自由講場

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珍珠宮

積分: 30377


1#
發表於 17-5-23 17:30 |只看該作者
今日去食雲吞面,見到哩一幕,有個中年幾nice樣女士坐低order:唔該要一個淨牛丸,茶餐時間係咪有豆漿餸?
阿姐:茶餐老闆話唔可以叫正淨牛丸喎
女士O晒嘴:你照俾我得啦,走面囉,即係扣底,我唔想食咁多面,淨係想食幾粒牛丸啫,唔好浪費啲面。
阿姐:唔得架,一定要有面㗎。
女士好無奈,但保持禮貌的說:都畸形,唔食啦。走佐
我就覺得2 兩個阿姐完全唔識得變通,個老闆多得佢哋唔少囉
myimage.jpg


翡翠宮

積分: 80988

畀面勳章


112#
發表於 17-5-24 06:10 |只看該作者
007~sa 發表於 17-5-23 21:58
我試過氣水唔比走冰
呢樣正常,跟冰的多數唔係罐裝或枝裝,汽水機汽水走冰,即係要俾多一半汽水,成本貴左
日日是好日


男爵府

積分: 7643


111#
發表於 17-5-24 00:06 |只看該作者
007~sa 發表於 17-5-23 21:58
我試過氣水唔比走冰

如果係汽水機出的汽水,你唔要冰,變左佢要比多左汽水你,成本貴左,因為正常一杯冰等如半杯汽水架。


瑪瑙宮

積分: 133174


110#
發表於 17-5-23 23:55 |只看該作者
十分鐘 發表於 17-5-23 18:37
最離譜係有個阿叔為了迎合阿姐:係囉,怪客,吃剩面留低走人得囉,咁多要求
...

咁亞叔幫佢食面得唔得


瑪瑙宮

積分: 133174


109#
發表於 17-5-23 23:54 |只看該作者
十分鐘 發表於 17-5-23 19:25
想知間鋪係邊,pm我,我靜雞雞話你知,唔開名了,費事阿姐被老世鬧

can u pm me?


男爵府

積分: 8783


108#
發表於 17-5-23 23:47 |只看該作者

回覆樓主:

我都試過啦!單叫1個咖喱飯,佢話唔得一定要叫餐,我話你餐牌有單一個咖喱飯嘅價錢,點解唔叫得?佢話呢個時間一定要叫餐喎,好,我走,本來已經叫左另一樣嘢(2人),當然都唔要啦


公爵府

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2024年龍年勳章 BK Milk勳章


107#
發表於 17-5-23 23:37 |只看該作者
tester5 發表於 17-5-23 17:38
麥兜d friend~

笑了
諗起個畫面,吳君如把聲,似啊!


男爵府

積分: 8941


106#
發表於 17-5-23 23:24 |只看該作者
tester5 發表於 17-5-23 17:38
麥兜d friend~



珍珠宮

積分: 35145


105#
發表於 17-5-23 23:17 |只看該作者
siujanjan 發表於 17-5-23 21:22
咁啱今日我去茶餐廳,有位女士要淨魚蛋,阿姐話冇嘢飲架喎,魚蛋粉麵先有嘢飲,最後嗰位女士真係要淨魚蛋 ...

我都like淨雲吞,水餃吾要粉麵,怕肥又食吾唒!


珍珠宮

積分: 46280

2024年龍年勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


104#
發表於 17-5-23 23:16 |只看該作者
mother904 發表於 17-5-23 18:06
佢地咁講,會唔會試過咁做,個客食完俾錢嗰陣發爛渣?如果係,都唔怪得呀姐,而家香港好多生蕃
只想食牛丸 ...
我以前食飯見過
有個阿叔食燒味飯, 叫侍應斬多幾件燒排骨
侍應話: 無得咁架喎
阿叔: 得啦, 你當我另外叫啦

到廚房斬出黎俾佢
佢又嘈俾多幾多錢先得幾舊燒排骨...

所以有時D侍應真係費事煩
打份工做乜搵著自己黎攪
天朗氣清


琥珀宮

積分: 166191


103#
發表於 17-5-23 23:15 |只看該作者
arting 發表於 17-5-23 23:12
其實我都試過嗌淨餸走面,照計返一樣錢,但係個老細話唔得,會蝕錢,佢解釋左一輪我都唔明點解佢會蝕錢,我 ...

