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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 花膠豚肉炒西芹冬菇

烹飪搵食今日: 3|主題: 139191

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[菜式] 花膠豚肉炒西芹冬菇 [複製鏈接]

funnyfat369

別墅

積分: 559

1^#

發表於 17-8-28 00:46 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 funnyfat369 於 17-8-29 12:45 編輯

本帖最後由 funnyfat369 於 17-8-28 00:46 編輯

花膠豚肉炒西芹冬菇，秒清

好想分享！
本身想買草菇不過番到屋企先記得，用冬菇一樣正！
平時小朋友點tum都唔食，今晚追住食！成功

食譜在下面

點評

coo1068

發表於 17-8-28 12:33

0 0 0

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mrslam2014

大宅

積分: 3120

22^#

發表於 17-8-30 12:52 |只看該作者

正，多謝分享

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TSZWING

子爵府

積分: 11367

15週年勳章親子王國15週年勳章

21^#

發表於 17-8-30 10:45 |只看該作者

Good. Will try later.

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jl1018

翡翠宮

積分: 80379

虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK Milk勳章

20^#

發表於 17-8-29 23:24 |只看該作者

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sing_pik_ki

禁止訪問

積分: 254

19^#

發表於 17-8-29 18:38 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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PanCecilia

大宅

積分: 1291

18^#

發表於 17-8-29 16:27 |只看該作者

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funnyfat369

別墅

積分: 559

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發表於 17-8-29 15:07 |只看該作者

kwan_kwan3 發表於 17-8-29 13:39
謝謝回覆，睇中佢做過年餸，仍收集食譜中

多謝

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kwan_kwan3

大宅

積分: 1285

16^#

發表於 17-8-29 13:39 |只看該作者

funnyfat369 發表於 17-8-29 12:44
本帖最後由 funnyfat369 於 17-8-29 12:50 編輯

本帖最後由 funnyfat369 於 17-8-29 12:50 編輯

謝謝回覆，睇中佢做過年餸，仍收集食譜中

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Guppy_fish

大宅

積分: 3333

15^#

發表於 17-8-29 13:17 |只看該作者

回覆樓主

正

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funnyfat369

別墅

積分: 559

14^#

發表於 17-8-29 12:44 |只看該作者

kwan_kwan3 發表於 17-8-28 07:37
可否提供食譜？

本帖最後由 funnyfat369 於 17-8-29 12:50 編輯

本帖最後由 funnyfat369 於 17-8-29 12:50 編輯

Sorry呢兩日有啲事咁遲先覆！

材料

巴西扎膠公31至32頭，大概六片發好，切段備用，唔好切太細，無口感（平時可用其他花膠如鱈魚膠，抵食啲，不過果晚做節食好啲）
西芹半個或一個要畢牌
半斤鮮冬菇
四両瘦肉，最好係mui頭，可以切片或切絲，用豉油糖豆粉撈埋備用
史雲生雞湯250毫升一盒，或者可以用自己餚嘅雞湯
姜10片
蒜頭10粒
蠔油大概兩湯匙

煮法
1將鮮冬菇落鑊爆香，然後放蒜頭同姜一同爆香
2落半包史雲生雞湯跟住炆大概10分鐘
3落花膠，爆到香香地，落埋另外半包史雲生雞湯同埋蠔油，頭搭尾加埋炆30分鐘，鍾意甜啲可以加糖
4拎起花膠同菇，瘦肉爆香，然後再落返花膠同冬菇撈埋一齊
5拎起花膠同埋菇同埋瘦肉
6最後落油同鹽炒西芹，炒大約3-4分鐘，之後將所有野撈埋一齊，炒多3-4分鐘
食得！

希望大家岩用