烹飪搵食

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珍珠宮

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發表於 06-11-15 15:03 |只看該作者

菠 菜 西 湖 牛 肉

[img align=left]http://appledaily.atnext.com/images/apple-photos/apple_sub/20061115/large/15ft3p.jpg[/img]

自 製 價 : $10/2 人
需 時 : 10 分 鐘
材 料 ︰ 免 治 牛 肉 4 、 菠 菜 3 、 上 湯 800 克 、 水 400 克 、 生 粉 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許
醃 料 : 鹽 1 小 匙 、 水 1 大 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
做 法 : 菠 菜 洗 淨 切 碎 , 牛 肉 醃 10 分 鐘 留 用 。 上 湯 加 水 煲 滾 , 加 麻 油 及 胡 椒 粉 調 味 , 滾 起 後 加 入 免 治 牛 肉 , 再 加 菠 菜 粒 及 糖 調 味 , 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
      

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