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大仔大女媽媽會

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yamichung


大宅

積分: 2623


1#
發表於 05-5-8 17:57 |只看該作者

煲粥速成法

我朋友教左我一套煲粥速成法，6個月大可以食，同大家分享下啦~

1. 先將二湯匙米洗淨，然後放入真空焗杯，加入滾水，焗過夜;
2. 第二朝打開焗杯，d米已變成爛飯，把飯連水倒入煲內，再加小小水，煮約8分鐘;
3. 記住睇火，一滾就收細火，一陣間就變成綿綿白粥啦;
4. 有泡泡升起時，可以加入肉蓉或菜蓉或水果蓉，滾多陣就大功告成。

注意1︰一定要用膳魔師真空杯，其他雜嘜牌焗唔起變粥;
注意2：依照BB飲食指引，先加入單一配菜，食幾日無敏感先轉換第二款食物，而且應先由水果、菜蓉、才到肉(雞肉、豬肉、魚肉、最後係牛肉)。

希望同大家慳返d煤氣啦
Prudence is my Treasure. She was born on 04 Nov 2004~ p:-Dq
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bobosweet


珍珠宮

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2#
發表於 05-5-8 20:52 |只看該作者

Re: 煲粥速成法

我都有個方法:

1) 2湯匙米洗淨, 米要浸半個鐘至一個鐘(我會加多一片果皮, 有化氣作用)

2) 三碗凍水連米一齊落, 大火煲滾(可加d肉落去釣吓味)轉細火, 煲蓋要打開少少, 唔洗一個鐘就得, 如水多未岩心水, 可以火大一小點, 煲到你應為OK, 可以再加d波菜(之前用刀切碎), 滾幾滾加少少監就得!
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企鵝仔


大宅

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3#
發表於 05-5-8 20:53 |只看該作者

Re: 煲粥速成法

yamichung:
我想問真空杯係咪攞黎飲水果d?咁Buppalo得唔得呀?同埋如果我朝早返工前先放入個真空杯度,到夜晚七點幾先打開焗杯,得唔得呢?咁再煲時,係咪等佢差唔多滾就落肉蓉或菜蓉或水果蓉??咁魚肉都係呢個時候落?
唔好意思,咁多問題.因為日日都要湊小b放學(佢返托兒所),返到屋企同佢沖埋涼都無時間煲粥,如果你呢個方法得,真係好方便架
]MY Baby is Kelsey...^_^. She is 2 months and 14 Day 媽咪1號生日 + Daddy17號生日=18 (10月8日Kelsey BB出世啦) :-P 快D入黎參觀下我個小天地啦 :-D [img align=left]http://bb4.babyhome.com.tw/UPLOAD4/70137/70965.4518324.gif[/img] [img align=left]http://bb5.babyhome.com.tw/UPLOAD4/70137/s180/70965.5717339.18690.jpg[/img] [img align=left]http://bb5.babyhome.com.tw/UPLOAD4/70137/s180/70965.5853425.14930.jpg[/img] [img align=left]http://bb5.babyhome.com.tw/UPLOAD4/70137/s180/70965.5853424.61806.jpg[/img]
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mclam


水晶宮

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4#
發表於 05-5-8 21:03 |只看該作者

Re: 煲粥速成法

我個杯唔係"膳x師"牌,(因為買左成十年, 唔記得乜牌子) 不過我都試過用黎焗飯。

先用滾水將個杯預熱, 將米洗剩, 將杯既水倒去, 放入米, 沖下大滾水, 要即"com"蓋, 焗5小時就得。水少就係飯, 水多就係粥, 不過唔係好綿既粥, 會係類似"潮州粥"個款。

謀事在人，成事在天，個天先係最終揸"fit"人！！

你恨的人，來生不會再見，所以別在他身上浪費時間；你愛的人，來生也不會再見，所以今生要好好對他。
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ClaireMa


男爵府

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5#
發表於 05-5-8 22:06 |只看該作者

Re: 煲粥速成法

yamichung,

想請教吓你
因我唔識㷛粥仔!!
如我想買真空焗杯要買邊隻?
我BB食開8湯匙米湖(未開奶計)應落幾多米??
唔該哂!!

Joey

yamichung 寫道:
我朋友教左我一套煲粥速成法，6個月大可以食，同大家分享下啦~

1. 先將二湯匙米洗淨，然後放入真空焗杯，加入滾水，焗過夜;
2. 第二朝打開焗杯，d米已變成爛飯，把飯連水倒入煲內，再加小小水，煮約8分鐘;
3. 記住睇火，一滾就收細火，一陣間就變成綿綿白粥啦;
4. 有泡泡升起時，可以加入肉蓉或菜蓉或水果蓉，滾多陣就大功告成。

注意1︰一定要用膳魔師真空杯，其他雜嘜牌焗唔起變粥;
注意2：依照BB飲食指引，先加入單一配菜，食幾日無敏感先轉換第二款食物，而且應先由水果、菜蓉、才到肉(雞肉、豬肉、魚肉、最後係牛肉)。

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yamichung


大宅

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6#
發表於 05-5-8 22:27 |只看該作者

Re: 煲粥速成法

bobosweet
你呢個係較傳統既煲粥方法，其實效果同我係一樣，不過我個方法係強調慳火，大約１０分鐘就得，唔使下下煲粥要成個鐘

企鵝仔
無錯，就係攞黎飲水果d真空杯，我未試用Buppalo，我朋友強調要用膳魔師先得，你可以先用Buppalo試下得唔得先再買膳魔師。焗１０個８個鐘就得架啦，再煲時，加少少水等佢滾轉細火，見起泡泡就落你所預備既配料，乜都係一樣。

mclam
膳魔師可以焗到爛，跟住滾１０分鐘就好綿架啦，唔係潮州粥個款。

joey_lau
二湯匙已有一碗飯碗咁大碗架啦∼

yamichung 寫道:
我朋友教左我一套煲粥速成法，6個月大可以食，同大家分享下啦~

1. 先將二湯匙米洗淨，然後放入真空焗杯，加入滾水，焗過夜;
2. 第二朝打開焗杯，d米已變成爛飯，把飯連水倒入煲內，再加小小水，煮約8分鐘;
3. 記住睇火，一滾就收細火，一陣間就變成綿綿白粥啦;
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企鵝仔


