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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 椰香西施蒸蛋糕

烹飪搵食今日: 6|主題: 139211

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[麵包糕點] 椰香西施蒸蛋糕 [複製鏈接]

robbieyan

子爵府

積分: 12300

2018復活節勳章

1^#

發表於 14-2-20 15:16 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

唔駛侷爐光波爐,
材料只需麵粉,糖, 雞蛋,
用鑊大火蒸30分鐘就得,
就成阿仔放學後之小食

食譜上網參考‘簡易食譜’, 我將雲厘拿油轉椰子香油

點評

小僕人

發表於 14-2-21 18:50

0 1 0

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winds2000

大宅

積分: 3236

33^#

發表於 14-2-22 00:51 |只看該作者

回覆：椰香西施蒸蛋糕

請問咁佢第一步最尾嗰度話：約 5至 7分鐘，直至體積膨脹，顏色發白。用搞拌器提起少許麵糊，要約等三秒才滴下一滴，呢度係指提起打好嘅雞蛋？要打到呢個狀態先加入低粉？加入低粉係咪唔洗用電動打蛋器嚟撈匀？（唔好意思，我對整嘢食0天份，睇唔明）

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amazingbb123

男爵府

積分: 9489

32^#

發表於 14-2-21 19:56 |只看該作者

回覆：椰香西施蒸蛋糕

好正呀

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梁少奶

大宅

積分: 4242

31^#

發表於 14-2-21 19:05 |只看該作者

我見到都想食呀

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Monicanken

禁止訪問

積分: 6635

BK Milk勳章畀面勳章

30^#

發表於 14-2-21 18:26 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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yoyomama

大宅

積分: 2494

29^#

發表於 14-2-21 18:00 |只看該作者

回覆：椰香西施蒸蛋糕

我又試！！

:angryfire: :chair: :ranting: :adore: :verycold: :wave: :evil:

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robbieyan

子爵府

積分: 12300

2018復活節勳章

28^#

發表於 14-2-21 17:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+robbieyan+於+14-02-20+發表

原帖由 bobo620 於 14-02-21 發表
個D纸邊度買？

我無用紙同蒸籠, 我用左個活動底蛋糕盤掃油.
不過果種紙應該可以喺烘焙店或者家品店買到

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bobo620

子爵府

積分: 12001

27^#

發表於 14-2-21 16:14 |只看該作者

引用：唔駛侷爐光波爐,材料只需麵粉,糖,+雞蛋,用

原帖由 robbieyan 於 14-02-20 發表
唔駛侷爐光波爐,
材料只需麵粉,糖, 雞蛋,
用鑊大火蒸30分鐘就得,

個D纸邊度買？

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robbieyan

子爵府

積分: 12300

2018復活節勳章

26^#

發表於 14-2-21 16:05 |只看該作者

引用：回覆+robbieyan+的帖子thx~~唔該晒........

原帖由 happygirl_001- 於 14-02-21 發表
回覆 robbieyan 的帖子

thx~~唔該晒........

你得既

整左post黎睇下大家交流下丫, 我都係第一次整咋

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happygirl_001-

子爵府

積分: 13035

25^#

發表於 14-2-21 16:01 |只看該作者

回覆 robbieyan 的帖子

thx~~唔該晒........
希望星期日整能夠成功啦~~~

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robbieyan

子爵府

積分: 12300

2018復活節勳章

24^#

發表於 14-2-21 15:55 |只看該作者

引用：回覆+robbieyan+的帖子唔該晒,+星期日試下

原帖由 happygirl_001- 於 14-02-21 發表
回覆 robbieyan 的帖子

唔該晒, 星期日試下整先.........

可以. 食譜話隔日只需翻蒸熱返就得, 我個仔尋日都食剩两件, 一陣等佢放左學翻熱番比佢食埋先

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happygirl_001-

子爵府

積分: 13035

23^#

發表於 14-2-21 15:43 |只看該作者

回覆 robbieyan 的帖子

唔該晒, 星期日試下整先.........
唔知留返星期一做早餐得唔得??

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makweva

男爵府

積分: 8202

22^#

發表於 14-2-21 15:17 |只看該作者

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CiCichu

禁止訪問

積分: 594

21^#

發表於 14-2-21 13:33 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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robbieyan

子爵府

積分: 12300

2018復活節勳章

20^#

發表於 14-2-21 12:48 |只看該作者

引用：thanks+吖,+我都要試整俾囡囡食+

原帖由 wendyprincess 於 14-02-21 發表
thanks 吖, 我都要試整俾囡囡食

試下整丫

阿仔放學成日都係買現成麵包, 雞蛋仔夾餅魚蛋咁, 自己放假不如親手整比佢食, 阿仔一口氣食左三件(一開六)

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robbieyan

子爵府

積分: 12300

2018復活節勳章

19^#

發表於 14-2-21 12:43 |只看該作者

引用：又簡單又好味~

原帖由 LoveyCathy 於 14-02-21 發表
又簡單又好味~

係呀, 呢個蒸蛋糕唔駛落其他乜粉物粉, 只用最簡單既材料: 低筋麵粉,蛋同糖, 喺屋企隨手有既材料, 隨時整都得, 最好就係唔需要侷爐之類, 方便好多

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lovingsleep

伯爵府

積分: 17005

18^#

發表於 14-2-21 12:39 |只看該作者

正呀! 轉下新整法

自煮有快樂

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robbieyan

子爵府

積分: 12300

2018復活節勳章

17^#

發表於 14-2-21 12:37 |只看該作者

引用：我想請教係咪先將蛋同糖打好先,+之後先分三

原帖由 happygirl_001- 於 14-02-21 發表
我想請教係咪先將蛋同糖打好先, 之後先分三至四次加入低粉???thx~~~~

係呀! 先用電動攪拌器發起蛋同糖, 再落香油(唔落都可以), 之後將鹽加落低粉度拌匀, 然後將粉過篩分三至四次落用膠棒拌勻至無粉粒

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kit2468

男爵府

積分: 5107

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16^#

發表於 14-2-21 12:02 |只看該作者

robbieyan 發表於 14-2-20 15:24
http://www.christinesrecipes.com/2010/07/steamed-cake.html?m=1
試下丫

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WiNniE_726

公爵府

積分: 28728

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15^#

發表於 14-2-21 11:52 |只看該作者

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⋆☆知足常樂

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引用：Quote:原帖由+robbieyan+於+14-02-20+發表

引用：唔駛侷爐光波爐,材料只需麵粉,糖,+雞蛋,用

引用：回覆+robbieyan+的帖子thx~~唔該晒........

引用：回覆+robbieyan+的帖子唔該晒,+星期日試下

引用：thanks+吖,+我都要試整俾囡囡食+

引用：又簡單又好味~

引用：我想請教係咪先將蛋同糖打好先,+之後先分三

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引用：Quote:原帖由+robbieyan+於+14-02-20+發表

引用：唔駛侷爐光波爐,材料只需麵粉,糖,+雞蛋,用

引用：回覆+robbieyan+的帖子thx~~唔該晒........

引用：回覆+robbieyan+的帖子唔該晒,+星期日試下

引用：thanks+吖,+我都要試整俾囡囡食+

引用：又簡單又好味~

引用：我想請教係咪先將蛋同糖打好先,+之後先分三

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