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1#
發表於 22-4-17 17:28 |只看該作者
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珍珠宮

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26#
發表於 22-7-13 10:31 |只看該作者
Vermeer 發表於 22-4-18 16:10
本帖最後由 Vermeer 於 22-4-18 16:13 編輯

金華火腿可以煲魚翅瓜、瑤柱、乾響螺、豬腱/豬骨湯,好好味 ...






大宅

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25#
發表於 22-4-18 17:54 |只看該作者
DoReMi媽媽 發表於 22-4-18 17:41
煲節瓜老火湯又係可以落金華火腿,不過落咗金華火腿就唔駛落鱆魚

收到,謝謝你!


象牙宮

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24#
發表於 22-4-18 17:42 |只看該作者
HHCCMama 發表於 22-4-18 17:37
請問金華火腿駛唔駛出水呢?

要出水的




象牙宮

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23#
發表於 22-4-18 17:41 |只看該作者
HHCCMama 發表於 22-4-18 17:36
謝謝你的分享!又學到嘢!

煲節瓜老火湯又係可以落金華火腿,不過落咗金華火腿就唔駛落鱆魚


象牙宮

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2024年龍年勳章


22#
發表於 22-4-18 17:41 |只看該作者
Charlotte_mom 發表於 22-4-17 17:28
老三陽太貴,榮華唔夠香
有無質素價位介乎兩者之間?想要淨肉煮吓津白、煲吓湯
...

修打蘭街有兩檔專賣火腿


珍珠宮

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21#
發表於 22-4-18 17:39 |只看該作者
Charlotte_mom 發表於 22-4-17 17:28
老三陽太貴,榮華唔夠香
有無質素價位介乎兩者之間?想要淨肉煮吓津白、煲吓湯
...

會唔會考慮天貓超市?


大宅

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20#
發表於 22-4-18 17:37 |只看該作者
DoReMi媽媽 發表於 22-4-18 16:16
我攞嚟煲老火湯,簡直係靈魂,紅蘿蔔粟米合掌瓜雞腳雪耳南北杏百合唐排加金華火腿,蓮藕緑豆花生眉豆雞腳 ...

請問金華火腿駛唔駛出水呢?


大宅

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19#
發表於 22-4-18 17:36 |只看該作者
DoReMi媽媽 發表於 22-4-18 16:16
我攞嚟煲老火湯,簡直係靈魂,紅蘿蔔粟米合掌瓜雞腳雪耳南北杏百合唐排加金華火腿,蓮藕緑豆花生眉豆雞腳 ...

謝謝你的分享!又學到嘢!


大宅

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18#
發表於 22-4-18 17:35 |只看該作者
babyf 發表於 22-4-18 15:53
粉絲節瓜/絲瓜丶用來滾魚湯加豆腐菜又得

謝謝敎路,又學到嘢!


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17#
發表於 22-4-18 16:17 |只看該作者
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象牙宮

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16#
發表於 22-4-18 16:16 |只看該作者
HHCCMama 發表於 22-4-18 15:43
皇后街?會唔會係前小小嗰條修打蘭街鐡皮屋檔口呀?仲有開呀!

我屋企有啲金華火腿,但唔識點食,除咗津 ...

我攞嚟煲老火湯,簡直係靈魂,紅蘿蔔粟米合掌瓜雞腳雪耳南北杏百合唐排加金華火腿,蓮藕緑豆花生眉豆雞腳唐排金華火腿(不過有啲人話落咗緑豆唔駛落花生眉豆,但我落晒,好濃豆味),煲出嚟鹽都唔駛落,我覺得靚過出面飲嘅老火湯,不過飲湯時我會將湯,渣分開,飲唔晒留第二日飲,熱湯時先將湯渣放埋一齊,應該唔會太多嘌呤。


大宅

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15#
發表於 22-4-18 16:10 |只看該作者
HHCCMama 發表於 22-4-18 15:43
皇后街?會唔會係前小小嗰條修打蘭街鐡皮屋檔口呀?仲有開呀!

我屋企有啲金華火腿,但唔識點食,除咗津 ...

本帖最後由 Vermeer 於 22-4-18 16:13 編輯

金華火腿可以煲魚翅瓜、瑤柱、乾響螺、豬腱/豬骨湯,好好味㗎


伯爵府

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14#
發表於 22-4-18 15:53 |只看該作者
HHCCMama 發表於 22-4-18 15:43
皇后街?會唔會係前小小嗰條修打蘭街鐡皮屋檔口呀?仲有開呀!

我屋企有啲金華火腿,但唔識點食,除咗津 ...

粉絲節瓜/絲瓜丶用來滾魚湯加豆腐菜又得


大宅

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13#
發表於 22-4-18 15:43 |只看該作者
Charlotte_mom 發表於 22-4-17 22:59
安記都得?咁可以試吓,近近地,多謝推介
順帶一問灣仔海味店邊度?
以前去上環皇后街鐵皮屋買,而家好似 ...

皇后街?會唔會係前小小嗰條修打蘭街鐡皮屋檔口呀?仲有開呀!

我屋企有啲金華火腿,但唔識點食,除咗津白,可以煲咩湯呢?


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12#
發表於 22-4-18 10:27 |只看該作者
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伯爵府

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11#
發表於 22-4-18 09:57 |只看該作者
Charlotte_mom 發表於 22-4-17 22:59
安記都得?咁可以試吓,近近地,多謝推介
順帶一問灣仔海味店邊度?
以前去上環皇后街鐵皮屋買,而家好似 ...

幫襯超過20年了,佢金華火腿最穩陣,未試過有失手,試過淘好濃豬穌味掉了,榮華應該是交貨,樓上都試過,味道應無問題,好似不是原件無回頭,安記幾年前買好似60,習慣這裡跟老三阳自開感覺新鮮,賣得快,又干淨,老三阳應該貴。我只用滾水洗無出水,蒸或煲

這裡必買竹笙,日本蠔豉(今年難找),魚翅,自發海哲
16502470113934683344066611972987.jpg


珍珠宮

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10#
發表於 22-4-17 23:01 |只看該作者
我表姐幫我淘寶買過。


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9#
發表於 22-4-17 23:01 |只看該作者
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