大宅

積分: 1939


7#
發表於 05-5-8 22:56 |只看該作者

Re: 煲粥速成法

yamichung:
唔該晒wo,等我試吓先.
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歌利亞


大宅

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8#
發表於 05-5-9 11:20 |只看該作者

Re: 煲粥速成法

我工人都係用大火煲15分鐘, 唔知用真空杯一唔一樣呢
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feiangel


大宅

積分: 1252


9#
發表於 05-5-9 12:29 |只看該作者

Re: 煲粥速成法

我尋晚試左在bk -->嬰兒食譜 有媽咪（唔好意思唔記得係邊位）提供用真空煲的方法，好work喎，不過個真空煲咁大，
就覺得好麻煩，等我得閒都試下用真空杯先得。
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icoico


大宅

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10#
發表於 05-5-9 16:40 |只看該作者

Re: 煲粥速成法

用真空杯真係可以焗到變粥架, 因為未有呀女之前, 我老公就好鐘意咁樣焗粥食, 佢話夠快夠方便, 再加幾粒瑤柱焗幾個鐘就食得, d瑤柱"林"晒添呀:lol:

我保母都係咁煮粥架, 我自己就未試過, 因為想呀女食埋d糊仔先開始煮粥佢食
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ReneeC


大宅

積分: 1069


11#
發表於 05-5-12 02:04 |只看該作者

Re: 煲粥速成法

請問二湯匙米要加入幾多滾水焗過夜?

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TeresaMom


複式洋房

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12#
發表於 05-5-18 00:38 |只看該作者

Re: 煲粥速成法

想請教用瘦肉做湯底烹粥(瘦肉唔食),肉需否醃?我不想BB吃salt,但粥不落salt又冇味,pl.advice!
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carolliu


大宅

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13#
發表於 05-5-18 01:30 |只看該作者

Re: 煲粥速成法

唔使落鹽肉都唔醃...點解d瘦肉唔食呀,唔係食埋好d咩

私人傳訊

OnOnKo


大宅

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14#
發表於 05-5-18 01:33 |只看該作者

Re: 煲粥速成法

carolliu 寫道:
唔使落鹽...點解d瘦肉唔食呀


bb應該唔可以太早食肉呀, 是否九個月大才可食呢??
私人傳訊

carolliu


大宅

積分: 1705


15#
發表於 05-5-18 01:37 |只看該作者

Re: 煲粥速成法

"bb應該唔可以太早食肉呀, 是否九個月大才可食呢??"

但....健康院姑娘又話得嘅....唔通佢老點我.... :-( :-(

私人傳訊

OnOnKo


大宅

積分: 1083


16#
發表於 05-5-18 01:44 |只看該作者

Re: 煲粥速成法

唔知呀, 可能是我呀b食固體食物進度慢啦, 佢依加都未能食晒一餐粥仔 :-(
私人傳訊

carolliu


大宅

積分: 1705


17#
發表於 05-5-18 01:53 |只看該作者

Re: 煲粥速成法

OnOnKo :
咁有冇試糊仔呀....我隻b開頭食粥仔都係食好少..

私人傳訊

OnOnKo


大宅

積分: 1083


18#
發表於 05-5-18 01:54 |只看該作者

Re: 煲粥速成法

糊仔都係食少少咋, 二安都食唔晒 :-(
私人傳訊

西米


大宅

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19#
發表於 05-5-18 09:20 |只看該作者

Re: 煲粥速成法

OnOnKo,
你試下南瓜粥, 好甜好好味, 第一次真係唔駛煲咁多, 一係煲多d可以一齊食, 如果唔係連爐火都side埋.

如果嫌d粥太淡的話可以試下加半隻boiled蛋黃, 用蛋黃送粥好香口, 不過要比多d水bb飲, 因為蛋黃好立喉嚨, 好易令bb成糊野向個口度好辛苦, 甚至會嘔.

嘉駿食過既粥仔口味有好多款
- 南瓜瘦肉粥
- 瑤柱瘦肉粥
- 魚湯(先煲魚湯代水煲粥)粥
- 淮山瘦肉粥
- 紅早淮山粥
- 菜芯粥
- 三孟肉瘦肉粥
- 紅carrot粥
- 牛肉粥 (樣樣佢都肯食, 唔知點解牛肉粥係都唔肯食, 可能佢有宗教信仰我唔知)
- 節瓜瘦肉粥
- 打算今個weekend用tomato煲粥

視乎果日freeze有咩, 有時煮魚留一件魚肉比佢囉, 炒肉片留一件豬肉. 有時都會落dd咁多salt, 因為真係好淡, 不過係後期既事(食粥仔已經2個月有多). 平均每1日會食2個酒樓碗仔, 有時3碗添, 我地煲湯會留一碗比佢至落salt, 有時食下湯渣如carrot/豆付/冬瓜.

我用2人飯煲, 所以用飯煲煲粥好方便, 唔怕"火農", 半個鐘至9個字就ok啦.
私人傳訊

OnOnKo


大宅

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20#
發表於 05-5-18 12:48 |只看該作者

Re: 煲粥速成法

西米

我想問是否所有粥料都壓成蓉 定係用來"bo"粥後只食粥唔食渣??
私人傳訊


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