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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 我想買部KitchenAid但唔知邊到有得買

烹飪搵食今日: 5|主題: 139204

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[麵包糕點] 我想買部KitchenAid但唔知邊到有得買 [複製鏈接]

siulungku

大宅

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1^#

發表於 14-6-26 10:14 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

兩個型號唔知邊個好D睇下有無用家比下意見
Kitchen Aid Heavy Duty有升降台，315W唔知同325W力量差得遠唔遠，5升容量，原裝佩專業型勾刀，但唔知支唔支援整雪糕…

Kitchen Aid Artisan 無升降台，325W，佩白色攪拌刀同半月型勾刀，又有多顏色。

我見到有蛋糕材料網店有賣呢兩部機，佢話係行貨，但我唔識分，所想搵返D實體店最好有現貨。

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kyky123 您是做麵包嗎? 如果是, 要想清楚, 因為馬力做日/港包是不夠的. 發表於 14-6-26 11:34

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siulungku

大宅

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34^#

發表於 14-6-27 02:59 |只看該作者

引用：其實Kitchen+Aid。係香港應該冇代理，售後

原帖由 leungkwok2013 於 14-06-27 發表
其實Kitchen Aid。係香港應該冇代理，售後可能有D複雜。咁貴買部機，呢個問題都要考慮吓... ...

系官網係有香港代理或售後的資料

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leungkwok2013

禁止訪問

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33^#

發表於 14-6-27 01:33 |只看該作者

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kyky123

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32^#

發表於 14-6-26 19:19 |只看該作者

呢個分享. LIFT UP. 真是設計上較合HEAVY DUTY.同時平一些. TILT HEAD而家4650.

TILT HEAD, 用到4度打十分鐘己幾熱了.

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kyky123

男爵府

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31^#

發表於 14-6-26 19:17 |只看該作者

hinhin.mami 發表於 14-6-26 18:01
我係用BOWL LIFT 款同你部抬頭款做法都應該差不多....不如我講o下我點用部機比你參考o下....

1. 量晒粉類 ...

好多謝您之資料. 好有用. 明白.
LIFT UP. 真是好D. TILT HEAD, 較搖.
我會跟住試下.

對呀, 細心用下, 想法子.....好感謝您之分享...對新手KA , 好有幫助.

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kyky123

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30^#

發表於 14-6-26 19:12 |只看該作者

幸福羊寶寶發表於 14-6-26 14:17
人人都有敗家時。。。係咩PARTS ？
另外想問呢，KA 機，本身係米 110W~220W 都support 到？

本來想買,意粉麵套裝, HK$1800, 碎肉PART機, 成本1500 至2000HK$, 同埋CUT 片機,(蘿白ELSE,) 千多元.
而家HOLD 住. ( B仔, 買時7900 己包了JUICER攪拌, CUT 片), 碎肉約800HK$, 意粉機千多. 不過鋼水膠料,真是KA PARTS,好一些.

110V 是電壓, 美國的.(香港用,鴨記要加大火牛,不太美,安全是問題). 220V ( VOLTAGE) 香港英國用, 直接用. (不可交換. 110V一個機種. 220V 一個機種.).

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幸福羊寶寶 thanks 發表於 14-6-26 20:28

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hinhin.mami

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發表於 14-6-26 18:01 |只看該作者

kyky123 發表於 14-6-26 13:33
多謝晒您.
之前都有JM 提過.

我係用BOWL LIFT 款同你部抬頭款做法都應該差不多....不如我講o下我點用部機比你參考o下....

1. 量晒粉類用刮刀將佢撈勻

2. 初初用2度...一路打一路落水之後轉4度打至成麵糰 (我250g大約打o左5min)

3. 轉返用2度.....慢慢加入牛油

4. 見牛油混合得7788就轉4度打一陣就再轉6度打 (我6度大約打3-4分鐘) 其間如果麵糰掛o左o係勾度就熄機推返佢落o黎...另外如果見缸邊有黏住就d麵槳就刮刮佢(我打大約10min)

5. 見佢無黏缸邊就熄機check o下有無薄膜...如果唔夠就再打多5min

P.S. 以上只供參考....打o既時間同度數係要因應你當時o既份量, 水量等等...而作出調整, 你用多幾次就會搵到自己o既一套方式

另外, 其實KA打麵糰真係唔係o甘弱o架....曾幾何時o係blog界好多整包出色o既勁人都係用佢打麵糰....只不過時代進步...大家有其他o既選擇o者....之前未有B仔咪又興o左一輪KENWOOD....我用KA打15-20min 部機都只係微暖....至於講到話部機會"跳舞"...用o甘耐我只係開得佢勁o既時候佢先會左右移小小...部機o甘重其實都唔會跳得太厲害.

