吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› .

自由講場今日: 65|主題: 1354287

發帖

跳至頁

查看: 5422 | 回覆: 43

.

12 3

積分: 18867

1^#

發表於 22-12-10 14:00 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 newinewi 於 22-12-29 06:53 編輯

.

私人傳訊

積分: 7572

44^#

發表於 22-12-10 22:12 |只看該作者

granja 發表於 22-12-10 21:42
是但搵個食譜睇，應該冇人教咁煮皮蛋粥。

我都係地獄廚神。就算睇5，6 個食譜都煮得衰，間中 ...

其實皮蛋是佐菜，唔似豬肉或瑤柱等令粥有味、所以佢食法係粥滾左後下，讓皮蛋與粥升至同一溫度，而蛋心熱後有少許流沙的口感，就會啱數（假設你加盬落粥比味）。冇錯皮蛋一齊煲碎哂有可能會令粥好似所謂「綿啲」，但其實要粥綿有好多方法如火路同時間，甚至加些少麥皮燕麥蛋白都做到所謂「綿啲」。所以皮蛋一齊煲都唔係好合理

煑飯嘅野，都係從錯誤中學習啦，我都係唔鍾意睇youtube 嘅人呀

－齊煲

想粥綿啲

私人傳訊

積分: 31276

43^#

發表於 22-12-10 21:59 |只看該作者

煲完水得滯咪用個煲再煲下蒸發下啲水份囉

私人傳訊

積分: 41872

42^#

發表於 22-12-10 21:58 |只看該作者

無肉，會有味咩？
坊間有教話加皮蛋煲粥會綿啲，但應該加嘅比例好少，唔會太黑。
用飯煲煲係咪有煲粥mode 先？

私人傳訊

積分: 27457

父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章減齡達人勳章牛年勳章

41^#

發表於 22-12-10 21:54 |只看該作者

無事既，最多食完成棚牙黑晒，刷完牙無事架啦

私人傳訊

積分: 72313

40^#

發表於 22-12-10 21:52 |只看該作者

我明樓主，張米同皮蛋搓勻煲粥係棉D 架
飯煲煲粥好呀，初初好似水溝米咁，攬下佢再煲多陣就成功

私人傳訊

積分: 52060

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

39^#

發表於 22-12-10 21:45 |只看該作者

newinewi 發表於 22-12-10 14:00
地獄廚神煲粥都失敗

天氣凍, 諗住煲個皮蛋粥, 將一個皮蛋加1/4杯米加水一齊放電飯煲, 過一個鐘一睇, 煲野 ...

食得 , 黑色係皮蛋溶哂 , 有相嗎？

私人傳訊

積分: 35673

2025中秋節勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章

38^#

發表於 22-12-10 21:42 |只看該作者

野原美冴發表於 22-12-10 16:19
地獄廚神根本就係無心學, 無用心去揾菜譜、無用心睇教學, 就算睇都納一納眼,無用心記
...

是但搵個食譜睇，應該冇人教咁煮皮蛋粥。

我都係地獄廚神。

就算睇5，6 個食譜都煮得衰，間中撞手神會ok。

私人傳訊

積分: 216485

37^#

發表於 22-12-10 21:03 |只看該作者

回覆樓主:

有冇相睇下

私人傳訊

積分: 29352

開心吸收勳章 hashtag影視迷勳章

36^#

發表於 22-12-10 20:58 |只看該作者

地獄廚神真係可以煮乜都吾掂(emoji)(emoji)(emoji)你煲粥黑色咁一定好恐怖。我煮野我仔都吾敢食(emoji)

.........................................

私人傳訊

積分: 106860

2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章 Poo得好勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章玩具勳章畀面勳章冬日勳章春季勳章炎夏勳章秋日勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章育兒性格勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回認識瑞士牛牛第四回最關心BB問題熱投勳章美好大世界2017勳章開心吸收勳章瞓得好勳章笑得好勳章

35^#

發表於 22-12-10 18:08 |只看該作者

我都係地獄廚神，不過煲粥係0失敗。我用電飯煲煮粥模式煲兩個鐘，米和水份量係1:10 或 1:11，視乎有咩材料。你下次煲皮蛋加返啲肉，皮蛋最後先落，煮皮蛋瘦肉粥。

私人傳訊

積分: 14211

畀面勳章親子達人勳章

34^#

發表於 22-12-10 17:23 |只看該作者

newinewi 發表於 22-12-10 14:00
地獄廚神煲粥都失敗

天氣凍, 諗住煲個皮蛋粥, 將一個皮蛋加1/4杯米加水一齊放電飯煲, 過一個鐘一睇, 煲野 ...

好想睇成品

私人傳訊

積分: 18867

33^#

發表於 22-12-10 17:19 |只看該作者

回覆 bonbonyy 的帖子

係呀, 食咗啦剛剛, 係杰杰地

咁. 仲健在

私人傳訊

積分: 15320

2023年兔年勳章

32^#

發表於 22-12-10 16:54 |只看該作者

野原美冴發表於 22-12-10 16:19
地獄廚神根本就係無心學, 無用心去揾菜譜、無用心睇教學, 就算睇都納一納眼,無用心記
...

哈哈！一針見血！

私人傳訊

積分: 77514

2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 HiPP勳章(1) 2018復活節勳章開心吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第一回 hashtag影視迷勳章 BK Milk勳章畀面勳章

31^#

發表於 22-12-10 16:25 |只看該作者

newinewi 發表於 22-12-10 14:00
地獄廚神煲粥都失敗

天氣凍, 諗住煲個皮蛋粥, 將一個皮蛋加1/4杯米加水一齊放電飯煲, 過一個鐘一睇, 煲野 ...

我覺得煲粥難過煮飯

私人傳訊

積分: 24432

30^#

發表於 22-12-10 16:24 |只看該作者

咁你何來有里個勇氣用里條配方會幻想可以成功？1/4杯米落一粒皮蛋仲要一齊煲？！

私人傳訊

積分: 49312

減齡達人勳章

29^#

發表於 22-12-10 16:19 |只看該作者

bonbonyy 發表於 22-12-10 15:32
其實宜家科技先進，去youtube睇吓，大把影片教學，逐步清楚指示，加埋用飯煲，冇諗過冇人咁都會失敗，仲要 ...

地獄廚神根本就係無心學, 無用心去揾菜譜、無用心睇教學, 就算睇都納一納眼,無用心記

私人傳訊

積分: 181396

28^#

發表於 22-12-10 16:05 |只看該作者

newinewi 發表於 22-12-10 14:00
地獄廚神煲粥都失敗

天氣凍, 諗住煲個皮蛋粥, 將一個皮蛋加1/4杯米加水一齊放電飯煲, 過一個鐘一睇, 煲野 ...

皮蛋後落

私人傳訊

積分: 13589

27^#

發表於 22-12-10 15:59 |只看該作者

回覆樓主:

煲粥應該先煲粥底,通常我落唔夠水,之後加水再煲,咁就唔會過稀。另外,除了菜乾、豬骨、瑤柱呢類需要出味, 煲粥期間要放, 其他材料一律煲好粥先加入。

私人傳訊

積分: 42326

2025勳章 2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章

26^#

發表於 22-12-10 15:52 |只看該作者

皮蛋可以後加。
有無人可以教我燜燒壺食譜？燜燒壺點樣煮粥，煮餸？

私人傳訊

12 3

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2025 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy