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DayDaySmile


別墅

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1#
發表於 08-2-18 23:52 |只看該作者
請教~謝謝~
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pandacat_bb


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26#
發表於 08-2-23 02:22 |只看該作者
召藥師,

唔該晒 , 等我下次都試下先 :mrgreen: , 我真係side咗好多支汁

原文章由 召藥師 於 08-2-23 02:14 發表


用之前係雪櫃拎出黎，趁佢仲好似jelly狀時用匙刮走哂面個d雞油就得架喇!
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召藥師


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25#
發表於 08-2-23 02:14 |只看該作者
原文章由 pandacat_bb 於 08-2-23 02:11 AM 發表
因為次次浸完雞翼, 啲汁都好油嘛, 諗住唔留得囉



用之前係雪櫃拎出黎，趁佢仲好似jelly狀時用匙刮走哂面個d雞油就得架喇!
盡我一己之力，發放正能量!
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pandacat_bb


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24#
發表於 08-2-23 02:11 |只看該作者
因為次次浸完雞翼, 啲汁都好油嘛, 諗住唔留得囉

原文章由 Vca 於 08-2-22 22:38 發表


都幾哂架...

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Vca


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23#
發表於 08-2-22 22:38 |只看該作者
原文章由 pandacat_bb 於 22/2/2008 07:37 PM 發表
我次次都係用2次就唔要, 咪side晒囉


都幾哂架...
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pandacat_bb


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22#
發表於 08-2-22 19:37 |只看該作者
我次次都係用2次就唔要, 咪side晒囉
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Vca


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21#
發表於 08-2-22 19:20 |只看該作者
原文章由 Ana.R 於 22/2/2008 12:19 PM 發表
放入雪櫃大慨兩星期就好用一次啦!


:D :D :D :D :D :D
我都係呀~ (我既意思係用咁多次包埋total keep 幾個月!)
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shirley73a


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20#
發表於 08-2-22 12:45 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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召藥師


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19#
發表於 08-2-22 12:35 |只看該作者
放冰格就成個月都得。
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Ana.R


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18#
發表於 08-2-22 12:19 |只看該作者
放入雪櫃大慨兩星期就好用一次啦!
原文章由 Vca 於 08-2-20 19:06 發表


樽裝果隻 - 幾個月囉~ 但越煮得多就會縮短儲存期!
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Vca


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17#
發表於 08-2-20 19:06 |只看該作者
原文章由 00Summer00 於 20/2/2008 07:03 PM 發表
請問其實放响雪櫃到,可以放幾耐呀


樽裝果隻 - 幾個月囉~ 但越煮得多就會縮短儲存期!
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00Summer00


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16#
發表於 08-2-20 19:03 |只看該作者
請問其實放响雪櫃到,可以放幾耐呀
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Ana.R


大宅

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15#
發表於 08-2-20 17:42 |只看該作者
係! 我每枝平均用三次先掉, 但係記得放入雪櫃
quote]原文章由 DayDaySmile 於 08-2-18 23:52 發表
請教~謝謝~ [/quote]
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Vca


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14#
發表於 08-2-20 16:59 |只看該作者
原文章由 叉燒媽咪 於 20/2/2008 04:54 PM 發表
係因為"了"完會有air入左去, 容易有細菌滋生~


哦~ 原來如此~~ thanks! :)
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叉燒媽咪


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13#
發表於 08-2-20 16:54 |只看該作者
係因為"了"完會有air入左去, 容易有細菌滋生~
原文章由 Vca 於 08-2-19 00:42 發表

因為妳畢餸時"了"過d汁嘛~ 我唔知點解架! 但媽咪教落話煲完湯唔好"了"佢，咁d湯就唔洗放雪櫃都唔會變壞~

...
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canies


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12#
發表於 08-2-20 14:31 |只看該作者
呢樣野想知好耐,多謝樓主提出.
因為屋企都有支用過2次入返樽而唔知再用唔用好ke「李X記」.
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召藥師


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11#
發表於 08-2-20 13:50 |只看該作者
原文章由 dincat 於 08-2-20 09:25 AM 發表


召藥師,
自己煮鹵水汁, 第一次要買咩料?
次次要加d新野咩入去呢?


簡單就用老抽、生抽、酒(加得多可以唔駛加水)、冰糖、薑、蒜、蔥、麻油，想香d就加埋花椒八角桂皮鹵水料(香料舖或超市都有)。

次次再加酒、糖同老抽就得。

[ 本文章最後由 召藥師 於 08-2-20 17:40 編輯 ]
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dincat


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畀面勳章


10#
發表於 08-2-20 09:25 |只看該作者
原文章由 召藥師 於 08-2-19 00:56 發表


我自己會用d汁8-10次左右(次次加d新ge入去)，我都怕煮得太耐會有害。(我指自己煮鹵水汁，唔係李xx個d)

記得要用冰糖，會減少有害物質產生。


召藥師,
自己煮鹵水汁, 第一次要買咩料?
次次要加d新野咩入去呢?
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yoko(蕃薯媽媽)


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9#
發表於 08-2-19 14:42 |只看該作者
用完煲番滾,攤涼放入器皿,但要注意器皿要乾淨乾身,唔好有水.
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Fatima_melanie


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8#
發表於 08-2-19 14:16 |只看該作者
d 汁應該可以留低, 不斷加新的入去
d知名舖頭個汁膽用幾十年都唔會倒, 只會不斷加新的入去, 個汁會愈煮會愈煮愈好味
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