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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 買煲湯材料 - 咩價錢?

烹飪搵食今日: 9|主題: 139320

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買煲湯材料 - 咩價錢? [複製鏈接]

myapple

男爵府

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1^#

發表於 12-3-11 22:36 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 myapple 於 12-3-11 22:38 編輯

最近學人買去濕湯料, 請問以下價錢正常嗎?
新鮮粉葛: $8/1斤 (唔批皮). $10/1斤 (代批皮, 切大塊件)
新鮮土茯苓: $22/1斤 (代切片)
新鮮牛大力: 唔知幾錢一斤, 3X? 我買左2支仔收我$20!! (代切埋). 好貴!!!
今日買左上面3樣要 $15+$18+$20 = $53. 買埋扁豆同赤小豆, 再加豬脊骨, 總共 $95. (for 4人)

------------
另新鮮准生 $16/1斤, 新鮮牛蒡 (黑牛)一條 $18. OK 嗎?

未買過唔知價, 多謝報料!!

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玻璃窗

大宅

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2^#

發表於 12-3-12 00:16 |只看該作者

回覆：買煲湯材料 - 咩價錢?

差不多啦，不過淮山在旺角買大概$8／斤。

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Chamo

伯爵府

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3^#

發表於 12-3-12 00:38 |只看該作者

新鮮土茯苓 n 年前買過, 唔記得幾多錢. 只記得好貴. 最衰係我仲要買完放雪櫃最終都無煲. 太貴啦. 唔買了. 請問用中藥才乾土茯苓得唔得呢?

近排買過粉葛: 未去皮 $9-$10/斤, 跟你差不多.

其他咩新鮮牛大力, 新鮮准生, 新鮮牛蒡從未買過. 唔知咩樣, 想買都唔識買.

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katrinafu

男爵府

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4^#

發表於 12-3-12 01:10 |只看該作者

牛大力和新鮮土茯苓一向都貴啦. 我通常加埋地老鼠 , 4人份量都是$100左右.
新鮮准山我在紅磡街市買大約$14/斤, 但在祥興 (類似街寶) 是$8-10/斤.

至於新鮮牛蒡咪即是" 牛大力" 囉.

新鮮牛蒡我通常會在JUSCO 買新鮮日本牛蒡 , 大約$25-30pack . 如果在街市買好多是國內貨大約$6-8/條.

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myapple

男爵府

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5^#

發表於 12-3-12 12:45 |只看該作者

本帖最後由 myapple 於 12-3-12 12:46 編輯

玻璃窗發表於 12-3-12 00:16
差不多啦，不過淮山在旺角買大概$8／斤。

平1半? 係咪有少少泥連根架? 原裝d喎. $16/1斤係人工種植, 野生新鮮准生, 幼身d細條d, 賣 $32/斤呀!

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myapple

男爵府

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6^#

發表於 12-3-12 12:49 |只看該作者

Chamo 發表於 12-3-12 00:38
新鮮土茯苓 n 年前買過, 唔記得幾多錢. 只記得好貴. 最衰係我仲要買完放雪櫃最終都無煲. 太貴啦. 唔買了. ...

嘩~ 你咁o徒料! 放雪柜2-3日唔煲得咩?
乾土茯苓都可以, 不過新鮮土茯苓應該無硫磺之類天然d掛, 效果好d掛....

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myapple

男爵府

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7^#

發表於 12-3-12 13:01 |只看該作者

本帖最後由 myapple 於 12-3-12 22:59 編輯

katrinafu 發表於 12-3-12 01:10
牛大力和新鮮土茯苓一向都貴啦. 我通常加埋地老鼠 , 4人份量都是$100左右.
新鮮准山我在紅磡街市買大約$14 ...

原來真係咁貴架!!
新鮮准山我鐘意有少少泥, 好似天然d!

牛大力不是牛蒡呀, 2樣野黎! 功效唔一樣!

牛大力
http://baike.baidu.com/view/277247.htm

牛蒡
http://baike.baidu.com/view/9480.htm

街市檔亞嬏話牛蒡有分白牛同黑牛 (指外皮). 白牛平d, $7 可買到一條 (當然視乎size 長短會唔同價錢), 但係白牛外皮淺色d係漂白過. 黑牛天然d, 外皮深啡黑色, 但貴好多, 要成$20 一條. 應該全部都係大陸野. (一條牛蒡成2尺以上長度, 切片的話份量應該多過 Jusco)

Jusco pack 好真空包裝? 我諗份量唔會好多, 唔知佢用咩牛蒡, 怕佢係大陸白牛都賣咁貴咋! (我見惠康都好似有)