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涼拌小黃瓜 [複製鏈接]

Baby82005

大宅

積分: 1361

好媽媽勳章

1^#

發表於 10-7-16 17:22 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問點整涼拌小黃瓜?

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fannymk

子爵府

積分: 12427

2^#

發表於 10-7-16 18:27 |只看該作者

原帖由 Baby82005 於 10-7-16 05:22 PM 發表
請問點整涼拌小黃瓜?

材料:小黃瓜
調味汁 :槽卤(音:老),陳醋,痳油,蒜泥
小黃瓜先x條,放筲箕內灑上小量鹽,特5分鐘,以便出水,之後手揸乾水備用,
槽卤(音:老),陳醋:份量:1:1/2倒入小黃瓜(要蓋到所有),放入雪櫃~大約一小時(我會過夜)好味好多,食時隔開汁,上碟時+痳油,蒜泥!如像我喜歡spice可+花椒油/泰國汁,!

槽卤(音:老),陳醋:~南貨店有售 !
以上是最簡單又好味的方法!我所有朋友都是用這些,用後的汁可留~作調味,雞翼..../炒菜~門即刃成為美女厨神

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pansyso

大宅

積分: 1585

3^#

發表於 10-7-17 14:29 |只看該作者

已經抄低晒，多謝

原帖由 fannymk 於 10-7-16 18:27 發表

材料:小黃瓜
調味汁 :槽卤(音:老),陳醋,痳油,蒜泥
小黃瓜先x條,放筲箕內灑上小量鹽,特5分鐘,以便出水,之後手揸乾水備用,
槽卤(音:老),陳醋:份量:1:1/2倒入小黃瓜(要蓋到所有),放入雪櫃~大約一小時(我會過夜)好味 ...