本帖最後由 木土土 於 17-5-23 23:16 編輯

老細覺得淨餸走面,佢就要比多d餸先合理(佢唔想佔你便宜),佢做唔出唔加多d餸,所以佢話咁佢就要蝕錢


男爵府

積分: 6888


102#
發表於 17-5-23 23:12 |只看該作者
其實我都試過嗌淨餸走面,照計返一樣錢,但係個老細話唔得,會蝕錢,佢解釋左一輪我都唔明點解佢會蝕錢,我冇叫佢計返平,佢淨係話咩個個都咁叫佢點做生意


珍珠宮

積分: 35145


101#
發表於 17-5-23 23:09 |只看該作者
mameme 發表於 17-5-23 18:05
係, 我食開嗰間茶記小店仍然肯俾客改到9彩, 我同個老細講, "你呢度啲嘢好好味, 最正嗰樣叫人情味 ...

你就好,我家附近得2間茶記,1間長期食物都吾掂,老板娘又巴閉,另一間遠d,食物正常,但我至愛有麵包蛋撻嘅茶記都無!


珍珠宮

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100#
發表於 17-5-23 22:49 |只看該作者
咁d廚房通常好惡或惡晒, 佢唔鍾意d客又咁又咁,一陣漏左, 做錯, 或樓面寫錯或表達錯,佢又要整過搵著嚟攪, 所以一律唔比改. 慣左手勢,其實忙既時候又係好易做錯嘅,有d客只係叫你做過,但有d生番客會鬧會投訴,更何況唔比轉既決定唔係由樓面定,多數廚房或老細,唔會怪樓面.


男爵府

積分: 6856


99#
發表於 17-5-23 22:40 |只看該作者
catfitfit 發表於 17-5-23 19:11
其實唔難理解,廚房忙,費事同客tailor make, 一陣攪錯咗,成碗唔要得要搗,廚房要貼$架,梗係費事咩啦,試 ...

咪就係奇囉,講清楚都整錯


珍珠宮

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98#
發表於 17-5-23 22:36 |只看該作者
凍奶茶少奶 發表於 17-5-23 19:22
n年前去過譚仔,佢最少叫3餸,我只要2餸,佢話唔得,

照收3餸錢,只俾2餸,唔得

我樓下間茶餐廳又係,同一款餸唔可以重覆叫,我都覺得好奇怪


子爵府

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97#
發表於 17-5-23 22:29 |只看該作者
hohoho2013 發表於 17-5-23 19:05
話畀個客知~~「只有4粒牛丸,29蚊」,個客OK咪得囉

好多人連呢句都唔願講,大家一味靠估,


子爵府

積分: 12150


96#
發表於 17-5-23 22:29 |只看該作者

回覆樓主:

而家 d 人做野真係變得愈黎愈似政府,怕投訴,咁敢做多唔敢做少,冇曬人情味。
我有個荷蘭朋友,佢話返荷蘭時,係政府部門整 personal 證件但帶漏咗份影印本,個公務員叫佢 email 俾佢,即刻幫佢 print. 係香港係冇可能發生


琥珀宮

積分: 166191


95#
發表於 17-5-23 22:25 |只看該作者
YAC0601 發表於 17-5-23 22:17
只係比少塊豬扒真係咁難?明知唔食/食唔曬唔想浪費啫我冇為難人地,只係覺得好唔彈性啫
...

本帖最後由 木土土 於 17-5-23 22:32 編輯

假如有幾個order都叫豬扒,正常廚房整好,伙計隨便派比客就得,但若然其中一個客要少塊豬扒,廚房要特別提醒,伙記就要睇清楚攞邊份比邊個客,一d大意比錯少果份比其他客就大鑊!

有時人地既難處,未必係睇表面既簡單!


男爵府

積分: 7567


94#
發表於 17-5-23 22:17 |只看該作者
木土土 發表於 17-5-23 20:24
其實要廚房特別整,even只係好簡單order例如唔要xx,好多都唔鍾意,所以無謂怪樓面員工!
...

只係比少塊豬扒真係咁難?明知唔食/食唔曬唔想浪費啫我冇為難人地,只係覺得好唔彈性啫

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