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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 公仔麵點煮好食？

自由講場今日: 1657|主題: 1367542

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公仔麵點煮好食？

12 3

積分: 9780

1^#

發表於 17-12-31 08:53 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

無聊討論
我老公煮公仔麵一定好味過我煮
問佢死都唔同我講秘訣
大家凍水落定熱水落？
煮完焗一陣？
大火煮細火煮？

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畀面勳章

52^#

發表於 17-12-31 19:47 |只看該作者

回覆樓主

滾水落，煮而水倒左佢，再煲水開味粉落麻油

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醒目開學勳章 BK Milk勳章

51^#

發表於 17-12-31 19:28 |只看該作者

Yepmama 發表於 17-12-31 09:51
我唔會將啲味精粉倒落個煲度煮、我會直接放落個碗度、用啲新嘅熱水開左包味精粉、個面煮完先倒落個碗度。
...

x2
噤最好食

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50^#

發表於 17-12-31 19:19 |只看該作者

Elenalan 發表於 17-12-31 09:59
我鍾意咁煮:
最滾水落麵，煮到7分淋，過冷河。
再另煲滾水，水滾時麵和湯粉齊落煮多十幾秒，熄火加蛋stir開 ...

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49^#

發表於 17-12-31 19:15 |只看該作者

vivibabyvivi 發表於 17-12-31 08:57
我覺得公仔麵點煮都好好食

我都覺得係。

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48^#

發表於 17-12-31 17:45 |只看該作者

blinkgogo 發表於 17-12-31 08:53
無聊討論
我老公煮公仔麵一定好味過我煮
問佢死都唔同我講秘訣

非常識話煮兩分钟就倒水，再放微波爐叮一分钟，先至放湯

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47^#

發表於 17-12-31 16:44 |只看該作者

blinkgogo 發表於 17-12-31 08:53
無聊討論
我老公煮公仔麵一定好味過我煮
問佢死都唔同我講秘訣

水滾，落麵，一散開就要挾起，用筲箕盛起，另設一碗放入調味料，將麵倒入，加滾水。搞掂。咁樣啲麵質剛剛好，唔會淋哂。

Childhood is journey, not a race.

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46^#

發表於 17-12-31 16:38 |只看該作者

回覆樓主:

唔駛自己煮，就一定好食啲

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45^#

發表於 17-12-31 16:31 |只看該作者

回覆樓主

樓主你搵次睇注你老公煮咪可以囉

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44^#

發表於 17-12-31 16:22 |只看該作者

回覆樓主:

我c6都係煮公仔麵好好味

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43^#

發表於 17-12-31 13:32 |只看該作者

回覆樓主:

另外準備滚水，廚好麵既湯唔要得，只放麵入碗，加味粉/滚水就食得。
呀仔鍾意食，但我知冇益，一星期食二次得唔得？我自己少食。

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虎到金來勳章

42^#

發表於 17-12-31 12:56 |只看該作者

Yepmama 發表於 17-12-31 09:51
我唔會將啲味精粉倒落個煲度煮、我會直接放落個碗度、用啲新嘅熱水開左包味精粉、個面煮完先倒落個碗度。
...

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好媽媽勳章

41^#

發表於 17-12-31 12:52 |只看該作者

回覆樓主:

阿媽喺你細個冇教你煮㗎？真幸福，即係少煮公仔麵，亦唔洗落手落腳做

正常嚟講公仔麵唔係好西，唔洗研究點整先好食喇，果腹之物而已，煮得太好味會心掛掛諗住日日食，咁對身體唔好㗎

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40^#

發表於 17-12-31 12:32 |只看該作者

回覆樓主

要睇下你平時點煮。我自己煮係水滾落麵、軟左夾起麵，再用粉撈落d乾麵到，水滾再回煲滾一兩分鐘。咁有時我懶，係唔會夾起d麵，就咁用番果d水再落味粉，我覺得咁樣其實係好食d但心理上換左d水健康d!
我屋企人就要水滾落粉，再落麵。佢會食得出落麵先定落粉先

你試下各jm既方法睇下邊樣最似

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39^#

發表於 17-12-31 12:14 |只看該作者

jollyma 發表於 17-12-31 09:19
錯覺啫！唔駛郁等食係享受啲既

唔係啦，我老公同姐夫煮的都確係唔好食

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38^#

發表於 17-12-31 12:11 |只看該作者

回覆樓主

唔記得邊度睇過，有廚師教路，一半水煲滾落麵，煮開左之後加另一半生水令溫度下降，先再煮。我覺得麵質好正

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37^#

發表於 17-12-31 11:59 |只看該作者

回覆樓主:

500ml水，滾水落麵，第1分鐘唔搞佢由得佢滾，第2分鐘開始搞散，煲到3分鐘熄火。湯粉同麻油預先倒落大碗，將麵同水一齊倒入大碗搞勻，食得。

湯粉有味精，唔應該加入湯度煮的。

我以前喺入面做過，正式係咁煮的。

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36^#

發表於 17-12-31 11:52 |只看該作者

我係水滾落, 揚開左個麵但仲好硬時就倒哂 D 水, 用凍水沖沖佢, 再煲返熱, 一滾返起就落湯包, 數十下就吃得 ....

不過我是喜歡吃硬身的

我覺得咁樣煮會沖走左好多油, 感覺上無咁肥 ........

大事化小, 小事化毛.........

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35^#

發表於 17-12-31 11:46 |只看該作者

回覆樓主:

我凍水囉麵同調味，一滾散開就倒入碗，岩岩好

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34^#

發表於 17-12-31 11:45 |只看該作者

回覆樓主:

時間要準，水滾至落麵落調味，一夠鐘即上碗

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