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gigicatb


男爵府

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1#
發表於 24-10-2 22:20 |只看該作者
請問可以喺邊度買到已處理好的豬肺？ 因為唔識洗豬肺
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DICSIK


子爵府

積分: 12867


2#
發表於 24-10-2 22:38 |只看該作者
街市有啲豬肉檔有洗豬肺服務，因為需要時間泵水，要提早預訂
私人傳訊回覆 引用

TPMummy


伯爵府

積分: 19609


3#
發表於 24-10-3 11:08 |只看該作者
我而家喺街市見到既豬肺，全部已經處理好。返到屋企，自己再白鑊烘乾就可以
私人傳訊回覆 引用

廢柴孖條


子爵府

積分: 13437


4#
發表於 24-10-3 11:24 |只看該作者
gigicatb 發表於 24-10-2 22:20
請問可以喺邊度買到已處理好的豬肺？ 因為唔識洗豬肺

街市比多20/30蚊，會幫你處理好，但都要抄下再出水

私人傳訊回覆 引用

minisheep


伯爵府

積分: 15281


5#
發表於 24-10-3 11:52 |只看該作者
回覆 TPMummy 的帖子

原來要先用白鑊烘乾, 真係唔識.

係咪烘一陣就得? (乜都唔駛落?)
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peony_so_hk


翡翠宮

積分: 81131


6#
發表於 24-10-3 14:37 |只看該作者

回覆樓主:

街市豬肉檔好多都有代處理
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granja


珍珠宮

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7#
發表於 24-10-3 16:53 |只看該作者

回覆樓主:

豬肺唔係灌水入肺度洗幾次可以飛水咩？
私人傳訊回覆 引用

鶯鶯


大宅

積分: 2243


8#
發表於 24-10-3 17:14 |只看該作者
街市有
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AH1234


大宅

積分: 3146


9#
發表於 24-10-3 17:40 |只看該作者
minisheep 發表於 24-10-3 11:52
回覆 TPMummy 的帖子

原來要先用白鑊烘乾, 真係唔識.

烘到唔出水為止，都要啲時間，我自己覺得烘乾嘅時候，有陣味，我接受唔到，煲過一次之後唔會再整
私人傳訊回覆 引用

siuleung


侯爵府

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章


10#
發表於 24-10-3 17:41 |只看該作者
DICSIK 發表於 24-10-2 22:38
街市有啲豬肉檔有洗豬肺服務，因為需要時間泵水，要提早預訂

代洗乾淨咁好
私人傳訊回覆 引用

Crystalivy


子爵府

積分: 12416


11#
發表於 24-10-3 17:42 |只看該作者
TPMummy 發表於 24-10-3 11:08
我而家喺街市見到既豬肺，全部已經處理好。返到屋企，自己再白鑊烘乾就可以
...

而家生意難做，街市豬肺已經啤好晒水乾淨，唔同以前要加錢處理
私人傳訊回覆 引用

TPMummy


伯爵府

積分: 19609


12#
發表於 24-10-4 07:14 |只看該作者
granja 發表於 24-10-3 16:53
豬肺唔係灌水入肺度洗幾次可以飛水咩？

而家街市買的，多數已經灌好水的
私人傳訊回覆 引用

TPMummy


伯爵府

積分: 19609


13#
發表於 24-10-4 07:14 |只看該作者
Crystalivy 發表於 24-10-3 17:42
而家生意難做，街市豬肺已經啤好晒水乾淨，唔同以前要加錢處理

係呀
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TPMummy


伯爵府

積分: 19609


14#
發表於 24-10-4 07:20 |只看該作者
minisheep 發表於 24-10-3 11:52
回覆 TPMummy 的帖子

原來要先用白鑊烘乾, 真係唔識.

乜都唔使落，白鑊烘乾就得。

清洗豬肺方法：
1. 多數街市已經洗乾淨，代切埋大件
2. 燒燙鍋，將切好的豬肺倒進鍋内。這樣可「燙」出其中的大量水份。
3. 期間要不斷用勺將水盛出，直到豬肺收縮變小。
4. 最後用較多份量的鹽搓洗豬肺，再用清水洗乾淨，晾乾備用。
私人傳訊回覆 引用


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