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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› ~自家制多紅豆砵仔糕~已加食譜

烹飪搵食今日: 2|主題: 139264

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~自家制多紅豆砵仔糕~已加食譜 [複製鏈接]

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發表於 11-10-26 22:38 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 hinwaimama 於 11-10-27 00:58 編輯

材料 (3飯碗) ：

粘米粉 80g

片糖 1 1/3片

清水 300ml

紅豆隨意

沙糖隨意

1. 紅豆浸泡一晚洗淨,加沙糖少少水烚熟(我用高速煲,因為只落好少水),
隔起煮豆水,豆備用

2. 將粘米粉過篩,分幾次加入２５０ｍｌ的暖水,拌勻成粉水

3. 5０ｍｌ水+片糖落煲煮溶，熱糖水撞入粉水拌勻,
再倒回煲煮至少少熱稀糊狀熄火(一見有少凝塊就ok), 過篩

4. 飯碗加入紅豆,再注入稀糊八分滿．大火蒸2５分鐘左右,放入竹籤取出時無黏著表示已熟

5. 放涼界邊倒扣取出,食得

點評

ificould THX! 用高速煲煮豆要幾耐? 發表於 11-10-29 00:40

FullOfBlessing 你好勁

發表於 11-10-27 01:21

muimuizhe 我又係好鐘意呢幅相發表於 11-10-26 22:54

talkative 你幅頭像相好靚呀. 發表於 11-10-26 22:52

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發表於 11-10-27 10:47 |只看該作者

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發表於 11-10-27 09:40 |只看該作者

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發表於 11-10-27 09:23 |只看該作者

~自家制多紅豆砵仔糕~已加食譜

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發表於 11-10-27 09:17 |只看該作者

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發表於 11-10-27 09:07 |只看該作者

引用：回覆+hinwaimama+的帖子唔該晒~多謝晒~我

原帖由 rubytang 於 11-10-27 發表
回覆 hinwaimama 的帖子

唔該晒~多謝晒~

整完記得分享呀

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發表於 11-10-27 06:21 |只看該作者

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發表於 11-10-27 06:14 |只看該作者

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 11-10-27 05:11 |只看該作者

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發表於 11-10-27 02:22 |只看該作者

引用：點整架+

原帖由 愛上你的人 於 11-10-27 發表
點整架

出左食譜啦

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發表於 11-10-27 01:09 |只看該作者

引用：我用紅糙米整紅豆糙米糕個樣好似砵仔糕架我

原帖由 長毛免 於 11-10-26 發表
我用紅糙米整紅豆糙米糕個樣好似砵仔糕架

我先把、有機紅豆、有機紅糙米浸一晚，紅豆大火煮20分鐘 ...

Good

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發表於 11-10-27 01:05 |只看該作者

回覆回覆:OnDIETMaMi_48KG的帖子

thanks

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發表於 11-10-27 01:04 |只看該作者

hinwaimama 發表於 11-10-27 01:00
我唔出宵夜,點會引到你出黎ar

你銷魂

禾一樣出嚟

~~~酒逢知己千杯少話不投機咪囉唆 ~~~

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發表於 11-10-27 01:04 |只看該作者

回覆 hinwaimama 的帖子

唔該晒~多謝晒~
我試下自己整下先~

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發表於 11-10-27 01:00 |只看該作者

Bing.Jing 發表於 11-10-26 23:53
嘩，小天鵝 ~~ 你好勁呀，bk 有甜點女郎選舉，我實提名你呀

我唔出宵夜,點會引到你出黎ar

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發表於 11-10-27 00:57 |只看該作者

BeBe媽媽發表於 11-10-27 00:37
請問整出嚟,係咪剛好2隻砵仔糕呀?

3隻~

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發表於 11-10-27 00:46 |只看該作者

rubytang 發表於 11-10-27 00:18
回覆 hinwaimama 的帖子

呀, 好正喎~

交出左食譜啦~

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發表於 11-10-27 00:37 |只看該作者

請問整出嚟,係咪剛好2隻砵仔糕呀?

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發表於 11-10-27 00:34 |只看該作者

我唔食砵仔糕~但睇見咁easy...我都想試下整! ^_^

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發表於 11-10-27 00:33 |只看該作者

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