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水晶宮

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1#
發表於 11-10-26 22:38 |只看該作者
本帖最後由 hinwaimama 於 11-10-27 00:58 編輯

材料 (3飯碗) :

粘米粉 80g

片糖 1 1/3片

清水 300ml

紅豆 隨意

沙糖 隨意


1. 紅豆浸泡一晚洗淨,加沙糖少少水烚熟(我用高速煲,因為只落好少水),
隔起煮豆水,豆備用

2. 將粘米粉過篩,分幾次加入250ml的暖水,拌勻成粉水

3. 50ml水+片糖落煲煮溶,熱糖水撞入粉水拌勻,
再倒回煲煮至少少熱稀糊狀熄火(一見有少凝塊就ok), 過篩

4. 飯碗加入紅豆,再注入稀糊八分滿.大火蒸25分鐘左右,放入竹籤取出時無黏著表示已熟

5. 放涼界邊倒扣取出,食得






點評

ificould  THX!  用高速煲煮豆要幾耐?  發表於 11-10-29 00:40
FullOfBlessing  你好勁  發表於 11-10-27 01:21
muimuizhe  我又係好鐘意呢幅相  發表於 11-10-26 22:54
talkative  你幅頭像相好靚呀.  發表於 11-10-26 22:52


男爵府

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42#
發表於 11-10-27 10:47 |只看該作者


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41#
發表於 11-10-27 09:40 |只看該作者


男爵府

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40#
發表於 11-10-27 09:23 |只看該作者

~自家制多紅豆砵仔糕~已加食譜







珍珠宮

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39#
發表於 11-10-27 09:17 |只看該作者


水晶宮

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38#
發表於 11-10-27 09:07 |只看該作者

引用:回覆+hinwaimama+的帖子 唔該晒~多謝晒~我

原帖由 rubytang 於 11-10-27 發表
回覆 hinwaimama 的帖子

唔該晒~多謝晒~
整完記得分享呀




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37#
發表於 11-10-27 06:21 |只看該作者


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36#
發表於 11-10-27 06:14 |只看該作者
花旗太太生活在花旗國,留意時差,你問我未必即時答到。


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35#
發表於 11-10-27 05:11 |只看該作者


水晶宮

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34#
發表於 11-10-27 02:22 |只看該作者

引用:點整架+

原帖由 愛上你的人 於 11-10-27 發表
點整架
出左食譜啦




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33#
發表於 11-10-27 01:09 |只看該作者

引用:我用紅糙米整紅豆糙米糕個樣好似砵仔糕架我

原帖由 長毛免 於 11-10-26 發表
我用紅糙米整紅豆糙米糕個樣好似砵仔糕架

我先把、有機紅豆、有機紅糙米浸一晚,紅豆大火煮20分鐘 ...

Good




男爵府

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32#
發表於 11-10-27 01:05 |只看該作者

回覆 回覆:OnDIETMaMi_48KG的帖子

thanks




珍珠宮

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31#
發表於 11-10-27 01:04 |只看該作者
hinwaimama 發表於 11-10-27 01:00
我唔出宵夜,點會引到你出黎ar

你銷魂 禾一樣出嚟
         ~~~酒逢知己千杯少   話不投機咪囉唆 ~~~


子爵府

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30#
發表於 11-10-27 01:04 |只看該作者
回覆 hinwaimama 的帖子

唔該晒~多謝晒~
我試下自己整下先~


水晶宮

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29#
發表於 11-10-27 01:00 |只看該作者
Bing.Jing 發表於 11-10-26 23:53
嘩,小天鵝 ~~ 你好勁呀,bk 有甜點女郎選舉,我實提名你呀
我唔出宵夜,點會引到你出黎ar


水晶宮

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28#
發表於 11-10-27 00:57 |只看該作者
BeBe媽媽 發表於 11-10-27 00:37
請問整出嚟,係咪剛好2隻砵仔糕呀?
3隻~


水晶宮

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27#
發表於 11-10-27 00:46 |只看該作者
rubytang 發表於 11-10-27 00:18
回覆 hinwaimama 的帖子

呀, 好正喎~
交出左食譜啦~


伯爵府

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26#
發表於 11-10-27 00:37 |只看該作者
請問整出嚟,係咪剛好2隻砵仔糕呀?


伯爵府

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25#
發表於 11-10-27 00:34 |只看該作者
我唔食砵仔糕~但睇見咁easy...我都想試下整! ^_^


水晶宮

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24#
發表於 11-10-27 00:33 |只看該作者

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