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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 金罐牛油曲奇

烹飪搵食今日: 9|主題: 139259

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[麵包糕點] 金罐牛油曲奇 [複製鏈接]

kitty0112

大宅

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1^#

發表於 18-4-27 07:04 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

一路焗全屋都勁香!

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Cheuk2012

發表於 18-5-1 14:27

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mariefish

珊瑚宮

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2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018復活節勳章 FUN享自然‧郊遊一夏

30^#

發表於 18-5-16 22:18 |只看該作者

回覆樓主

至愛曲奇

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winwinwonwon

別墅

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29^#

發表於 18-5-16 22:16 |只看該作者

回覆 SpyCat 的帖子

I believe so.

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小女人仔

禁止訪問

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28^#

發表於 18-5-6 12:00 |只看該作者

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OOKK媽咪

禁止訪問

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27^#

發表於 18-5-6 11:52 |只看該作者

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fatmousechai

珍珠宮

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26^#

發表於 18-5-6 10:53 |只看該作者

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SpyCat

大宅

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虎到金來勳章

25^#

發表於 18-5-4 14:18 |只看該作者

applehoney 發表於 18-5-4 08:07
粟粉是減低高粉的筋性

懶人問題: 如果用200g中粉，是否)無咁好食

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applehoney

大宅

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發表於 18-5-4 08:07 |只看該作者

SpyCat 發表於 18-5-2 19:34
請問用3種粉的功用係乜

粟粉是減低高粉的筋性

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kitty0112

大宅

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23^#

發表於 18-5-2 23:00 |只看該作者

SpyCat 發表於 18-5-2 19:34
請問用3種粉的功用係乜

本帖最後由 kitty0112 於 18-5-2 23:01 編輯

呢個我就唔太清楚.....
我都係參考人地食譜

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yauyauha

子爵府

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22^#

發表於 18-5-2 21:28 |只看該作者

回覆樓主:

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SpyCat

大宅

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虎到金來勳章

21^#

發表於 18-5-2 19:34 |只看該作者

kitty0112 發表於 18-5-2 07:54
唧花牛油曲奇

160g. 金桶牛油

請問用3種粉的功用係乜

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applehoney

大宅

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20^#

發表於 18-5-2 18:08 |只看該作者

kitty0112 發表於 18-5-2 07:54
我係二德惠買...邊度最平就唔知啦....

Thx

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Mickeyng926

大宅

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發表於 18-5-2 18:05 |只看該作者

kitty0112 發表於 18-5-2 15:42
呢隻

謝！

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kitty0112

大宅

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18^#

發表於 18-5-2 15:42 |只看該作者

Mickeyng926 發表於 18-5-2 14:43
有牛油相片嗎？

呢隻

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Mickeyng926

大宅

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17^#

發表於 18-5-2 14:43 |只看該作者

回覆樓主

有牛油相片嗎？

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AACheungCheung

水晶宮

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16^#

發表於 18-5-2 13:40 |只看該作者

kitty0112 發表於 18-5-2 07:54
唧花牛油曲奇

160g. 金桶牛油

知道 , 唔該哂。

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kitty0112

大宅

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15^#

發表於 18-5-2 07:54 |只看該作者

applehoney 發表於 18-5-1 13:27
鑵牛油邊到買最平？

我係二德惠買...邊度最平就唔知啦....

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kitty0112

大宅

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14^#

發表於 18-5-2 07:54 |只看該作者

AACheungCheung 發表於 18-5-1 10:26
請問有無食譜同做法呀。

唧花牛油曲奇

160g. 金桶牛油
55g. 糖霜

40g. 高粉
50g. 粟粉
110g. 低粉
(粉類先過篩2次)

做法
牛油 +糖先打至淺黃色(打鬆)
分2-3次加入粉類
用切拌法拌勻入唧袋
就可唧出自己喜愛的花

170度焗 15分鐘即可(每個爐溫不同.,請自行目測)先預熱

*呢個食譜粉團入爐前無需放雪櫃，花紋亦不會塌
*自行加上雲呢拿油、朱古力粉、紫薯粉等