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自由講場今日: 3452|主題: 1355512

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發表於 21-4-9 11:01 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 newinewi 於 21-5-7 11:10 編輯

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發表於 21-4-9 20:16 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 ballonbb 於 21-4-9 20:18 編輯

以前我做第一份寫字樓工. 幾個女仔夾分買半隻雞. 叫我媽醃好帶回公司整雞飯. 我地將米洗好. 量好水把醃好雞件放係米面㩒飯煲制. 飯熟雞便熟. 佢地話食到舔舔脷.

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發表於 21-4-9 19:59 |只看該作者

newinewi 發表於 21-4-9 11:01
請教一下: 生雞脾同飯一齊煲得唔得?

係佳寶買咗D急凍雞脾, 可唔可以連米連水, 連已洗生雞脾(切件)一齊煲? ...

得，好味，不過真係肥

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發表於 21-4-9 19:56 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 tansyneko 於 21-4-9 19:57 編輯

[/

可以

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發表於 21-4-9 19:52 |只看該作者

加啲薑蓉煲仲好味

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發表於 21-4-9 19:36 |只看該作者

newinewi 發表於 21-4-9 11:01
請教一下: 生雞脾同飯一齊煲得唔得?

係佳寶買咗D急凍雞脾, 可唔可以連米連水, 連已洗生雞脾(切件)一齊煲? ...

經常咁整，但一定唔會喺佳寶買

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發表於 21-4-9 19:13 |只看該作者

小傑媽媽發表於 21-4-9 13:56
d飯有雞油香，但會好肥

邪惡雞脾飯

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發表於 21-4-9 18:35 |只看該作者

newinewi 發表於 21-4-9 11:01
請教一下: 生雞脾同飯一齊煲得唔得?

係佳寶買咗D急凍雞脾, 可唔可以連米連水, 連已洗生雞脾(切件)一齊煲? ...

得，不過你要mark sure隻脾係完全解凍晒

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發表於 21-4-9 14:16 |只看該作者

得，我通常水滾了才下

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發表於 21-4-9 13:56 |只看該作者

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發表於 21-4-9 13:56 |只看該作者

回覆 newinewi 的帖子

得, 不過飯就會有好多油

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judychungpuiyan

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發表於 21-4-9 13:54 |只看該作者

回覆樓主:

平時煮飯都係4~5個字
蒸雞髀大約都係22至25分鐘就熟
所以放埋一齊煮係冇問題
你怕佢唔熟可以喺雞髀嘅底部
近中間骨位剪兩三個窿
飯煲跳掣後唔好即刻打開
炆多佢5至10分鐘

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發表於 21-4-9 12:31 |只看該作者

VickiC 發表於 21-4-9 12:26
雞髀點解要染？
係咪回錯post?

我諗係醃.

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發表於 21-4-9 12:26 |只看該作者

jamesbond007 發表於 21-4-9 11:11
要先染好嗎？

雞髀點解要染？
係咪回錯post?

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發表於 21-4-9 11:49 |只看該作者

seaheart88 發表於 21-4-9 11:38
可以嘅不過最好界開少少骨同肉。。盡量令啲肉攤平啲。。。否則啲飯煮熟啲肉未熟
...

樓主話雖脾係切件，應該易熟啦。

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奇異果小邱

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發表於 21-4-9 11:49 |只看該作者

反而試過成隻鹽焗雞咁放係飯度, 最後似油雞飯/海南雞飯

(不過好油)

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14^#

發表於 21-4-9 11:47 |只看該作者

去皮先煲。。。如果你好瘦就唔怕

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發表於 21-4-9 11:38 |只看該作者

newinewi 發表於 21-4-9 11:01
請教一下: 生雞脾同飯一齊煲得唔得?

係佳寶買咗D急凍雞脾, 可唔可以連米連水, 連已洗生雞脾(切件)一齊煲? ...

可以嘅不過最好界開少少骨同肉。。盡量令啲肉攤平啲。。。否則啲飯煮熟啲肉未熟

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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發表於 21-4-9 11:25 |只看該作者

可以呀，我喺超市買新加坡海南雞飯調味包，烹飪說明係連生雞、調味料，和生米一齊煮，煮熟後再焗多一陣就得

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發表於 21-4-9 11:18 |只看該作者

好味呀

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