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自由講場今日: 2131|主題: 1369682

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顛覆認知, 日清推出史上首款冷杯麵浸凍水5分鐘食得 [複製鏈接]

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發表於 7 小時前 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

杯麵大家食得多，凍杯麵你又食過未？日清食品日前宣布，將於7月20日在日本全國推出史上首款「冷杯麵」，該款杯麵將可以使用冷水沖泡，官方更明言嚴禁使用熱水淥麵，完全顛覆過去熱水沖杯麵的既定印象！

根據日清官方公佈，日清花了整整五年時間研發，終於在杯麵誕生年55年之際，打破杯麵一定要用熱水沖泡的定律，發明出「冷水復原製法」（コールドリハイド製法）。研究人員從麵條的澱粉結構下手，讓它在低溫下依然能均勻吸水、恢復彈性。麵質吃起來不是硬梆梆，也不是軟綿綿，而是帶有清爽的Q彈口感。

這款劃時代新品將於7月20日在日本全國商店發售，每杯售價285日圓（未含稅，約HK$15）。新品採用日清專利「Cold Rehydrate」冷水復水技術，只需倒入凍水靜置5分鐘，麵條就能回復彈性與口感，完全唔需要熱水！系列共有兩款口味：「辛辣泡菜」以雞湯為底配搭泡菜，酸辣惹味；「雞汁鹽味檸檬」則走清爽路線，以雞湯、鰹魚及檸檬調味，夏日食落透心涼。更值得一提嘅係，由於無需熱水且可常溫保存，官方表示呢款杯麵同時可以作為緊急防災物資使用，一物兩用。

隨住7月20日發售日臨近，不少計劃暑假遊日嘅港人已經將Hiyashi Cup Noodle加入掃貨清單。有網民笑言「去到日本第一時間衝便利店試」、「買定幾箱帶返香港」，亦有人期待日清會否將冷泡杯麵引入香港市場。

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發表於 7 小時前 |只看該作者

咁特別，都想試吓

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發表於 7 小時前 |只看該作者

回覆樓主:

唔覺得會好食

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發表於 7 小時前 |只看該作者

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咁搞笑...

上個月喺日本，咁啱佢地有地震... 節目介紹冇電冇熱水情況下，用凍水浸麵，唔記得浸幾多分鐘，口感最佳

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發表於 6 小時前 |只看該作者

利害利害, 佢地玩杯麵真係癲

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發表於 6 小時前 |只看該作者

無电就食佢又唔錯喎

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發表於 6 小時前 |只看該作者

FTR603 發表於 26-7-15 12:21
杯麵大家食得多，凍杯麵你又食過未？日清食品日前宣布，將於7月20日在日本全國推出史上首款「冷杯麵」，該 ...

想試一條

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發表於 6 小時前 |只看該作者

buklaylay 發表於 26-7-15 12:35
咁搞笑...

上個月喺日本，咁啱佢地有地震... 節目介紹冇電冇熱水情況下，用凍水浸麵，唔記得浸幾多分鐘， ...

咁可能真係研發俾地震災難時可以食，防災食物

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發表於 6 小時前 |只看該作者

無限城發表於 26-7-15 12:53
利害利害, 佢地玩杯麵真係癲

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發表於 6 小時前 |只看該作者

杯面要熱先好食

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發表於 6 小時前 |只看該作者

無話可說發表於 26-7-15 12:24
唔覺得會好食

會唔會肚屙

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發表於 6 小時前 |只看該作者

FTR603 發表於 26-7-15 12:21
杯麵大家食得多，凍杯麵你又食過未？日清食品日前宣布，將於7月20日在日本全國推出史上首款「冷杯麵」，該 ...

大陸d拌麵,水都唔使落

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發表於 6 小時前 |只看該作者

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期待！

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發表於 6 小時前 |只看該作者

sanjoe 發表於 26-7-15 13:20
會唔會肚屙

咁又唔會，熟水嘛，但凍麵邊好食

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發表於 6 小時前 |只看該作者

回覆樓主:

唔知會整咗幾多化學嘢落去。

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發表於 5 小時前 |只看該作者

回覆樓主:

網上講用冷水

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發表於 5 小時前 |只看該作者

本帖最後由 titytang 於 26-7-15 14:15 編輯

冷麵，正！夏天係屋企即時有得食

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發表於 5 小時前 |只看該作者

無話可說發表於 26-7-15 13:38
咁又唔會，熟水嘛，但凍麵邊好食

天時熱，食個冷麵透心涼

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發表於 5 小時前 |只看該作者

titytang 發表於 26-7-15 14:16
天時熱，食個冷麵透心涼

冷麵唔同杯麵質地喎

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發表於 5 小時前 |只看該作者

無話可說發表於 26-7-15 14:31
冷麵唔同杯麵質地喎

既然係凍水，何不如整成冷麵質地

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