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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 再多一間老品牌宣佈結業, 別府拉麵開業28年終全線結業 ...

自由講場今日: 30|主題: 1350522

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再多一間老品牌宣佈結業, 別府拉麵開業28年終全線結業

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發表於 24-3-18 11:32 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

別府拉麵結業！最近又有一波結業潮，繼有39年歷史的大昌食品市場結業之後，再多一間老品牌宣佈結業。有28年歷史的別府拉麵，曾以一系列「地獄拉麵」風靡一時，是不少80、90後的集體回憶，可惜日前別府最後一間分店，位於青衣的「別府駅前料理」宣布因租約期滿，將於3月24日結業。
別府拉麵早於1996年成立，至今有28年歷史。別府九州地獄拉麵專門店全盛時期在香港有多間分店，首店位於尖沙咀漆咸道南，當年以九州豬骨湯拉麵掀起拉麵熱潮，打響「別府」的名堂。之後也曾於銅鑼灣、旺角等旺區加設分店，推出「地獄拉麵」，成為招牌湯底，吸引不少嚐辣之人慕名前往挑戰。直至近年，只餘下青衣的「別府駅前料理」分店，此店結業後，代表別府品牌正式在香港消失。

不少網民紛紛留言表示不捨，有長情的網民稱：「將軍澳摺左又無開返，而家連青衣都摺……請問會再開嗎？真係食左你地28年，仲好記得第一間係銅鑼灣。因為別府，所以去日本旅行都要去別府望下。」但也有網民表示自從改了湯底配方後，水準下降：「十幾年前改左個辣湯底配方難食左就冇再食過，改之前真係好食過9成拉麵鋪既辣湯底。」雖然「別府」品牌正式走進歷史長河，不過「別府集團」旗下其實仍有多間餐廳品牌經營，包括「BUGIS@叻沙‧海南雞飯」、「甘味讚岐手打烏冬專門」及「SEDAP惹味馬拉」等。

https://hk.news.yahoo.com/%E5%88%A5%E5%BA%9C%E6%8B%89%E9%BA%B5-%E7%B5%90%E6%A5%AD-%E9%96%8B%E6%A5%AD28%E5%B9%B4-%E5%9C%B0%E7%8D%84%E6%8B%89%E9%BA%B5-023306141.html?fbclid=IwAR0--gkWRiJZHttsQBwLpVKsQPxJ8Lacd2mHxtE03oFwxrxPH6Ugxpms3s4

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發表於 24-3-20 17:27 |只看該作者

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發表於 24-3-20 15:39 |只看該作者

又一間！
https://ps.hket.com/article/3727728/結業潮│西貢35年老店泰國小吃結業%20藝人開LIVE憶「食唔返」感觸爆喊

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發表於 24-3-19 18:55 |只看該作者

以前好鍾意食魚一丁, 又係好可惜已全線結業

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發表於 24-3-19 18:53 |只看該作者

星洲炒米發表於 24-3-18 11:32
別府拉麵結業！最近又有一波結業潮，繼有39年歷史的大昌食品市場結業之後，再多一間老品牌宣佈結業。有28年 ...

話時話, 佢喺香港原來28年, 我諗我食過一次咁多

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發表於 24-3-19 18:36 |只看該作者

平平無奇2 發表於 24-3-19 15:49
我一定撞過你嘞

可能坐過隔離

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發表於 24-3-19 17:14 |只看該作者

ada29 發表於 24-3-19 17:13
尼間一向都唔覺多分店我好似都從來未食過尼間

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母親節2025勳章畀面勳章大廚勳章

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發表於 24-3-19 17:13 |只看該作者

尼間一向都唔覺多分店

我好似都從來未食過尼間

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發表於 24-3-19 15:49 |只看該作者

TATEYAMA 發表於 24-3-19 15:17
以前拍拖飯堂之一

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2024年龍年勳章

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發表於 24-3-19 15:49 |只看該作者

TATEYAMA 發表於 24-3-19 15:17
以前拍拖飯堂之一

我一定撞過你嘞

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2024年龍年勳章

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發表於 24-3-19 15:47 |只看該作者

回覆樓主:

仲記得喺漆咸道間别府裝修得好日本風

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發表於 24-3-19 15:17 |只看該作者

回覆樓主:

以前拍拖飯堂之一

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發表於 24-3-19 14:16 |只看該作者

checkcheck 發表於 24-3-19 10:16
呢間野而家好難食，完全唔係當年水準，執左都冇損失

同味千一樣, 好難食

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發表於 24-3-19 13:19 |只看該作者

回覆樓主:

我以為別府味千係同一間，好多年前食過中環果間，印象中幾好食，當年lunchtime好多人食，排隊排到lunch完先有位

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發表於 24-3-19 13:09 |只看該作者

好多年前食過一次，港式日本拉麵，同味千差不多，好驚訝佢仲可以捱到咁多年，而家坊間咁多唔同種類嘅日本餐廳，佢唔係平過人，又唔係好食過人，做唔住都好正常，執咗都唔可惜

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發表於 24-3-19 10:19 |只看該作者

未食過

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發表於 24-3-19 10:16 |只看該作者

呢間野而家好難食，完全唔係當年水準，執左都冇損失

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發表於 24-3-19 09:38 |只看該作者

回覆樓主:

去過好幾次，次次一個人去食都漏我單，black list 咗好耐

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2024年龍年勳章

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發表於 24-3-19 08:37 |只看該作者

星洲炒米發表於 24-3-18 11:32
別府拉麵結業！最近又有一波結業潮，繼有39年歷史的大昌食品市場結業之後，再多一間老品牌宣佈結業。有28年 ...

從來未食過

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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虎到金來勳章最關心BB問題熱投勳章育兒性格勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 24-3-19 08:36 |只看該作者

冇食過

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