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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 搣雞蛋甩皮甩骨

自由講場今日: 2087|主題: 1356377

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搣雞蛋甩皮甩骨 [複製鏈接]

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發表於 24-11-24 15:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 Pinkshoes 於 24-11-24 15:32 編輯

JM 可唔可以教路, 如何搣得完整的雞蛋? 呢排覺得啲雞蛋好容易黐殼, 難搣。
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發表於 24-11-24 15:34 |只看該作者

煲熟咗之後，熱辣辣嗰陣，喺水喉水下沖吓佢，應該好容易甩殼

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發表於 24-11-24 15:35 |只看該作者

本帖最後由 selina1109 於 24-11-24 15:35 編輯

Pinkshoes 發表於 24-11-24 15:24
JM 可唔可以教路, 如何搣得完整的雞蛋? 呢排覺得啲雞蛋好容易黐殼, 難搣。

...

蛋熟左，即放落凍水浸一陣先去殼。

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發表於 24-11-24 15:38 |只看該作者

我放冰水十分鐘先剝

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發表於 24-11-24 15:41 |只看該作者

Pinkshoes 發表於 24-11-24 15:24
JM 可唔可以教路, 如何搣得完整的雞蛋? 呢排覺得啲雞蛋好容易黐殼, 難搣。

...

浸冰水

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發表於 24-11-24 15:42 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由甘道夫於 24-11-24 15:43 編輯

我都係，次次都搞到好肉酸，浸完開水都唔成功。

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發表於 24-11-24 15:43 |只看該作者

selina1109 發表於 24-11-24 15:35
蛋熟左，即放落凍水浸一陣先去殼。

x 2

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發表於 24-11-24 15:44 |只看該作者

selina1109 發表於 24-11-24 15:35
蛋熟左，即放落凍水浸一陣先去殼。

我有呀都係黐殼

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發表於 24-11-24 15:45 |只看該作者

甘道夫發表於 24-11-24 15:42
我都係，次次都搞到好肉酸，浸完開水都唔成功。

係囉，諗住整溏心蛋而家搞成咁

都唔知點算～

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發表於 24-11-24 15:50 |只看該作者

Pinkshoes 發表於 24-11-24 15:45
係囉，諗住整溏心蛋而家搞成咁都唔知點算～

試過沖開水、浸開水、烚雞蛋前從雪櫃拎出嚟等10分鐘之後先烚⋯⋯最後我都唔成功，合埋眼照食。

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發表於 24-11-24 15:53 |只看該作者

Pinkshoes 發表於 24-11-24 15:44
我有呀都係黐殼

我都係，點都痴殼，甩皮甩骨。

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發表於 24-11-24 15:54 |只看該作者

Pinkshoes 發表於 24-11-24 15:24
JM 可唔可以教路, 如何搣得完整的雞蛋? 呢排覺得啲雞蛋好容易黐殼, 難搣。

...

我都係咁

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發表於 24-11-24 15:55 |只看該作者

Pinkshoes 發表於 24-11-24 15:24
JM 可唔可以教路, 如何搣得完整的雞蛋? 呢排覺得啲雞蛋好容易黐殼, 難搣。

...

熟的正好。此蛋黃，特好食。
煮了几分鈡。

好容易黐殼, 難搣。入凍／冰水。冷了才搣

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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發表於 24-11-24 16:00 |只看該作者

原來係因為雞蛋太新鮮，先難剝，喺烚蛋嗰時加啲梳打粉，就會解決問題
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發表於 24-11-24 16:03 |只看該作者

333s 發表於 24-11-24 15:55
熟的正好。此蛋黃，特好食。
煮了几分鈡。

我試過用冰水浸, 煮熟自然攤凍, 用水喉沖, 熱辣辣即剝蛋殼，都唔成功

。冇一次係整到一粒完整嘅溏心蛋

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發表於 24-11-24 16:04 |只看該作者

有去永旺嗎？
佢有隻蛋易剝

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發表於 24-11-24 16:04 |只看該作者

天貓發表於 24-11-24 16:00
原來係因為雞蛋太新鮮，先難剝，喺烚蛋嗰時加啲梳打粉，就會解決問題

收到

，過兩日再試。

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發表於 24-11-24 16:05 |只看該作者

KINGMAX 發表於 24-11-24 16:04
有去永旺嗎？
佢有隻蛋易剝

請問邊隻牌子呢

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發表於 24-11-24 16:08 |只看該作者

Pinkshoes 發表於 24-11-24 16:04
收到，過兩日再試。

我都未試過…..但之前我記得我喺水喉水沖吓就已經得，可能啲蛋唔夠新鮮

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發表於 24-11-24 16:10 |只看該作者

Pinkshoes 發表於 24-11-24 15:24
JM 可唔可以教路, 如何搣得完整的雞蛋? 呢排覺得啲雞蛋好容易黐殼, 難搣。

...

https://youtu.be/ncK2lRhQY2Y?si=0xzWMytRxeTHpiFe

睇吓幫唔幫到你！

又可以煲完蛋浸水前先敲裂頭尾再浸水一陣都ok

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