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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 邊個牌子的不鏽鋼鑊比較好用?

烹飪搵食今日: 17|主題: 139187

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邊個牌子的不鏽鋼鑊比較好用? [複製鏈接]

6299

珍珠宮

積分: 45578

1^#

發表於 11-6-3 16:02 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

不鏽鋼鑊係咪一定會易黏痴底?有冇牌子比較好?

點評

kinbb媽咪我用牛頭牌，熱鑊熱油煎野不會痴底，但唔好處係太重身，少d力氣都舞唔掂發表於 11-6-4 00:04

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florence852

複式洋房

積分: 488

29^#

發表於 11-7-6 23:39 |只看該作者

我都想買,但唔知孖人 ,lagostina or fissler 好D. 是否全都可以乾焗, 溶雪是否很快. 我知千色店lagostina $18xx 再有$150 coupon.

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npMaMa

大宅

積分: 3239

28^#

發表於 11-6-10 09:49 |只看該作者

請教用梗孖人, Lago, WMF的媽咪, 如果隻鑊比工人用, 會唔會好快打柴?
d姐姐最鍾意將隻鑊鏟啄落隻鑊, 我隻隻鑊都滿佈細孔, 話極都唔聽, 諗住呢幾隻牌子咁貴, 聽你地講d鋼水好靚, 質料應該有返咁上下, 一次比貴d, 如耐用都抵返

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Ruby1219

男爵府

積分: 6644

27^#

發表於 11-6-10 09:38 |只看該作者

I like Fissler woks too. They have a series with a 凹位 on the wok cover, can do 無水料理, anyone tried that?

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luckymother

子爵府

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開心吸收勳章分享愛 hashtag影視迷勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

26^#

發表於 11-6-9 19:33 |只看該作者

Lagostina好好用, 唔會黏, 又慳油, good!

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chamomile

水晶宮

積分: 56878

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25^#

發表於 11-6-9 16:59 |只看該作者

buffalo!

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vvnpo

禁止訪問

積分: 9162

24^#

發表於 11-6-9 14:58 |只看該作者

回覆:邊個牌子的不鏽鋼鑊比較好用?

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6299

珍珠宮

積分: 45578

23^#

發表於 11-6-9 14:29 |只看該作者

hippoling 發表於 11-6-9 14:26
諗住COME用, 就算比姐姐用都唔心痛, 易潔WOK就好快比佢地打殘

我都覺得易潔鑊用黎煎下野就OK,買過幾個牌子都係唔耐用

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hippoling

男爵府

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22^#

發表於 11-6-9 14:26 |只看該作者

諗住COME用, 就算比姐姐用都唔心痛, 易潔WOK就好快比佢地打殘

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6299

珍珠宮

積分: 45578

21^#

發表於 11-6-9 14:19 |只看該作者

YongXin 發表於 11-6-9 11:20
我個孖人又係响太古Apita買，折0左HK$2530。

另外我仲買埋一set孖人：平底有柄鬼佬鑊+蒸架+高身煲：HK$199 ...

$1999呢SET好似幾抵,請問是否都係APITA買?

點評

YongXin 係。就係見幾抵，炒意粉/蒸海鮮，個煲滾湯燜0野幾好。發表於 11-6-9 22:53

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hippoling

男爵府

積分: 5991

2018復活節勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章

20^#

發表於 11-6-9 13:53 |只看該作者

npMaMa 發表於 11-6-9 11:44
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mango 22 :

凍WOK落油, 開中火, 唔好攪D油, 直至出白煙先放食物

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npMaMa

大宅

積分: 3239

19^#

發表於 11-6-9 11:44 |只看該作者

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mango 22 :

是否先燒熱隻鑊, 再下油同食物?

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YongXin

伯爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章

18^#

發表於 11-6-9 11:20 |只看該作者

我個孖人又係响太古Apita買，折0左HK$2530。

另外我仲買埋一set孖人：平底有柄鬼佬鑊+蒸架+高身煲：HK$1999。

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hippoling

男爵府

積分: 5991

2018復活節勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章

17^#

發表於 11-6-9 09:32 |只看該作者

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我响太古APITA買, 個SET全線都係特價$3000, 售貨員叫WENDY, 佢另外比3%OFF, 冇得再平, 就算SOGO大減價都係呢個價, 貴買平用, 保養25年, 真正意大利製作, 孖X同特X, 好多都轉咗大陸造

點評

6299 係呀,孖人同牛頭都已經唔平,但菲姐個價我睇都唔敢睇發表於 11-6-9 14:16

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mango22

男爵府

積分: 8900

16^#

發表於 11-6-9 09:20 |只看該作者

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你係邊度買? 是否全線 counter 都有 3% off?

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hippoling

男爵府

積分: 5991

2018復活節勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章

15^#

發表於 11-6-9 08:42 |只看該作者

本帖最後由 hippoling 於 11-6-9 08:42 編輯

回覆 mango22 的帖子

我琴日買咗呢SET, 佢$3000再比3%OFF, 急不及待返屋企試煎蛋, 煎糭, 真係用少少油都唔會'痴WOK'

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mango22

男爵府

積分: 8900

14^#

發表於 11-6-9 05:50 |只看該作者

孖人牌大約幾錢 ?
我見 lagostina 而家 3000 有一隻中式鑊連單柄煲, 好似幾抵, 心思思想買..!

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YongXin

伯爵府

積分: 15203

好媽媽勳章醒目開學勳章

13^#

發表於 11-6-8 23:31 |只看該作者

孖人。

上生粉煎魚柳都唔黐；最緊要等起碼2，3分鐘有油紋先落食物，擺落去之後唔好反轉企地；好傳熱，熱力均匀，所以唔水驚會；推得郁煎香0左一面先煎另一面。

（不過要用鑊耳，對耳同個蓋煎/炒耐0左有0的熱。）

點評

6299 係喎,見個底都無咩油,唔算食油隻鑊發表於 11-6-9 17:38

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眼訓

子爵府

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環保接龍勳章大廚勳章

12^#

發表於 11-6-8 22:02 |只看該作者

回覆 npMaMa 的帖子

我跟youtube學咋。你自己揾個適合你既辦法啦。http://www.youtube.com/watch?v=CB-SCA1reqE

油紋
http://www.youtube.com/watch?v=H-1zq5eoH4Q 0:29 開始

更有d鍋話自己乜油都唔洗落就可以煎野。

我用電磁爐都要起碼兩分鐘，隻鍋先燒到夠熱。
煤氣爐應該仲要預熱耐d啦。
人地做示範，隻鍋成日燒住，梗係夠熱啦。
你又唔知人地撈左幾多油落去d食材度。

你今日backup左未？

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6299