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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請推介……厨師機……thx

自由講場今日: 1830|主題: 1366975

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請推介……厨師機……thx [複製鏈接]

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1^#

發表於 20-4-6 17:28 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

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親子王國15週年勳章

22^#

發表於 20-4-12 01:34 |只看該作者

呢部細嘅長期放counter top
平時整少少麵包，打下肉碎
個bowl 夠細，一杯粉都用到
仲有部全steel gear 大機收埋咗，有乜大製作，如年糕，魚旦先用

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21^#

發表於 20-4-12 01:22 |只看該作者

亞牛亞妹發表於 20-4-12 00:42
佢有跟個blender 我冇用, 其他attachment我都冇買,所以唔太清楚

Thx for your information

我見好多烘焙友推介Kenwood ，遲D去sogo睇下實物先。

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20^#

發表於 20-4-12 00:42 |只看該作者

wantaima 發表於 20-4-11 23:55
Kenwood 除左打麵團仲有乜功能比較突出？我部bosch max 仲好好用（除左打麵團，想換鬼左佢但又唔係好捨得 ...

佢有跟個blender 我冇用, 其他attachment我都冇買,所以唔太清楚

我覺得佢個motor有D嘈(又可能我部機太舊) 同埋佢跟嘅hooks 係cheap D有coating嗰D,所以我自己另外買咗一個stainless steel dough hook, 不過唔知依家新D嗰D機跟件會唔會好D,我只知6.7L嗰D係全stainless steel hooks

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19^#

發表於 20-4-12 00:25 |只看該作者

wcandtt 發表於 20-4-12 00:15
我去日本買本土的mixer, 只可打麵糰

嘩!好專業

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18^#

發表於 20-4-12 00:15 |只看該作者

wantaima 發表於 20-4-11 23:32
你買邊部?我都半放棄，但整麵條、打cream and blender又幾好用，我又唔係好捨得為左打麵團差D而換機（其實 ...

我去日本買本土的mixer, 只可打麵糰

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17^#

發表於 20-4-11 23:55 |只看該作者

亞牛亞妹發表於 20-4-11 23:46
樓主可以望下呢個video....

https://youtu.be/EF9wsJu3Mjc

Kenwood 除左打麵團仲有乜功能比較突出？我部bosch max 仲好好用（除左打麵團，想換鬼左佢但又唔係好捨得。

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16^#

發表於 20-4-11 23:46 |只看該作者

回覆樓主:

樓主可以望下呢個video....

https://youtu.be/EF9wsJu3Mjc

係compare KitchenAid Kenwood Bosch 同埋其他brand 的......

Kenwood is better for dough
KitchenAid is better for cake mix

我自己用Kenwood 4.6L ,有諗住買6.7L, 都會買返Kenwood

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15^#

發表於 20-4-11 23:42 |只看該作者

回覆樓主:

Kenwood，大部份烘焙教育其實都係用佢。

利申，用左kitchen aid 10年。

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14^#

發表於 20-4-11 23:32 |只看該作者

wcandtt 發表於 20-4-11 23:25
我放棄左佢用嚟打麵包糰，我買過另一部打。

而家我用佢整麵條咋。

你買邊部?我都半放棄，但整麵條、打cream and blender又幾好用，我又唔係好捨得為左打麵團差D而換機（其實已用左4年幾都回本）有D烘焙朋友話Kenwood 唔錯。

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13^#

發表於 20-4-11 23:27 |只看該作者

sjssjssjs 發表於 20-4-6 17:28

我用Bosch maximum，個盆太大，難上厶，唔建議你買!

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12^#

發表於 20-4-11 23:25 |只看該作者

wantaima 發表於 20-4-11 23:22
同意kitchen aid比較震，Bosch max我果部打細最小打過200g都無問題，唯一攪唔掂係高水份，70%已好艱難，70 ...

我放棄左佢用嚟打麵包糰，我買過另一部打。

而家我用佢整麵條咋。

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11^#

發表於 20-4-11 23:22 |只看該作者

wcandtt 發表於 20-4-11 22:35
但你覺唔覺得 kitchen aid打糰時比較震，冇 Maximum咁好，但Bosch 部 max的 mixing bowl 設計只可打大麵糰 ...

同意kitchen aid比較震，Bosch max我果部打細最小打過200g都無問題，唯一攪唔掂係高水份，70%已好艱難，70%以上係完全無辦法上鉤

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10^#

發表於 20-4-11 22:37 |只看該作者

永然發表於 20-4-11 22:18
我都係呢部,又係嚴佢鉤太幼

鈎幼冇問題，但個mixing bowl個型就好大問題

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9^#

發表於 20-4-11 22:35 |只看該作者

wantaima 發表於 20-4-11 22:11
我都係Bosch Maximum,打高水份麵團好難上鉤，個鈎太幼。
去朋友屋企玩佢部Kitchen Aid 反而無呢個問題。
...

但你覺唔覺得 kitchen aid打糰時比較震，冇 Maximum咁好，但Bosch 部 max的 mixing bowl 設計只可打大麵糰

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8^#

發表於 20-4-11 22:18 |只看該作者

wantaima 發表於 20-4-11 22:11
我都係Bosch Maximum,打高水份麵團好難上鉤，個鈎太幼。
去朋友屋企玩佢部Kitchen Aid 反而無呢個問題。
...

我都係呢部,又係嚴佢鉤太幼

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7^#

發表於 20-4-11 22:16 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由我愛Corina 於 20-4-11 16:29 編輯

我考慮緊Kenwood ,但未研究好。。。

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6^#

發表於 20-4-11 22:11 |只看該作者

wcandtt 發表於 20-4-6 17:52
我用 Bosch Maximum, 好夠力，鋼水好好，夠重打糰時部機唔會郁嚟郁去，但個盤型好深又闊，唔可以打太細份 ...

我都係Bosch Maximum,打高水份麵團好難上鉤，個鈎太幼。
去朋友屋企玩佢部Kitchen Aid 反而無呢個問題。

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5^#

發表於 20-4-11 22:08 |只看該作者

貝兒Q 發表於 20-4-11 22:07
請問你部咩型號？最好打至少約幾g粉好啲？謝謝你

300g左右，Bosch Maxxium

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4^#

發表於 20-4-11 22:07 |只看該作者

wcandtt 發表於 20-4-6 17:52
我用 Bosch Maximum, 好夠力，鋼水好好，夠重打糰時部機唔會郁嚟郁去，但個盤型好深又闊，唔可以打太細份 ...

請問你部咩型號？最好打至少約幾g粉好啲？謝謝你

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