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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 「藍莓曲奇餅」

自由講場今日: 520|主題: 1347747

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「藍莓曲奇餅」 [複製鏈接]

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積分: 85234

1^#

發表於 25-5-24 17:58 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

好開心，大成功

第1次試整呢款藍莓曲奇餅，因為今次唔係加粉類，而係加藍莓果醬，所以油份同蛋量都需要調整，整之前諗住上網參考下其他食譜，但點知竟然無

唯有靠自己經驗去調整，所以今次的成品絕對係我自己研發的

之前曾經整過加開心果醬的曲奇餅，但因為堅果醬有油份就需要減少少牛油，但今次係加果醬，果醬無油份但有水份，所以我就嘗試加少少牛油同減去部分蛋量，另外因為水份多左，所以亦需要相對加少少粉類......

試食白老鼠團隊表示藍莓味好出，曲奇好鬆脆，但太少唔夠食

今次的藍莓曲奇餅無論口感、味道同顏色都好得，我自己好滿意，作為外貌協會會長的我覺得呢隻紫色好鬼靚

整呢類鮮豔顏色的曲奇餅，要注意需要調低爐溫10度，同時要加長時間約5分鐘左右，咁就可以焗後保留鮮豔的顏色

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積分: 36129

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發表於 25-5-24 22:54 |只看該作者

好靚

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積分: 34824

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發表於 25-5-24 21:58 |只看該作者

回覆樓主:

靚到暈

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積分: 16472

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發表於 25-5-24 21:10 |只看該作者

回覆樓主:

紫得嚟好靚

一定好好食

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積分: 24480

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發表於 25-5-24 21:08 |只看該作者

Vin仔媽發表於 25-5-24 21:04
我睇錯咗藍罐曲奇餅

陪你

我睇咗2次都睇錯

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積分: 27008

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發表於 25-5-24 21:08 |只看該作者

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發表於 25-5-24 21:05 |只看該作者

Vin仔媽發表於 25-5-24 21:04
我睇錯咗藍罐曲奇餅

比你笑死

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發表於 25-5-24 21:04 |只看該作者

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我睇錯咗藍罐曲奇餅

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心肝寶貝仔

積分: 71337

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發表於 25-5-24 20:15 |只看該作者

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發表於 25-5-24 19:58 |只看該作者

小manman 發表於 25-5-24 17:59

好靚！一定好好食

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發表於 25-5-24 19:49 |只看該作者

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發表於 25-5-24 19:29 |只看該作者

Water333 發表於 25-5-24 19:23
以為紫色既午餐肉

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發表於 25-5-24 19:23 |只看該作者

以為紫色既午餐肉

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章

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發表於 25-5-24 19:21 |只看該作者

回覆樓主:

太靚啦，唔捨得食

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發表於 25-5-24 19:15 |只看該作者

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好吸引！

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發表於 25-5-24 18:43 |只看該作者

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樓主好勁，可以去開鋪

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發表於 25-5-24 18:36 |只看該作者

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紫色好靚丫

我係小布甸, 喵喵~

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發表於 25-5-24 18:05 |只看該作者

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積分: 85234

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發表於 25-5-24 17:59 |只看該作者

回覆樓主:

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