吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 一口雞尾包+火腿包

烹飪搵食今日: 7|主題: 139328

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 1026 | 回覆: 30

[麵包糕點] 一口雞尾包+火腿包 [複製鏈接]

21520826

伯爵府

積分: 17202

1^#

發表於 12-11-5 20:19 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

迷你一口包+2個早餐size嘅火腿包

點評

tempooo

發表於 12-11-6 17:49

OO2011

發表於 12-11-6 14:14

曾高

發表於 12-11-6 11:50

0 0 0

私人傳訊

leung188

禁止訪問

積分: 9523

2^#

發表於 12-11-5 20:24 |只看該作者

回覆：21520826 的帖子

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

TMC3012

寶石宮

積分: 434419

大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

3^#

發表於 12-11-5 21:28 |只看該作者

回覆：一口雞尾包+火腿包

私人傳訊

irispktsang

大宅

積分: 2559

4^#

發表於 12-11-5 21:44 |只看該作者

回覆：一口雞尾包+火腿包

私人傳訊

kenmun

大宅

積分: 1115

5^#

發表於 12-11-5 21:45 |只看該作者

回覆：21520826 的帖子

私人傳訊

pigpigyy

彩鑽殿

積分: 718634

馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

6^#

發表於 12-11-5 21:47 |只看該作者

回覆：一口雞尾包+火腿包

私人傳訊

milktea2

禁止訪問

積分: 6165

7^#

發表於 12-11-5 21:49 |只看該作者

回覆：21520826 的帖子

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

robbieyan

子爵府

積分: 12300

2018復活節勳章

8^#

發表於 12-11-5 21:58 |只看該作者

回覆：21520826 的帖子

私人傳訊

alicialee1210

寶石宮

積分: 336264

虎到金來勳章牛年勳章 HiPP勳章(2) HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 FUN享自然‧郊遊一夏親子探索遊玩具勳章趣教勳章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章 wyeth冷知識勳章爸B勳章遊學勳章 BK猜猜猜慶中秋冬日勳章春季勳章炎夏勳章秋日勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章 DHA勳章貓狗褓姆育兒性格勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回認識瑞士牛牛第四回最關心BB問題熱投勳章 Xmas吸收勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章食得好勳章笑得好勳章

9^#

發表於 12-11-5 22:41 |只看該作者

有些路啊，只能一個人走
我慢慢地、慢慢地瞭解到，所謂父女母子一場，只不過意味著，
你和他的緣分就是今生今世不斷地在目送他的背影漸行漸遠。

私人傳訊

紫玫瑰

公爵府

積分: 27148

10^#

發表於 12-11-5 22:44 |只看該作者

回覆：一口雞尾包+火腿包

私人傳訊

selko809

珍珠宮

積分: 37714

11^#

發表於 12-11-5 22:48 |只看該作者

21520826 發表於 12-11-5 20:19
迷你一口包+2個早餐size嘅火腿包

私人傳訊

redelmo

琥珀宮

積分: 174221

親子達人勳章畀面勳章

12^#

發表於 12-11-5 23:59 |只看該作者

回覆：一口雞尾包+火腿包

私人傳訊

anniecheun

伯爵府

積分: 15600

13^#

發表於 12-11-6 01:12 |只看該作者

回覆：一口雞尾包+火腿包

小魔怪瞓著咗我先至有私人時間-_-#

私人傳訊

諾軒

子爵府

積分: 12338

好媽媽勳章畀面勳章 BK Milk勳章

14^#

發表於 12-11-6 08:24 |只看該作者

引用：迷你一口包+2個早餐size嘅火腿包

原帖由 21520826 於 12-11-05 發表
迷你一口包+2個早餐size嘅火腿包

請問雞尾包點整

私人傳訊

珍珠宮

積分: 30886

馬年勳章 2025勳章蛇年勳章牛年勳章 hashtag影視迷勳章畀面勳章

15^#

發表於 12-11-6 09:44 |只看該作者

私人傳訊

龍婆

子爵府

積分: 11980

醒目開學勳章畀面勳章

16^#

發表於 12-11-6 11:13 |只看該作者

21520826 發表於 12-11-5 20:19
迷你一口包+2個早餐size嘅火腿包

d迷你包妳分幾多g一個呀

私人傳訊

黃家小新抱

水晶宮

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

17^#

發表於 12-11-6 13:49 |只看該作者

回覆：21520826 的帖子

焗咗好多喎

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

私人傳訊

21520826

伯爵府

積分: 17202

18^#

發表於 12-11-6 16:55 |只看該作者

食譜 :
全蛋40g
奶 110g
干酵母6g
奶粉10g
高粉 250g
糖 50g
牛油 30g
鹽2g

餡料:
牛油 90g
糖 50
奶粉/杏仁粉 70g
低粉 32g
椰絲 36g
以上材料搓均就得

裝飾(墨西哥油):
牛油 55g
糖 22g
低粉 33g
植物油 5g
1.牛油及糖用打蛋器用慢速拌勻,再轉快速打至鬆及發乳白
2.加入低粉用慢速拌勻再加植物油拌勻.

我用包機搓粉,搓完放20分鐘入保鮮袋,再放雪櫃低溫發酵21小時,攞出黎回溫30分為就可以包餡,每份包20g,餡就12g,噴水,第2次發酵(呢個天氣我會放入焗爐加一杯熱水)大約30-40分鐘,掃蛋,唧上墨西哥油裝飾,預熱焗爐180度焗15分為,再轉上火150度焗5分鐘上色