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Pinkshoes


大宅

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1#
發表於 24-11-24 15:24 |只看該作者
本帖最後由 Pinkshoes 於 24-11-24 15:32 編輯

JM 可唔可以教路, 如何搣得完整的雞蛋? 呢排 覺得啲雞蛋好容易黐殼, 難搣。
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Strawberrys


公爵府

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50#
發表於 24-11-25 09:37 |只看該作者
Strawberrys 發表於 24-11-24 23:05
烚好蛋（1至2隻）即時放在500ml室溫熟水浸住至少5分鐘，好易搣開蛋殼

今日早餐烚蛋正好示範
attach1/tmp/phpDi5NDa
親子王國日誌以外之網誌連結已被刪除
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moonlight9198


瑪瑙宮

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49#
發表於 24-11-25 01:16 |只看該作者
Pinkshoes 發表於 24-11-24 20:33
今次呢隻係日本蛋, 之前有試過湖北蛋泰國蛋美國蛋

日本蛋都有不同牌子。

一切有為法  如夢幻泡影  如露亦如電  應作如是觀

欲知前世因  今生受的是   欲知來世果  今生作的是


大千世界  無罣無礙  自去自來  自由自在  要生便生  莫找替代
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Strawberrys


公爵府

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48#
發表於 24-11-24 23:05 |只看該作者
烚好蛋（1至2隻）即時放在500ml室溫熟水浸住至少5分鐘，好易搣開蛋殼

親子王國日誌以外之網誌連結已被刪除
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爽爽


男爵府

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47#
發表於 24-11-24 23:00 |只看該作者

回覆樓主:

我係在水內，可浸在水喉水內

敲裂隻蛋，感就好容易除去蛋殼
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PIGPIG朱


珍珠宮

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46#
發表於 24-11-24 21:18 |只看該作者
Pinkshoes 發表於 24-11-24 20:34
今日呢啲 前兩日係donki 買

超市或者鋪頭靚d既蛋，擺得耐d係難甩売，街市d大陸蛋先易甩
又或者咪住d蛋新鮮到超市都易甩
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Ritzmary


珍珠宮

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45#
發表於 24-11-24 20:46 |只看該作者
Pinkshoes 發表於 24-11-24 20:36
所以我一直以嚟都係食煎蛋同炒蛋多, 烚蛋真係好鬼難搣

係咪唔想食咁多油？可以試下煲4cm水，打隻蛋落去浸！
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Pinkshoes


大宅

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44#
發表於 24-11-24 20:39 |只看該作者

回覆樓主:

原來咁多 JM都係要敲裂個蛋先嚟浸 ，過幾日我要試下呢個方法 yeah！！
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Pinkshoes


大宅

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43#
發表於 24-11-24 20:36 |只看該作者
LekGirl 發表於 24-11-24 20:15
我都係從未成功過

所以我一直以嚟都係食煎蛋同炒蛋多, 烚蛋真係好鬼難搣
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stagea


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42#
發表於 24-11-24 20:35 |只看該作者

回覆樓主:

係買呢款蛋
attach0/tmp/php15mI67
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Pinkshoes


大宅

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41#
發表於 24-11-24 20:34 |只看該作者
PIGPIG朱 發表於 24-11-24 20:22
是否超市買？

今日呢啲 前兩日係donki 買
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stagea


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40#
發表於 24-11-24 20:34 |只看該作者
Pinkshoes 發表於 24-11-24 20:34
你浸幾耐呢?

五分鐘以上
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Pinkshoes


大宅

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39#
發表於 24-11-24 20:34 |只看該作者
stagea 發表於 24-11-24 20:25
每日早上烚蛋都浸水，易甩瞉。

你浸幾耐呢?
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Pinkshoes


大宅

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38#
發表於 24-11-24 20:33 |只看該作者
moonlight9198 發表於 24-11-24 19:36
有些蛋既品種不同，會有這情況，下次試下買其他品種既雞蛋。

今次呢隻係日本蛋, 之前有試過湖北蛋泰國蛋美國蛋
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Pinkshoes


大宅

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37#
發表於 24-11-24 20:32 |只看該作者
CCY22 發表於 24-11-24 16:10
https://youtu.be/ncK2lRhQY2Y?si=0xzWMytRxeTHpiFe

睇吓幫唔幫到你！

好try try
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stagea


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36#
發表於 24-11-24 20:25 |只看該作者

回覆樓主:

每日早上烚蛋都浸水，易甩瞉。
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PIGPIG朱


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35#
發表於 24-11-24 20:22 |只看該作者
Pinkshoes 發表於 24-11-24 15:24
JM 可唔可以教路, 如何搣得完整的雞蛋? 呢排 覺得啲雞蛋好容易黐殼, 難搣。

...

是否超市買？
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LekGirl


水晶宮

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34#
發表於 24-11-24 20:15 |只看該作者
我都係從未成功過
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CellT


大宅

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33#
發表於 24-11-24 20:13 |只看該作者
Pinkshoes 發表於 24-11-24 15:24
JM 可唔可以教路, 如何搣得完整的雞蛋? 呢排 覺得啲雞蛋好容易黐殼, 難搣。

...

雞蛋烚熟之後，放入大盆開水喉水浸，D水要令到D蛋即刻降溫，如果D蛋太熱令到D水變暖，甘就再開多D水喉水沖到盆水凍返，浸1至2分鐘後，就可以剝殼。
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moonlight9198


瑪瑙宮

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32#
發表於 24-11-24 19:36 |只看該作者
甘道夫 發表於 24-11-24 15:42
我都係，次次都搞到好肉酸，浸完開水都唔成功。

有些蛋既品種不同，會有這情況，下次試下買其他品種既雞蛋。

一切有為法  如夢幻泡影  如露亦如電  應作如是觀

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