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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› DIY 在家制「椰汁馬豆糕」(已加食譜圖片) ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139325

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[麵包糕點] DIY 在家制「椰汁馬豆糕」(已加食譜圖片) [複製鏈接]

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發表於 17-6-6 22:38 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 2600bbq 於 17-6-11 18:19 編輯

椰汁馬豆糕

材料：
馬豆-------------------2兩

魚膠粉-----------------8錢
砂糖-------------------6兩
滾水-------------------8兩

紙包奶-----------------8兩
甜忌廉-----------------2兩
椰漿-------------------3兩

椰汁馬豆糕做法：
1.馬豆洗淨用水浸10分鐘，之後煲約35分鐘直至淋身為止，用筲箕盛起，再用清水輕力沖洗馬豆碎粒，降溫備用。
2.將砂糖、魚膠粉加入不鏽鋼鍋中用手拌勻，燒熱100%滾水撞入至完全溶解，加入紙包奶、甜忌廉、
椰漿攪勻，將盛有馬豆漿的不鏽鋼鍋放入雪櫃冷藏，每10分鐘用炒殼攪動1次，使它加快凝固，當開始凝固，才下淋身馬豆攪勻，將完成的椰汁馬豆糕倒入準備好的模具，放入雪櫃冷藏，約四個小時凝固即成。

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發表於 17-6-26 00:51

發表於 17-6-12 13:07

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發表於 17-6-27 14:12 |只看該作者

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發表於 17-6-27 02:45 |只看該作者

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發表於 17-6-26 00:51 |只看該作者

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發表於 17-6-25 23:56 |只看該作者

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發表於 17-6-17 12:59 |只看該作者

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發表於 17-6-16 21:47 |只看該作者

sophiachan1982 發表於 17-6-16 21:47
想問甜包奶....是什麼牌子？

是紙包奶先岩

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發表於 17-6-16 21:47 |只看該作者

2600bbq 發表於 17-6-6 22:38
椰汁馬豆糕

材料：

想問甜包奶....是什麼牌子？

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發表於 17-6-12 11:39 |只看該作者

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發表於 17-6-11 18:22 |只看該作者

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發表於 17-6-11 17:48 |只看該作者

2600bbq 發表於 17-6-6 22:38
椰汁馬豆糕

可吾可以寫用什麼材料
怎樣做?
我未整過，看圖不明白
Thank uuu

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發表於 17-6-8 20:14 |只看該作者

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發表於 17-6-8 12:57 |只看該作者

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發表於 17-6-7 20:15 |只看該作者

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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發表於 17-6-7 19:49 |只看該作者

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發表於 17-6-7 17:48 |只看該作者

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發表於 17-6-7 17:41 |只看該作者

我整...會用灣仔春園街椰子舖賣的聯鷹椰漿($10/罐), 以及黑白牌淡奶($10)...

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發表於 17-6-7 16:07 |只看該作者

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發表於 17-6-7 12:38 |只看該作者

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發表於 17-6-7 08:19 |只看該作者

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