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可樂雞翼點煮 [複製鏈接]

ungoo

洋房

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發表於 06-10-29 20:30 |只看該作者

可樂雞翼點煮

如題

私人傳訊

manmum

男爵府

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發表於 06-10-29 22:56 |只看該作者

Re: 可樂雞翼點煮

可樂雞翼
材料：
雞中翼12隻蒜頭2粒
燒酒少許
可樂2罐生抽3/4杯
冰糖2兩八角數粒
薑數片
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
生抽1/8茶匙水2湯匙

做法：
1. 雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
2. 燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
3. 將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成