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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 點樣整熟三文魚會冇咁鞋

自由講場今日: 1070|主題: 1362627

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點樣整熟三文魚會冇咁鞋 [複製鏈接]

SIUBKT

珍珠宮

積分: 46591

1^#

發表於 24-11-18 20:53 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

好憎熟三文魚
點整好食D

0 0 0

狐狸　你要的是我嗎?
如果　於漆黑中相擁沒說話也不可怕

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agee

公爵府

積分: 28871

2^#

發表於 24-11-18 21:16 |只看該作者

回覆樓主:

冰鮮魚頭同魚骨肉幾滑有鮮味
急凍我煮就鞋d

私人傳訊

laukkk

珍珠宮

積分: 43407

3^#

發表於 24-11-18 21:30 |只看該作者

回覆樓主:

慢煮囉，不過一般家庭冇慢煮機都好難整到。。。

私人傳訊

apelok

珍珠宮

積分: 32491

馬年勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章

4^#

發表於 24-11-18 21:35 |只看該作者

回覆樓主:

蒸都幾食

私人傳訊

Jasmine-4711

翡翠宮

積分: 93757

2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章

5^#

發表於 24-11-18 21:37 |只看該作者

回覆樓主:

落油入non-sitick pan.大火

三文魚其中一面用“中大”火煎,
browning完成後,
反轉倒另一面,倒入獻汁及葱,
獻汁一滾,
kum 蓋, 轉細火

如片魚厚, 細火焗一分鐘.
如薄, 可熄火焗熟

私人傳訊

PIGPIG朱

珍珠宮

積分: 48838

6^#

發表於 24-11-18 21:41 |只看該作者

SIUBKT 發表於 24-11-18 20:53
好憎熟三文魚
點整好食D

一排四件獨立包裝嗰啲先唔鞋，仲要煮到緊緊熟

私人傳訊

etam724

伯爵府

積分: 18682

2018復活節勳章好媽媽勳章

7^#

發表於 24-11-18 21:46 |只看該作者

去魚檔買，用牛油紙+鍚紙焗

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mizuho

珍珠宮

積分: 42510

8^#

發表於 24-11-18 22:02 |只看該作者

真係好難煮得好食
情願食銀鱈魚，大火煎香加ぽんす已經好好食

私人傳訊

cara.mak

珍珠宮

積分: 38640

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

9^#

發表於 24-11-19 01:16 |只看該作者

本帖最後由 cara.mak 於 24-11-19 01:18 編輯

SIUBKT 發表於 24-11-18 20:53
好憎熟三文魚
點整好食D

用蛋黃醬掩一晚，第二日再拎黎焗或煎，較嫩滑

或者買一舊可生食嘅三文魚，再慢煮

私人傳訊

野原美冴

水晶宮

積分: 51176

減齡達人勳章

10^#

發表於 24-11-19 01:36 |只看該作者

回覆樓主:

大火2面各煎30秒至金黃，然後熄火蓋鑊蓋焗至全熟。

私人傳訊

anpanmenbaby

侯爵府

積分: 23045

畀面勳章

11^#

發表於 24-11-19 01:41 |只看該作者

回覆樓主:

大火煎香表面，用錫紙包裹要擺落焗爐/氣炸鍋焗。

私人傳訊

wmkcnw

侯爵府

積分: 22019

馬年勳章父親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 BK Milk勳章

12^#

發表於 24-11-19 05:41 |只看該作者

SIUBKT 發表於 24-11-18 20:53
好憎熟三文魚
點整好食D

整碎佢，做日式炊飯或者韓式拌飯。

或者整魚鬆，做魚旦。

私人傳訊

大力大力

象牙宮

積分: 220592

馬年勳章 2025勳章蛇年勳章醒目開學勳章大廚勳章

13^#

發表於 24-11-19 06:55 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由大力大力於 24-11-19 06:57 編輯

三文魚一熟就鞋、無論你点煮~

好多熟唔好食的魚如章紅、都祗可食魚生~

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kikiboy

珍珠宮

積分: 38027

14^#

發表於 24-11-19 06:59 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 kikiboy 於 24-11-19 06:59 編輯

煎熟拆肉三文魚炒飯

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Miss_Yellow

男爵府

積分: 7862

15^#

發表於 24-11-19 07:02 |只看該作者

PIGPIG朱發表於 24-11-18 21:41
一排四件獨立包裝嗰啲先唔鞋，仲要煮到緊緊熟

响大生買一排四件，成日最尾果件一定係肩身嘅唔好食，以前唔係咁

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mother904

翡翠宮

積分: 81590

畀面勳章

16^#

發表於 24-11-19 07:13 |只看該作者

以前朋友用呢個方法煮，我覺得好食又唔鞋。碟底舖洋蔥，放魚上面，舖蒜蓉豆豉係魚面然後拎去蒸，熟後淋熟油豉油。

日日是好日

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yywong200

子爵府

積分: 13820

17^#

發表於 24-11-19 07:48 |只看該作者

SIUBKT 發表於 24-11-18 20:53
好憎熟三文魚
點整好食D

大火煎香魚皮⋯之後⋯用錫紙包住全部魚用⋯入焗爐⋯熟後魚肉唔會鞋

私人傳訊

幸福花海

侯爵府

積分: 23463

18^#

發表於 24-11-19 07:49 |只看該作者

回覆樓主:

煎到八成熟熄火再焗三分鐘

私人傳訊

333s

象牙宮

積分: 236796

19^#

發表於 24-11-19 08:01 |只看該作者

SIUBKT 發表於 24-11-18 20:53
好憎熟三文魚
點整好食D

买魚腩。三文魚超易熟。需"小火"
煎、蒸、慢熟或焗
小火。錫紙包來焗。

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

私人傳訊

珠氏家庭

珍珠宮

積分: 33144

馬年勳章父親節2025勳章 2024年龍年勳章

20^#

發表於 24-11-19 08:25 |只看該作者

SIUBKT 發表於 24-11-18 20:53
好憎熟三文魚
點整好食D

落黑椒蒜鹽 1少少片咸牛油喺三文魚上面,

底放金菇,
用錫紙包好放入焗爐/氣炸鍋,
時間因大細而定,
一般我喺IKEA貫嘅size,
1次整2舊, 160度15~20分鐘就OK~

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