自由講場

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翡翠宮

積分: 85845


1#
發表於 21-1-19 23:50 |只看該作者
整比我親愛 的媽咪的生日蛋糕

底層係朱古力半熟芝士蛋糕,中層係黑朱古力醬,上層係軟芝士慕絲

芝士蛋糕同朱古力醬都係用左70%的黑朱古力,而慕絲就用左自家製的意大利軟芝士整的

蛋糕體好軟滑,朱古力味好香濃
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點評

Cheuk2012    發表於 21-1-20 22:11


男爵府

積分: 8143


29#
發表於 21-1-29 21:02 |只看該作者

回覆樓主:



大宅

積分: 2190


28#
發表於 21-1-29 14:04 |只看該作者
小manman 發表於 21-1-28 13:18
我無試過哂咁多個方法,其實我經驗唔多,都係睇youtube學架咋!!

明白,吾該曬


翡翠宮

積分: 85845


27#
發表於 21-1-28 13:18 |只看該作者
MiniPig33 發表於 21-1-28 11:41
吾該曬

甘份量落幾多好呀?。。

我無試過哂咁多個方法,其實我經驗唔多,都係睇youtube學架咋!!


大宅

積分: 2190


26#
發表於 21-1-28 11:41 |只看該作者
小manman 發表於 21-1-28 01:47
其實我都係第1次整抹忌廉蛋糕咋!!

蛋糕裝飾的唧花我都係仲練習緊~

吾該曬

甘份量落幾多好呀?。。


翡翠宮

積分: 85845


25#
發表於 21-1-28 01:47 |只看該作者
MiniPig33 發表於 21-1-27 23:48
好靚呀…好想學

請問樓主可否教我

其實我都係第1次整抹忌廉蛋糕咋!!

蛋糕裝飾的唧花我都係仲練習緊~

想個忌廉無咁快溶,有幾個方法,加魚膠片/魚膠粉、牛油、忌廉芝士/馬斯卡彭芝士、白朱古力……


大宅

積分: 2190


24#
發表於 21-1-27 23:48 |只看該作者

回覆樓主:

好靚呀…好想學

請問樓主可否教我

點樣整蛋糕cream呀…

如何令個cream無甘快溶

買番黎雪足幾日,

之後攞出黎打完,隔一陣都快溶

吱形狀好難定形


象牙宮

積分: 222771


23#
發表於 21-1-20 22:11 |只看該作者
回覆 小manman 的帖子

Yummy


伯爵府

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22#
發表於 21-1-20 20:01 |只看該作者


珍珠宮

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21#
發表於 21-1-20 19:53 |只看該作者


水晶宮

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20#
發表於 21-1-20 19:30 |只看該作者
小manman 發表於 21-1-19 23:50
整比我親愛 的媽咪的生日蛋糕

底層係朱古力半熟芝士蛋糕,中層係黑朱古力醬, ...

好靚呀


翡翠宮

積分: 85845


19#
發表於 21-1-20 19:09 |只看該作者
199707100304 發表於 21-1-20 15:37
樓主真係有對巧手~
做你身邊既人好幸福!
花花整到好靚~!

多謝呀!!

呢2朵算係我第3次唧的裱花,每次的作品都唧2朵一大一小做練習,又唔會浪費


伯爵府

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18#
發表於 21-1-20 15:38 |只看該作者
好靚呀


公爵府

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虎到金來勳章 牛年勳章


17#
發表於 21-1-20 15:37 |只看該作者
樓主真係有對巧手~
做你身邊既人好幸福!
花花整到好靚~!
Nothing is prefect in this world. We all are perfectly imperfect.


大宅

積分: 4136

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16#
發表於 21-1-20 15:35 |只看該作者
小manman 發表於 21-1-19 23:50
整比我親愛 的媽咪的生日蛋糕

底層係朱古力半熟芝士蛋糕,中層係黑朱古力醬, ...

好靚


水晶宮

積分: 67177

醒目開學勳章 畀面勳章


15#
發表於 21-1-20 15:03 |只看該作者
呢份孝意,未食都甜到漏呀
孩子之心有如泥膠,當它還是柔軟可塑時,請好好把握時間,塑造你心中所愛。「忙碌」、「疲倦」永遠不是好借口,孩子大得很快,今日拿不出時間會變成明日的遺憾!


水晶宮

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畀面勳章


14#
發表於 21-1-20 14:49 |只看該作者

回覆樓主:



珊瑚宮

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13#
發表於 21-1-20 13:32 |只看該作者


翡翠宮

積分: 85845


12#
發表於 21-1-20 13:32 |只看該作者

回覆樓主:

多謝大家的讚賞同祝福


男爵府

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牛年勳章


11#
發表於 21-1-20 12:05 |只看該作者
蛋糕好靚呀
加埋啲相片效果,覺得好夢幻呀
祝Auntie 生日快樂,身體健康

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