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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 味噌照燒雞腿排（已加食譜）

烹飪搵食今日: 0|主題: 139197

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[菜式] 味噌照燒雞腿排（已加食譜） [複製鏈接]

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發表於 15-10-16 15:43 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 rose-mag 於 15-10-17 10:31 編輯

整俾老公聽日帶飯，試味真心惹味好送飯。

已加食譜 #13

點評

發表於 15-11-27 17:33

發表於 15-10-20 21:37

一之蘭太太

發表於 15-10-18 06:14

小肥肥七號

發表於 15-10-17 09:18

發表於 15-10-16 17:31

發表於 15-10-16 17:09

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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熱血金章畀面勳章

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發表於 15-10-22 11:24 |只看該作者

rose-mag 發表於 15-10-21 00:57
前面食譜可能講得唔太清楚吧，中大火煎一煎香兩面，加味噌醬汁後轉中火至中細火，將雞煎熟後，如仲有汁就大 ...

Thanks a lot!

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發表於 15-10-21 01:55 |只看該作者

回覆：味噌照燒雞腿排（已加食譜）

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發表於 15-10-21 00:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 rose-mag 於 15-10-19 發表尋

原帖由 小虎與點點 於 15-10-20 發表
如焗要幾多度和時間? 謝謝。

我係190度F焗30分鐘，反轉再焗20分鐘，如太厚肉未熟再加時或焗爐熄火後再入糖焗多15分鐘，總之要肉熟至好。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 15-10-21 00:57 |只看該作者

引用：我想知點煎

原帖由 ylc1015 於 15-10-20 發表
我想知點煎

前面食譜可能講得唔太清楚吧，中大火煎一煎香兩面，加味噌醬汁後轉中火至中細火，將雞煎熟後，如仲有汁就大火收一收汁，如未熟汁已冇晒就加多少少水。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 15-10-20 20:59 |只看該作者

回覆：味噌照燒雞腿排（已加食譜）

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發表於 15-10-20 20:53 |只看該作者

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發表於 15-10-20 18:50 |只看該作者

回覆：味噌照燒雞腿排（已加食譜）

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小虎與點點

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 15-10-20 18:03 |只看該作者

引用：尋晚焗嘅，因為懶續塊煎，但其實煎惹味d入

原帖由 rose-mag 於 15-10-19 發表
尋晚焗嘅，因為懶續塊煎，但其實煎惹味d入味d

如焗要幾多度和時間? 謝謝。

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熱血金章畀面勳章

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發表於 15-10-20 17:33 |只看該作者

我想知點煎

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發表於 15-10-20 16:45 |只看該作者

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2023年兔年勳章畀面勳章 DHA勳章

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發表於 15-10-20 15:22 |只看該作者

主賜平安

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發表於 15-10-20 15:00 |只看該作者

正！

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發表於 15-10-20 14:53 |只看該作者

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發表於 15-10-20 13:47 |只看該作者

回覆：rose-mag 的帖子

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發表於 15-10-20 01:19 |只看該作者

睇落幾惹味!

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發表於 15-10-19 23:37 |只看該作者

回覆：味噌照燒雞腿排（已加食譜）

尋晚焗嘅，因為懶續塊煎，但其實煎惹味d入味d

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 15-10-19 13:10 |只看該作者

mizzni 發表於 15-10-18 20:48
NG洗醃?

唔駛，因為煮果陣會入到味。今晚煮個焗嘅版本就要醃啦，冇煎咁惹味。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 15-10-19 12:55 |只看該作者

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發表於 15-10-19 12:48 |只看該作者

NG洗醃?

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