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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 洛神花果醬DIY

烹飪搵食今日: 1|主題: 139326

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[食材] 洛神花果醬DIY [複製鏈接]

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爸B勳章

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發表於 12-9-23 01:39 |只看該作者 |正序瀏覽 |打印

本帖最後由 SandyCPS 於 12-9-23 01:43 編輯

之前試過整洛神花茶，清熱解毒，味道好像利賓納。

阿仔喜歡果醬，我喜歡洛神花，今次試整果醬，酸酸甜甜，好好味！

把花莖剪掉，分開花瓣和果實洗淨。

果實放入煲中，加1碗水煮1-2分鐘。

花瓣加黃沙糖或片糖，慢火同煮，分量以個人口味調較。

加入剛才煲好的果實汁，(不用果實只要汁)在鑊中以慢火同煮。

煮至稔身，試味，若仍覺酸，可以加黃沙糖或片糖。

在鑊中待涼後放入樽。1磅整到2樽。

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發表於 12-9-25 09:23

發表於 12-9-24 01:17

發表於 12-9-23 17:58

發表於 12-9-23 11:51

發表於 12-9-23 08:08

My child, you hold the whole of my heart in your small hands

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發表於 12-10-24 17:20 |只看該作者

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發表於 12-10-24 17:22

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發表於 12-10-24 16:57 |只看該作者

可以擺幾耐

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SandyCPS 有D網寫1年，唔知信唔信，我諗食1-2個月OK既。發表於 12-10-24 17:17

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好媽媽勳章

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發表於 12-10-7 17:29 |只看該作者

回覆：洛神花果醬DIY

D核好多毛啊！用來滾水唔會甩毛嗎？我早幾日分開花瓣同核時比d核既毛毛插到成隻手指都係毛毛，要用夾夾番出來

mouth:

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SandyCPS 我果D無毛架！點解有毛既？？

發表於 12-10-7 21:49

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發表於 12-10-7 11:13 |只看該作者

回覆：洛神花果醬DIY

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發表於 12-10-7 11:08 |只看該作者

回覆：洛神花果醬DIY

我呢排都見到街市有得賣，但就係唔知點整。
見到呢個post就好喇

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發表於 12-10-7 21:49

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發表於 12-10-7 09:25 |只看該作者

回覆：洛神花果醬DIY

我買了一磅淨花瓣無核的，$60大元！曬乾谷水飲。上午做了蜜餞，放了雪櫃，忘記了，現在才記起，很好吃呵！

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SandyCPS 我都想做蜜餞。而家買都係十幾廿蚊磅，下次我幫您meet瓣，俾錢我賺下。

發表於 12-10-7 21:51

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發表於 12-10-6 22:56 |只看該作者

回覆 xiaohua2001 的帖子

多謝

我要勤力D

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發表於 12-10-6 18:26 |只看該作者

果實煮一到二分鍾，水會唔會開，會出味嗎？

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SandyCPS 果實放在滾水中煮後變得漿漿地，我無試味直接放入花瓣同煮再加糖。發表於 12-10-6 22:33

我要勤力D

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發表於 12-10-6 18:24 |只看該作者

回覆：SandyCPS 的帖子

我都整左樽，唔知可以放幾耐呢?

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SandyCPS 我都係上網睇話可以擺成年，但我唔會，盡快食晒佢，又可以沖水飲。發表於 12-10-6 22:31

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發表於 12-10-5 23:13 |只看該作者

回覆：洛神花果醬DIY

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發表於 12-10-5 22:47 |只看該作者

回覆：洛神花果醬DIY

等我試下先

Thx！

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發表於 12-9-24 15:07 |只看該作者

回覆：SandyCPS 的帖子

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SandyCPS thx!!^^ 發表於 12-9-24 16:12

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發表於 12-9-24 09:06 |只看該作者

正

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SandyCPS thx!!^^ 發表於 12-9-24 09:12

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發表於 12-9-24 08:56 |只看該作者

冇得頂！

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SandyCPS thx!!^^ 發表於 12-9-24 08:56

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發表於 12-9-24 08:51 |只看該作者

查餅乾，少少地，酸酸地幾好食，
查包就要查多D，好像酸左D，
或者可以加番D黃糖再煮多一次。

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發表於 12-9-23 15:17 |只看該作者

回覆：hoichingching 的帖子

最近朝朝早去街市都見到新鮮的洛神花，不過無留意幾多錢。

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SandyCPS 上星期買1磅20元，有些街巿賣25元。發表於 12-9-24 08:49

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畀面勳章

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發表於 12-9-23 14:51 |只看該作者

回覆：洛神花果醬DIY

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發表於 12-9-23 14:31 |只看該作者

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SandyCPS thx!!^^ 發表於 12-9-24 08:51

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發表於 12-9-23 14:08 |只看該作者

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SandyCPS thx.^^ 發表於 12-9-24 08:49

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