帖子

原來要先用白鑊烘乾, 真係唔識.

乜都唔使落，白鑊烘乾就得。

清洗豬肺方法：
1. 多數街市已經洗乾淨，代切埋大件
2. 燒燙鍋，將切好的豬肺倒進鍋内。這樣可「燙」出其中的大量水份。
3. 期間要不斷用勺將水盛出，直到豬肺收縮變小。
4. 最後用較多份量的鹽搓洗豬肺，再用清水洗乾淨，晾乾備用。

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