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自由講場

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超級特務


琥珀宮

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親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋


1#
發表於 18-9-12 21:19 |只看該作者
芋頭當造，係時候整黎食下。
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caribbean1


珍珠宮

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母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2023年兔年勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 畀面勳章 開心吸收勳章 Poo得好勳章


58#
發表於 18-9-21 13:59 |只看該作者
好味
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超級特務


琥珀宮

積分: 197983

親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋


57#
發表於 18-9-21 13:58 |只看該作者
my005 發表於 18-9-21 13:01
特務又要返工，又識煮野食，真係好叻﹗

呢度D JM，真係勁﹗:excited ...

為食之故

點評

my005    發表於 18-9-21 14:01
你若盛開, 蝴蝶便來!
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超級特務


琥珀宮

積分: 197983

親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋


56#
發表於 18-9-21 13:58 |只看該作者
tutik 發表於 18-9-21 12:35
細時仲會加入清心丸(雜貨鋪買)

綠豆爽

你若盛開, 蝴蝶便來!
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BBgaga


水晶宮

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55#
發表於 18-9-21 13:37 |只看該作者

回覆樓主

好味
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my005


瑪瑙宮

積分: 140148

父親節2025勳章 母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 牛年勳章 2018父親節勳章 2018復活節勳章 開心吸收勳章 醒目開學勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


54#
發表於 18-9-21 13:01 |只看該作者
特務又要返工，又識煮野食，真係好叻﹗

呢度D JM，真係勁﹗
這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。 父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗
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sfccwy


珍珠宮

積分: 40814

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53#
發表於 18-9-21 12:44 |只看該作者

回覆樓主

正呀
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anthwo


禁止訪問

積分: 686


52#
發表於 18-9-21 12:40 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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tutik


公爵府

積分: 25201


51#
發表於 18-9-21 12:35 |只看該作者

回覆樓主:

細時仲會加入清心丸(雜貨鋪買)
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clarawuwu


珍珠宮

積分: 33079

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50#
發表於 18-9-21 11:17 |只看該作者
超級特務 發表於 18-9-21 09:46
紫薯壓碎後要趁熱加粉加熱水，溫度都有影響。
粉團都要搓揉同等20分鐘鬆弛
...
Book mark左，呢個要記得先。
我仔超級鐘意食，睇完你個post,試下自己煮竹，希望成功啦！我廚藝唔叻。
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MM2H


珊瑚宮

積分: 100254

2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 牛年勳章


49#
發表於 18-9-21 10:16 |只看該作者
超級特務 發表於 18-9-21 09:47
椰汁應該係南洋煮法
潮州係用燒汁
下次見到叫嚟試吓先...
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icyblueblue


男爵府

積分: 9949


48#
發表於 18-9-21 10:15 |只看該作者
超級特務 發表於 18-9-12 22:32
我用原蔗糖+薑片煮糖水。
有時豐富d加綠豆爽
你唔怕太啃，應該都可以用薑母茶

等我又試下先
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露比EE


侯爵府

積分: 24040


47#
發表於 18-9-21 09:57 |只看該作者
超級特務 發表於 18-9-21 09:46
紫薯壓碎後要趁熱加粉加熱水，溫度都有影響。
粉團都要搓揉同等20分鐘鬆弛
...

好既，下次再試
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ch_mama


男爵府

積分: 5599

畀面勳章


46#
發表於 18-9-21 09:51 |只看該作者
超級特務 發表於 18-9-12 21:27
參考做法
如果有攪拌機，可以幫手打粉團。
冇木薯粉，可以用太白粉，木薯粉口感比較煙韌。
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超級特務


琥珀宮

積分: 197983

親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋


45#
發表於 18-9-21 09:47 |只看該作者
MM2H 發表於 18-9-20 23:00
芋頭鯇魚? 未食過，用椰汁?

椰汁應該係南洋煮法
潮州係用燒汁
你若盛開, 蝴蝶便來!
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超級特務


琥珀宮

積分: 197983

親子達人勳章 BK猜猜猜慶中秋


44#
發表於 18-9-21 09:46 |只看該作者
露比EE 發表於 18-9-20 23:19
本帖最後由 露比EE 於 18-9-20 23:19 編輯

我今日用左450g 紫薯，180g木薯粉，加糖&水，水唔夠熱係咪但 ...

紫薯壓碎後要趁熱加粉加熱水，溫度都有影響。
粉團都要搓揉同等20分鐘鬆弛
你若盛開, 蝴蝶便來!
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Sumyeema1


象牙宮

積分: 224884

2024年龍年勳章


43#
發表於 18-9-20 23:21 |只看該作者

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露比EE


侯爵府

積分: 24040


42#
發表於 18-9-20 23:19 |只看該作者
超級特務 發表於 18-9-20 22:49
多d粉會彈牙d, 但味會淡d

本帖最後由 露比EE 於 18-9-20 23:19 編輯

我今日用左450g 紫薯，180g木薯粉，加糖&水，水唔夠熱係咪但圓心唔多彈牙既原因呢？
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Sweetiess


男爵府

積分: 7965

2018復活節勳章 育兒性格勳章 認識瑞士牛牛第一回


41#
發表於 18-9-20 23:03 |只看該作者

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樓主好叻 ，我咩都唔識整……
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MM2H


珊瑚宮

積分: 100254

2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 牛年勳章


40#
發表於 18-9-20 23:00 |只看該作者
超級特務 發表於 18-9-20 22:53
我都整過。
潮州人會整芋頭鯇魚，冇咁油膩。

芋頭鯇魚? 未食過，用椰汁?
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