自由講場 今日: 488 | 主題: 1350795

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發表於 20-5-4 11:45 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

如題

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野原美冴

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減齡達人勳章

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發表於 20-5-4 20:17 |只看該作者

waiyuktsoi 發表於 20-5-4 15:26
緑豆好易煲.紅豆先最難煲，紅豆煲2個鐘仲係一粒粒唔起沙，

用個“罩喱”壓碎。

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小星星1

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發表於 20-5-4 20:08 |只看該作者

waiyuktsoi 發表於 20-5-4 15:26
緑豆好易煲.紅豆先最難煲，紅豆煲2個鐘仲係一粒粒唔起沙，

紅豆真係好困擾

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Saturdaymorning

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發表於 20-5-4 20:00 |只看該作者

mercurycc 發表於 20-5-4 16:39
其實好難唔好味，你點煲？
上星期先煲完，唔想行去買臭草，
但煲左陣始終好似差d味，要即走去買。

請問邊度有得買海帶臭草？

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toffeetong

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熱血金章

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發表於 20-5-4 19:05 |只看該作者

pistachio 發表於 20-5-4 19:01
回覆 toffeetong 的帖子

加左唔似糖水。細個果時我爸爸有加米。我叫綠豆粥。 ...

加一執仔唔覺架，煲完睇唔到米粒，糖水會杰身d，唔會豆，水分開咁

我的格言: 冇記性, 唔緊要. 可以唔記得的, 即係--唔係好緊要既野.
唔係好緊要既野, 咁! 唔記得都唔緊要!!!

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pistachio

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28^#

發表於 20-5-4 19:01 |只看該作者

回覆 toffeetong 的帖子

加左唔似糖水。細個果時我爸爸有加米。我叫綠豆粥。

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toffeetong

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熱血金章

27^#

發表於 20-5-4 18:39 |只看該作者

pistachio 發表於 20-5-4 16:32
同你一樣咁樣煲法, 不過我頭兩次煲20分中間焗1小時, 最後煲半小時,起哂沙。但老公話無口感喎。太沙。
...

個個口味不同。焗少一次喇
想佢杰杰地，加一執米一起煲。

我的格言: 冇記性, 唔緊要. 可以唔記得的, 即係--唔係好緊要既野.
唔係好緊要既野, 咁! 唔記得都唔緊要!!!

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lagortsa

大宅

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26^#

發表於 20-5-4 16:58 |只看該作者

回覆樓主:

pressure cooker 冇得輸。

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25^#

發表於 20-5-4 16:52 |只看該作者

綠豆要加果皮

玩具萬歲!

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tingbb@mama

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虎到金來勳章牛年勳章

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發表於 20-5-4 16:43 |只看該作者

回覆 waiyuktsoi 的帖子

係

珍惜感恩
You got this！！

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ChuChu0808

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23^#

發表於 20-5-4 16:39 |只看該作者

回覆樓主:

綠豆好容易煲，洗洗佢，加臭草，海帶，綠豆開始糊糊地就加片糖，全程半個鐘多啲就煲好

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mercurycc

寶石宮

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於 20-5-4 16:39 |只看該作者

alicecmc2003 發表於 20-5-4 14:05
借用post, 想知如何煲個好味既海帶臭草綠豆沙，謝謝。

其實好難唔好味，你點煲？
上星期先煲完，唔想行去買臭草，
但煲左陣始終好似差d味，要即走去買。

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mercurycc

寶石宮

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章

21^#

發表於 20-5-4 16:35 |只看該作者

綠豆浸半小時個鐘，煲半個鐘已經起沙，紅豆就耐d,最好浸幾個鐘煲完再焗再煲。

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pistachio

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20^#

發表於 20-5-4 16:32 |只看該作者

toffeetong 發表於 20-5-4 15:33
紅豆煲半小時，焗45分鐘。重覆兩三次

同你一樣咁樣煲法, 不過我頭兩次煲20分中間焗1小時, 最後煲半小時,起哂沙。但老公話無口感喎。太沙。

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isamlum

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2018復活節勳章

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發表於 20-5-4 16:25 |只看該作者

回覆樓主:

試過浸綠豆，但一陣間就發芽，結果成煲好似蟲仔浮在綠豆沙上

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18^#

發表於 20-5-4 16:20 |只看該作者

個個都話自己係天津紅豆

玩具萬歲!

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17^#

發表於 20-5-4 16:19 |只看該作者

吾靚的紅豆係好難林兼吾起沙的

正宗天津紅豆就好掂檔

但吾易買到

玩具萬歲!

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迷你人

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發表於 20-5-4 16:13 |只看該作者

fitfish 發表於 20-5-4 15:48
紅豆煲極吾林
係舊豆曳豆
要用高速煲對付

紅豆用天津紅，或日本紅豆都得（我未試過）
紅豆洗淨浸二至三小時，再放入冰格變紅豆「冰」，第二煮攞去煮好快起沙

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15^#

發表於 20-5-4 15:48 |只看該作者

紅豆煲極吾林
係舊豆曳豆
要用高速煲對付

靚紅豆明火吾使一個鐘

玩具萬歲!

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