自由講場

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男爵府

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1#
發表於 昨天 12:21 |只看該作者
杯麵大家食得多,凍杯麵你又食過未?日清食品日前宣布,將於7月20日在日本全國推出史上首款「冷杯麵」,該款杯麵將可以使用冷水沖泡,官方更明言嚴禁使用熱水淥麵,完全顛覆過去熱水沖杯麵的既定印象!

根據日清官方公佈,日清花了整整五年時間研發,終於在杯麵誕生年55年之際,打破杯麵一定要用熱水沖泡的定律,發明出「冷水復原製法」(コールドリハイド製法)。研究人員從麵條的澱粉結構下手,讓它在低溫下依然能均勻吸水、恢復彈性。麵質吃起來不是硬梆梆,也不是軟綿綿,而是帶有清爽的Q彈口感。

這款劃時代新品將於7月20日在日本全國商店發售,每杯售價285日圓(未含稅,約HK$15)。新品採用日清專利「Cold Rehydrate」冷水復水技術,只需倒入凍水靜置5分鐘,麵條就能回復彈性與口感,完全唔需要熱水!系列共有兩款口味:「辛辣泡菜」以雞湯為底配搭泡菜,酸辣惹味;「雞汁鹽味檸檬」則走清爽路線,以雞湯、鰹魚及檸檬調味,夏日食落透心涼。更值得一提嘅係,由於無需熱水且可常溫保存,官方表示呢款杯麵同時可以作為緊急防災物資使用,一物兩用。

隨住7月20日發售日臨近,不少計劃暑假遊日嘅港人已經將Hiyashi Cup Noodle加入掃貨清單。有網民笑言「去到日本第一時間衝便利店試」、「買定幾箱帶返香港」,亦有人期待日清會否將冷泡杯麵引入香港市場。








水晶宮

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熱血金章


30#
發表於 昨天 21:39 |只看該作者

回覆樓主:

冷水? 凍水姐係咩意思? 雪櫃拎出黎果啲?
定係室溫水?


大宅

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29#
發表於 昨天 17:55 |只看該作者
FTR603 發表於 26-7-15 12:21
杯麵大家食得多,凍杯麵你又食過未?日清食品日前宣布,將於7月20日在日本全國推出史上首款「冷杯麵」,該 ...

夏天食正


男爵府

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28#
發表於 昨天 17:22 |只看該作者
luck8888 發表於 26-7-15 17:18
但杯麵都係要熱食先好味

但夏天食冷麵應該都吾錯


大宅

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27#
發表於 昨天 17:18 |只看該作者
但杯麵都係要熱食先好味


男爵府

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26#
發表於 昨天 17:07 |只看該作者
Chiuchoiluck 發表於 26-7-15 14:54
幾得意. 若果見到都想買嚟試吓.

吾知香港幾時有呢


男爵府

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25#
發表於 昨天 15:23 |只看該作者
littlefunpig 發表於 26-7-15 14:55
合味道一向乾身麵餅仲要唔用膠包住
唔同其他,打開左蓋入面就拆拆拆 幾包野
如果冷麵形式就要真空包膠

之后話唔埋可能會出新野呢


大宅

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24#
發表於 昨天 15:06 |只看該作者
凍杯麵?咁係街度倒支蒸餾水咪搞掂 


珊瑚宮

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23#
發表於 昨天 14:55 |只看該作者
titytang 發表於 26-7-15 14:44
既然係凍水,何不如整成冷麵質地

合味道一向乾身麵餅仲要唔用膠包住
唔同其他,打開左蓋入面就拆拆拆 幾包野
如果冷麵形式就要真空包膠
就咁沖冷水都係硬ban ban


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發表於 昨天 14:54 |只看該作者
幾得意. 若果見到都想買嚟試吓.


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21#
發表於 昨天 14:48 |只看該作者

回覆樓主:

天氣熱時食


男爵府

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20#
發表於 昨天 14:44 |只看該作者
無話可說 發表於 26-7-15 14:31
冷麵唔同杯麵質地喎

既然係凍水,何不如整成冷麵質地


象牙宮

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19#
發表於 昨天 14:31 |只看該作者
titytang 發表於 26-7-15 14:16
天時熱,食個冷麵透心涼

冷麵唔同杯麵質地喎


男爵府

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18#
發表於 昨天 14:16 |只看該作者
無話可說 發表於 26-7-15 13:38
咁又唔會,熟水嘛,但凍麵邊好食

天時熱,食個冷麵透心涼


男爵府

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17#
發表於 昨天 14:09 |只看該作者
本帖最後由 titytang 於 26-7-15 14:15 編輯

冷麵,正!夏天係屋企即時有得食


翡翠宮

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16#
發表於 昨天 13:58 |只看該作者

回覆樓主:

網上講用冷水


珍珠宮

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15#
發表於 昨天 13:41 |只看該作者

回覆樓主:

唔知會整咗幾多化學嘢落去 。


象牙宮

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14#
發表於 昨天 13:38 |只看該作者
sanjoe 發表於 26-7-15 13:20
會唔會肚屙

咁又唔會,熟水嘛,但凍麵邊好食


男爵府

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母親節2025勳章


13#
發表於 昨天 13:26 |只看該作者

回覆樓主:

期待!


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發表於 昨天 13:25 |只看該作者
FTR603 發表於 26-7-15 12:21
杯麵大家食得多,凍杯麵你又食過未?日清食品日前宣布,將於7月20日在日本全國推出史上首款「冷杯麵」,該 ...

大陸d拌麵,水都唔使落

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