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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 「脆皮櫻花紅莓芝士月餅、脆皮黑金綠茶流心月餅」 ...

自由講場今日: 733|主題: 1345610

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「脆皮櫻花紅莓芝士月餅、脆皮黑金綠茶流心月餅」 [複製鏈接]

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1^#

發表於 23-7-7 22:44 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

新口味呀！！

距離中秋節仲有2個多月，又係整月餅的時候喇！！

我要把握時間提早試整，因為呢款月餅係新嘗試，由餅皮、櫻花芝士餡都係我自己研究出黎，絕對由內到外都係自家製，好大挑戰

我daddy mummy試食左，一致好評

呢款櫻花紅莓芝士餡酸酸甜甜，又帶有芝士的香味，味道層次豐富，食完又唔會覺得有膩的感覺

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發表於 23-8-24 16:36 |只看該作者

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發表於 23-8-24 16:08 |只看該作者

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發表於 23-8-24 16:07 |只看該作者

小manman 發表於 23-8-24 11:36
我都差唔多要開工，要準備炒餡，因為我手腳好慢

你呢個係咩餡呀？？

金沙奶黃餡

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發表於 23-8-24 11:36 |只看該作者

CCY22 發表於 23-8-24 11:35
Manman師傅, 我都整咗

我都差唔多要開工，要準備炒餡，因為我手腳好慢

你呢個係咩餡呀？？

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發表於 23-8-24 11:35 |只看該作者

小manman 發表於 23-7-8 12:13
因為只係試驗性質，所以今次唔會出食譜，我之後會再出櫻花紅莓芝士餡、綠茶豆蓉餡同綠茶流心餡的post，到 ...

Manman師傅, 我都整咗
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發表於 23-7-12 23:14 |只看該作者

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發表於 23-7-12 23:05 |只看該作者

小manman 發表於 23-7-7 22:45
今年試做的第2批月餅出爐喇！！

繼續把握時間試整新口味月餅，由餅皮、綠茶豆蓉餡、綠茶流心餡都係自家製 ...

超級勁

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發表於 23-7-12 23:02 |只看該作者

本帖最後由小manman 於 23-7-12 23:02 編輯

wai_wai113 發表於 23-7-12 22:59
你就係信心保證

我同小朋友一齊睇親你嘅帖，佢都睇到嘩嘩聲，口水都要漏出嚟

好開心，你同你小朋友太比面了，多謝你地呀

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發表於 23-7-12 23:00 |只看該作者

勁

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發表於 23-7-12 22:59 |只看該作者

小manman 發表於 23-7-12 22:22
仲處於改良階段喎

你就係信心保證

我同小朋友一齊睇親你嘅帖，佢都睇到嘩嘩聲，口水都要漏出嚟

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發表於 23-7-12 22:48 |只看該作者

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你真係好有心機

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發表於 23-7-12 22:22 |只看該作者

wai_wai113 發表於 23-7-12 22:16
2盒, thx

仲處於改良階段喎

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發表於 23-7-12 22:16 |只看該作者

2盒, thx

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發表於 23-7-10 18:22 |只看該作者

回覆樓主:

再接再厲

經過上次的經驗，今次的餅皮係粉類的配方比例上作出左調整，改良左之後比上次好左，顏色好似都比上次粉嫩，但向來比較完美主義的我，對自家製成品都有d要求，覺得除左要好食，賣相都要靚，所以覺得仍有改善的空間

我希望中秋節時，送比親戚朋友們的月餅，佢地收到會覺得又靚又好食

attach0/tmp/phpAzCjkl

attach1/tmp/phpXJR1P5

attach2/tmp/phpEHSPlQ

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發表於 23-7-8 21:45 |只看該作者

嘩

嘩

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發表於 23-7-8 21:43 |只看該作者

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發表於 23-7-8 17:37 |只看該作者

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犀利

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發表於 23-7-8 17:06 |只看該作者

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發表於 23-7-8 16:51 |只看該作者

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