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幸福羊寶寶

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發表於 14-6-26 14:17 |只看該作者

kyky123 發表於 14-6-26 14:09
配件都比Ｂ仔貴，所以不加配了。用住先。
老實，Ｂ仔鋼水，真是冇ＫＡ好。各人就了價位。睇用處

人人都有敗家時

。。。係咩PARTS ？
另外想問呢，KA 機，本身係米 110W~220W 都support 到？

快樂烹飪好時光，天天都是快樂天。
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kyky123

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發表於 14-6-26 14:09 |只看該作者

幸福羊寶寶發表於 14-6-26 14:00
嗯。。聽你講完了解多左。謝謝你分享。你買左部機，除左打麵團，仲有好多野玩，配下零件盡用啦。整下意粉 ...

配件都比Ｂ仔貴，所以不加配了。用住先。
老實，Ｂ仔鋼水，真是冇ＫＡ好。各人就了價位。睇用處

我買３幾個配件（香港買），加少少夠買Ｂ仔。所以不動勝動。　學好ＫＡ先算。

好敗了。。。敗家。。

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kyky123

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26^#

發表於 14-6-26 14:05 |只看該作者

幸福羊寶寶發表於 14-6-26 13:05
回覆 kyky123 的帖子

你話HK0.3 HP，US7L 1.2HP，咁HK0.3HP那款是否都係7L ，LIFT UP？唔同型號不同馬力 ...

至於適合問題。　最主要是摩打，夠力推，同快推，同不谷傷摩打。
而馬力是摩打的強弱比較。瘦仔叫他推大石磨，易勞死！

麵包團好重。好實，要好大力。ＣＡＫＥ打蛋打粉，好輕物料，水份多，少Ｄ阻力。不需好大力。即４００Ｗ發蛋機同２００Ｗ發蛋機之原理。

不同牌子，不同型號，是不易比較的。

如果ＫＡ香港＄３５００個ＬＩＦＴ　ＵＰ版，都是０。３ＨＰ（ＨＯＲＳＥ　ＰＯＷＥＲ），可能日／港包都是冇得心應手。

美國好多型號之ＫＡ。就是為了這個。

Ｂ仔不談馬力。（有些銷售原因），只告知不同ＭＯＤＥＬ夠不夠力。Ｍ５剛夠的。但不可加配壓麵機。機身好膠，不是長用之選。
Ｍ８是１６００Ｗ（用電量，不想告知摩打馬力，或轉數），用家實戰是好夠力。
而且用電多。（冇發熱線和），是好多電轉做動能。應該是好大力去推。

長氣了。希望我理解說出來是對。同埋其他ＪＭ，都可指証補充，至在分享。

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25^#

發表於 14-6-26 14:00 |只看該作者

kyky123 發表於 14-6-26 13:47
回覆幸福羊寶寶的帖子

您問做包，我而家實戰推算。ＬＩＦＴ　ＵＰ版，就算是同活動頭５Ｌ一樣。都是買Ｌ ...

嗯。。聽你講完了解多左。謝謝你分享。你買左部機，除左打麵團，仲有好多野玩，配下零件盡用啦。整下意粉，餃子，PIZZA團，榨汁，雪糕。。。你買左部機咩色？

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kyky123 ＯＲＡＮＧＥ。ＡＰＰＬＥ　ＧＲＥＥＮ缺貨發表於 14-6-26 14:06

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kyky123

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發表於 14-6-26 13:47 |只看該作者

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您問做包，我而家實戰推算。ＬＩＦＴ　ＵＰ版，就算是同活動頭５Ｌ一樣。都是買ＬＩＦＴＵＰ好一些。
（早前覺不美觀，同少了個麵粉蓋，都是個條數。信馬力一樣，才買貴ＤＤ個活動頭）

因為活動頭是方便換料。不過一打粉，頭跳得好勁。您知頭頂的ＰＡＲＴＳ一定磨擦好勁。應是短命一些。都好熱下。

而家才知有時打野，要坐冷，　坐熱，ＬＩＦＴ　ＵＰ，　ＪＭ話可以。

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kyky123

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發表於 14-6-26 13:42 |只看該作者

本帖最後由 kyky123 於 14-6-26 13:47 編輯

幸福羊寶寶發表於 14-6-26 13:05
回覆 kyky123 的帖子

你話HK0.3 HP，US7L 1.2HP，咁HK0.3HP那款是否都係7L ，LIFT UP？唔同型號不同馬力 ...

我去香港上海街店買時問. 他們只說 LIFT UP 同 ARTSEN 是同一個馬力同功用.大家都是5L 只不過，　白色ＬＩＦＴ　ＵＰ。　是工業用，不是太好看。但平Ｄ。而活動頭是家用，設計美麗。
您們決定之前。　最好將ＬＩＦＴ　ＵＰ頭個個型號上美國網查下。

我老公查過。只是７Ｌ才是大馬力。

大馬力，老公是識電的。他說是推動力強。推得好，轉得快。不怕有麵包粉團之阻力。令個機跳，同埋摩力過勞。力度勁。

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kyky123

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22^#

發表於 14-6-26 13:34 |只看該作者

知足常樂...我戰勝,心大心細同貪新....

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kyky123

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21^#

發表於 14-6-26 13:33 |只看該作者

tammy2008 發表於 14-6-26 12:31
kyky, 我誠意咁希望妳真係會俾個機會 k.a., 我當然明白有時女人買野係一時人心急, 我都好多時係咁....我差 ...

多謝晒您.
之前都有JM 提過.

我要正面D.... 而且.... 不長氣抱怨...才是人人喜歡的小女人.......THANK YOU. 及會好好去試........

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幸福羊寶寶

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20^#

發表於 14-6-26 13:05 |只看該作者

本帖最後由幸福羊寶寶於 14-6-26 13:06 編輯

回覆 kyky123 的帖子

你話HK0.3 HP，US7L 1.2HP，咁HK0.3HP那款是否都係7L ，LIFT UP？唔同型號不同馬力好難咁比較喎。
即係如果想打麵團要買 KA LIFTUP版，其他低馬力適盒整CAKE多D。我有無理解錯？

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kyky123 ７Ｌ　是指個ＢＯＷＬ。香港２款都是近５Ｌ的發表於 14-6-26 13:49

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tp168

翡翠宮

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19^#

發表於 14-6-26 12:56 |只看該作者

引用：B仔機身好似係用膠做對膠機無乜信心

原帖由 siulungku 於 14-06-26 發表
B仔機身好似係用膠做對膠機無乜信心

買1600w 個部，呢部唔係膠架

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tammy2008

水晶宮

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18^#

發表於 14-6-26 12:53 |只看該作者

kyky123 發表於 14-6-26 12:14
回覆 tammy2008 的帖子

TAMMY,

不過我對妳囉嗦我諗都應點到即止.....

再說我就變90歲老太婆了, 那時候妳唔嫌我都嫌自己煩, 自作 x 啦...哈哈 ~

我都唔知做咩要咁上心, 又唔係我錢.....傻咗 ~

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kyky123 明白. 同意..呢個錯點要改. THANK YOU.呢處D JM,好多都是好好的人.

發表於 14-6-26 13:31

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tammy2008

水晶宮

積分: 50566

17^#

發表於 14-6-26 12:31 |只看該作者

kyky123 發表於 14-6-26 12:14
回覆 tammy2008 的帖子

TAMMY,

kyky, 我誠意咁希望妳真係會俾個機會 k.a., 我當然明白有時女人買野係一時人心急, 我都好多時係咁....我差不多一年換一部麵包機, 搓麵機都買過...唔係因為佢地壞, 只係因為自己挑3挑4...心癮起...

唔好話機器啦, 我地自己做人都無可能完美啦...係咪先....

見到有缺點咪諗吓計仔囉....我d包機好 cheap 就話唔多肉痛啫, 妳大拿拿幾千銀買部傳說 k.a. 知唔知幾多人恨到口水流呀 ~~

當然我都明妳係用真實經驗同大家分享, 妳目的唔係話 ka 既不事, 亦都唔係有心想 sell 其他牌子, 這個大家也明白的啊 ~

我係真心希望, 既然妳都買咗啦...不如認真咁用佢啦.....由妳話 ka 搓得唔夠包機好呢點, 我幾乎肯定妳無好好用佢....無俾佢發揮.....

台灣有個 carol blogger 都有用 325w既 ka 去打麵團...不如妳去睇睇啦...外國人既包係偏硬架, 佢地唔會要搓出薄膜, so 妳如果一心想整港式包, 就唔好去睇人整西包.....即想學煮意粉都唔會去睇人煮陽春麵.....

http://caroleasylife.blogspot.com/2011/10/ka.html

我個人覺得佢片段 1, 2 都太少水.....直接加足d時間應該會短d....

妳認真咁睇吓啦...俾個機會自己, 俾個機會 ka, 做包唔係靠理論就算架, 最重要係要實戰, 因為變數實在太多...唔係妳做咗咁短時間就可以參透......